Alassio 那裡開始是今年中開幕的新莊義式餐廳，由義大利籍主廚茶米與台灣太太一同經營
店名「Alassio」取自主廚茶米的義大利故鄉，開幕幾個月已累積了不少好評
看到Alassio菜單上有手工義大利麵跟義式麵疙瘩眼前一亮，馬上約了朋友們一起晚餐
一吃果然厲害，手工義大利麵口感很棒，調味也好～好想再來把菜單都吃一輪
文內附上Alassio那裡開始菜單，喜歡義大利菜的人可別錯過這間低調美食啦！
Alassio 那裡開始
電話：(02) 8521-2872
地址：新北市新莊區福美街128巷41號
營業時間：12：00～15：00 17：30～22：30 ＊每週一二公休
＊另收10%服務費
Alassio那裡開始位在頭前重劃區的新社區中，距離機場捷運新北產業園區站約步行八分鐘，
如果不是聚餐還真的不太會來這邊的住宅區，還一度迷路
新大樓一樓的挑高店面，掛上水藍色招牌很氣派
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店內牆面刷上了顯眼的黃色，還掛上不少義大利的海岸風景照
讓我懷念起之前在義大利自助旅行的回憶了～好想再去！
半開放的廚房工作區，能看到主廚茶米流利條理的工作情形
以吧台將廚房與客席劃分開來，半開放式的廚房讓主廚能與客人面對面
店內有些許油煙味，但不會太重～其實是太香了很容易餓
牆上有許多經典義大利影星的老照片，我臉盲只認的出教父
店前與店內的小黑板會寫上菜單上沒有的限定菜色，可別漏看唷
Alassio 那裡開始菜單
來之前有先做一下功課，發現蠻多人都說這裡餐點份量算多，適合一起分享
所以雖然什麼都想吃，我們還是點的比較保守，不然手工麵系列我全都想吃啊
酒單與飲品
招待的開胃點心，一口披薩與番茄Tapas
鬆厚的一口披薩吃起來Q韌有彈性，麵包脆餅搭配香料調味的番茄丁新鮮開胃，喜歡！
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前菜 拿坡里香煎豬肉丸 $190
在起司燉飯炸米丸跟肉丸之間猶豫很久，最後還是想吃肉
一份有五顆肉丸，適合兩到三人分享
肉丸口感新鮮Q彈，咀嚼時能品嘗到豐富肉汁帶來的鮮美
番茄基底的拿坡里醬汁濃郁中帶著番茄的新鮮酸香，好吃！
現削的帕瑪森起司片因熱度融化，融入醬汁中，讓肉丸滋味更加豐富美味
因為醬汁太好吃！想拿麵包把它全部抹乾淨
所以我們又點了自製佛卡夏 $80
剛上桌的佛卡夏帶著剛烤過的熱度，兩面都烤出了酥脆口感
鬆厚帶彈性的口感，朋友們都吃得很滿意
莫札瑞拉起司圓茄手工馬鈴薯麵疙瘩 $260
一口大小的馬鈴薯麵疙瘩
點麵疙瘩時，服務人員說自家的麵疙瘩是煮比較軟的義式做法，跟台灣人熟悉的Q彈麵疙瘩不同
當然好啊～身為牙套仔，我現在最喜歡柔軟食物了
麵疙瘩我喜歡！軟糯又帶一點嚼勁，還能吃到些許馬鈴薯的綿密度，搭上番茄基底的醬汁口口濃郁
除了馬鈴薯麵疙瘩外，還能吃到燉的柔軟入味的圓茄塊，些許不同口感的層次，搭上順口的調味，我默默吃了半盤
香辣番茄培根手工全麥寬帶麵 $350
真的是一個不小心，就從前菜到主食三款都點到同樣的拿坡里醬汁
但這邊的番茄醬汁的確美味，疊加了多種番茄，每盤都想把醬汁抹光光啊～
手工全麥寬帶麵我們都很喜歡，手工麵口感很棒！寬麵Q彈又能隱隱吃到麥香
醬汁裡帶著培根的油脂香氣，還有小番茄的新鮮清爽，讓我們迅速掃盤
可惜好友不愛松露，不然還想再點個松露寬扁麵，波隆納肉醬這次也沒吃到，下次再吃！
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在義式餐廳看到提拉米蘇都會覺得不能放過，點！
提拉米蘇 $200
提拉米蘇吃來口感滑潤濕潤，咖啡香氣融入其中
馬斯卡彭乳酪餡入口即化，十分柔潤，整體風味是稍稍偏歐洲人喜好的甜～
我個人偏好較咖啡與可可粉苦味更濃厚的提拉米蘇，朋友大口吃得很愉快
小黑板上的隱藏版義式柳橙烤布蕾 $200
烤布蕾上面有一層炙燒的脆甜焦糖，布蕾吃來綿密甜嫩，帶點淡淡橙香
也是比較偏甜的義式風格
默默想許願主廚之後推出道地的義式冰淇淋Gelato啊～好懷念義大利吃到的冰淇淋
跟甜點一起招待的杏仁餅乾，杏仁果香脆，餅乾很香
很開心新莊多了間有水準的義大利餐廳，有自製手工義大利麵就先得80分了
新鮮的醬汁與調味都讓人感受到濃厚義國風情～
吃完後就還想再來吃其他口味啊！下回要帶家人來嘗試更多不同菜色啦
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