來自日本的日式定食連鎖店YAYOI彌生軒插旗新莊宏匯廣場後，在新莊想吃精緻日式定食又多了新選擇
彌生軒新莊宏匯店開幕後生意一直不錯，是很受歡迎的宏匯廣場美食
之前去日本旅行時吃過幾次彌生軒，最近又懷念日式定食的家常滋味，就跟家人來報到了
YAYOI 彌生軒 新莊宏匯店
電話：(02) 8521-9004
地址：新北市新莊區新北大道4段3號6樓 宏匯廣場六樓
營業時間：11：00～21：30 週五週六至22：00
＊另收10%服務費
彌生軒新莊宏匯店位在宏匯廣場六樓，在美食主戰場七樓的樓下，沒想到平日中午來人不少
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百貨內的店面設計採用了不少落地玻璃，逛街經過時也能看到餐廳內的狀況
日式風格搭上了現代黑色，總覺得店內的黑色部分有點太強烈，桌椅的色調太沉了
如果都是木材或淺色相互搭配，應該會更有日式風情吧
宏匯廣場內的彌生軒座位數不少，座位擺設不會感覺太擁擠
空間也蠻寬敞，很適合家庭客人用餐
每桌的牆面上都會設置觸控的點餐螢幕，直接使用觸控螢幕點餐即可
除了使用平板點餐外，桌上也有紙本菜單
在官網上也能看到彌生軒的菜單：https://www.yayoi.com.tw/zh/page-menu.php
彌生軒以白飯為中心，菜單上大多都是一主菜、兩副菜和味噌湯的日式定食
有南蠻炸雞、日式唐揚炸雞、炸豬排、烤魚、味噌燉煮等各種日式家常菜
光是定食的選擇就讓我陷入選擇障礙了～
味噌煮豬排跟南蠻炸雞都好吸引我！
小朋友限定的兒童套餐也很吸引人，餐具好可愛
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菜單我沒有全部都拍，想看完整菜單可以上官網～
點菜直接使用觸控螢幕，記得要按下確認點餐才會送單到廚房唷
這天的小菜是柚子蘿蔔與胡麻拌菠菜
蘿蔔爽脆酸香，菠菜拌入了芝麻吃起來沒有澀味，味道更好，兩樣都是經典的日式配菜
正逢宏匯開幕慶，小菜、味噌湯跟白飯都可以免費續(彌生軒平常只有白飯可以免費續)
南蠻炸雞定食 $290
南蠻炸雞是日本九州宮崎縣的名物
彌生軒使用雞腿肉製作，裹上金黃外衣的炸雞腿，搭配南蠻醬汁與塔塔醬
另外盤邊還有淋上胡麻醬的新鮮生菜
雞腿切面看得到雞腿內富含肉汁，光看就覺得一定好吃啊
稍厚的日式麵衣包裹住雞腿肉，因為有淋上醬汁的關係，麵衣比較不那麼酥脆
吃起來雖然比較軟一點，但不會油膩，吸收了雞腿肉汁吃起來也挺好吃
南蠻炸雞好吃的點，就在於多汁炸雞淋上酸甜醬汁後又搭上濃郁的塔塔醬！
雞腿肉嫩又多汁，醬汁酸甜清爽，沾上塔塔醬的地方又帶著蛋香與濃郁滋味，這裡的南蠻炸雞的確好吃
彌生軒的白飯以前是用日本金芽米，現在使用台灣越光米，飯可以免費續加
之前朋友很愛金芽米的口感所以常常造訪彌生軒，改用台灣米後，白飯吃起來似乎比較濕潤一點，也不錯吃
這裡的味噌湯濃淡適中，味噌蠻香的，我喜歡
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豪華煮類似豬排飯的加強版，加上炸蝦跟豬肉片，看起來更豐富，也有推出牛肉版本
豪華煮定食 (炸豬排＋炸蝦＋豬肉) $290
洋蔥為底加上炸豬排、豬肉片、炸蝦，最後打上蛋花～
日式調味鹹甜下飯，加上有三種食材，吃起來滿足度更高
日本當地的彌生軒套餐大約都不超過日幣一千，不知道為什麼日本餐廳來台灣開店都會漲價XD
雖然台灣彌生軒價格比起日本當地高了些，但口味跟食材品質都不錯，也有精緻度
加上選擇多、且長輩接受度蠻高，之後想吃日式定食時，還是會想來這邊報到啦～
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