之前吃過幾次開飯川食堂,一直很喜歡開飯川食堂香辣川菜的好滋味
這晚為了幫妹妹慶祝生日,週五晚上全家來去新莊宏匯廣場找好料
本來想吃上個月開幕的點點心,一到七樓餐廳樓層才發現週五晚上人潮滿滿,帶著家裡兩老當然沒耐心等,果斷放棄
Nara Thai Cuisine吃過好幾次,家人想換換口味,想到地下二樓還有饗泰多跟開飯川食堂
沒訂位就來碰碰運氣,看哪間有位子不用等,最後吃了開飯川食堂
雖然家人都不太能吃辣,不過久久吃一次香辣川菜吃得超過癮!大家都嗑了好幾碗飯,太下飯啦~
開飯川食堂 宏匯店
電話:(02) 8521-4320
地址:新北市新莊區新北大道四段3號B2 宏匯廣場 B2
營業時間:平日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
假日 11:00~16:00 / 17:00~21:30
*另收一成服務費
宏匯廣場主要的餐飲樓層在七樓,不過其實每個樓層都還有不同餐廳進駐,開飯川食堂位在地下二樓
久久沒來,地下二樓正在改裝中,除了田倉超市外,地下二樓新開了大創
等位子的時候小逛一下大創,五分鐘就有位子了~
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開飯川食堂裝潢以木質為主,風格現代,質感很棒,使用許多間接照明營造出好氣氛
我蠻喜歡他們無所不在的俏皮熊貓,還有運用紅色點綴的方式~
週五晚上生意很好,不少多人數的聚餐桌~除了圓桌外,店內也有二到四人的小桌
桌上的碗盤與餐具融入了川菜巧思,辣椒造型的筷架、印上熊貓與辣椒的碗盤等,都讓人很喜歡
開飯川食堂的菜色很多,我們看菜單看到選擇障礙
官網上有全系列菜單,文內就不貼出來了,請參考官網菜單
辣椒小魚 $60
紅綠辣椒拌炒小魚乾與豆干,配色好看
紅辣椒不辣,青辣椒很夠味,長輩最愛說吃小魚乾補鈣,家裡兩老吃得挺開心,牙套仔我咬不動Pass
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甜在心芋頭 $60
這份芋頭大約有六塊,芋頭吃起來帶Q度又鬆軟,適中的香甜度吃起來微甜不膩
喜歡蜜芋頭的話可以點來試試看
流口水雞 $360
仿土雞切塊後,淋上麻醬、辣油、撒上碎花生,雞肉骨頭不多,吃起來肉質新鮮又帶點咬勁
麻醬本身香氣很足,麻醬包裹辣油後整體辣度降低許多,不算太辣
輕盈的花椒香和辣香融入麻醬香氣,很是開胃
最底下鋪了小黃瓜絲,搭上麻醬有種在吃涼麵的錯覺,好想加麵XD
這裡的白飯用鑄鐵鍋呈裝,很保溫,每人$35吃到飽,白飯挺好吃,不會太濕,顆粒分明
搭配道道開胃的菜餚,我們都吃了兩碗飯,還續鍋
招待的果醋可以續加,酸甜解膩,搭配川菜剛剛好
翻滾吧!肥腸 $400
肥腸橫切大片,有不少塊,我吃了五六片
炸過的滷肥腸吃起來微微香酥外,口感挺軟嫩,切大塊吃起來很實在
與乾辣椒、炸蒜粒、蒜段、杏鮑菇快炒,炒出超過癮的辣香滋味
不太吃辣的家人們覺得太辣,大概有半盤都是我吃的
這道超下飯的辣度我喜歡,雖說有一點點油膩,但就是好吃!
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臭豆腐撞皮蛋 $260
臭豆腐切成小丁後油炸,再與皮蛋、絞肉等一起快炒,這道真的有臭XD
臭豆腐獨特的味道加上鮮明的辣,加入皮蛋調和後,炒出獨特滋味
炸過的臭豆腐吃起來Q彈,口感類似豆丁,但我的牙現在超弱….兩口被打敗
花椒炸蛋 $240
煎蛋以半煎炸方式烹調,保留半熟蛋黃,淋上花椒肉末
煎蛋不會太油膩,高溫逼出蛋香,尤其半熟蛋黃融入醬汁中,緩和辣度吃起來更潤
花椒獨特香氣在這道菜裡十分鮮明,加上些許辣度,吃來鹹辣過癮,湯汁淋在白飯上超下飯
這道大家都喜歡,迅速掃空,有這道可以多吃一碗飯
松阪豬攀水蓮$260
滿桌紅通通還是要有點綠色來平衡一下~
水蓮炒得爽脆,搭上Q脆口感的松阪豬肉絲,舒服
豆酥扁鱈 $450
點豆酥扁鱈需要等比較久,點菜時服務人員有說大概要半小時,所以大家都快吃飽時才姍姍來遲
這道細嫩的鱈魚我好愛,清蒸鱈魚上蓋上滿滿鹹香豆酥,蔥蒜等加上豆酥就是香
而且這道幾乎沒有辣度,怕辣也能爽吃,我大概吃了快半盤吧!是牙套友善菜色
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壽星招待的銀絲卷 $90
點菜時須出示壽星證件,印象中是招待壽星飲料跟銀絲卷二選一,我們選後者
銀絲卷外酥內軟,吃起來口感很好,沾上煉乳與花生粉就是邪惡
最後結帳
我們五個人點了六道菜與兩樣小菜,平均每人約$500左右
因為每道菜都很下飯,加上白飯無限吃,大家都吃得比平常多,這餐吃完超級飽,很滿意
不少人說開飯川食堂沒有正統川菜這麼香辣,口味比較偏台式
不過調整辣度後,我想應該更符合大眾口味~
像我們家除了我以外都不太吃辣,在開飯川食堂也能吃得很滿足
吃到太辣就多扒兩口飯,這裡香辣口味還是讓我們吃得開心又過癮,實在太下飯,大家都吃超飽
想來點香辣開胃菜時,開飯川食堂穩定的品質與調味,還是我們很喜歡的
下次想來買看看很多人說划算的外帶雙主菜便當,在家也能來點下飯辣香
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