香蕉核桃蛋糕做法，香蕉蛋糕食譜
香蕉核桃蛋糕的做法其實很簡單
不用打發～只需要把材料拌一拌送入烤箱就好
跟巧克力布朗尼一樣輕鬆～新手都可以來試試唷
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香蕉核桃蛋糕材料
這次參考的食譜來自IRIS的異想廚房
- 無鹽奶油 100g
- 細砂糖 180g
- 蛋 兩個
- 低筋麵粉 200g
- 小蘇打粉 一小匙
- 牛奶 100ml
- 香蕉 兩根
- 核桃 適量
香蕉核桃蛋糕做法
1. 把香蕉壓成泥～也可以放入乾淨的塑膠袋直接揉碎就好
我沒有把香蕉弄得太碎，保留一點點小塊狀的香蕉
2. 把奶油跟砂糖放入鋼盆中，打到兩者有點融合在一起像霜狀的感覺
3. 把蛋液分兩三次加入拌勻
4. 加入牛奶攪拌均勻
5. 加入(1)的香蕉泥拌勻
6. 接著將低筋麵粉及小蘇打粉過篩，加入一起拌勻
大概就是這樣啦～步驟很簡單吧！都是一樣一樣加入拌勻
7. 最後在麵糊中依照個人喜好加入核桃
8. 把麵糊倒入模型中送入烤箱，以170度烘烤40～50分鐘
出爐時可以用拿筷子叉進蛋糕裡，拿出來筷子上沒有沾黏麵糊就代表烤熟囉！
香蕉核桃蛋糕做法快讀版
- 1. 把香蕉壓成泥
- 2. 把奶油跟砂糖放入鋼盆中，打到兩者有點融合在一起像霜狀的感覺
- 3. 把蛋液分兩三次加入拌勻
- 4. 加入牛奶攪拌均勻
- 5. 加入(1)的香蕉泥拌勻
- 6. 接著將低筋麵粉及小蘇打粉過篩，加入一起拌勻
- 7. 最後在麵糊中依照個人喜好加入核桃
- 8. 把麵糊倒入模型中送入烤箱，以170度烘烤40～50分鐘
香蕉核桃蛋糕成品
剛出爐的香蕉蛋糕好香啊～顏色也烤得很漂亮
等不及放涼就馬上脫模想吃吃看 哈哈哈
烤出來的蛋糕蠻有份量感的，拿起來沉甸甸很紮實
吃起來的口感帶點鬆軟跟Q度，有貨真價實的香蕉味XD
後來想想核桃應該要先切碎再炒一下，烤出來應該會更香
這次用的香蕉放的還不夠熟爛
下回把香蕉放到外皮發黑再來試試，不知道做出來會不會有差～
簡單的香蕉核桃蛋糕就當明天的早餐啦！
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