Gontran Cherrier是才華洋溢的巴黎麵包師Gontran Cherrier開設的同名烘焙坊
最著名的是曾獲得2014華爾街日報的巴黎最美味的可頌封號
Gontran Cherrier在進軍東京、新加坡、韓國後,終於來到台北了
Gontran Cherrier台灣首店落腳台北東區,捷運國父紀念館站二號出口旁
Gontran Cherrier Bakery Taipei
電話:(02) 2779-5002
地址:台北市忠孝東路四段302號1樓(捷運國父紀念館站二號出口旁)
試營運期間營業時間:7:30~品項售完即打烊
店面以咖啡色的法式線板打造,除了販售麵包外,店內還設有客席
讓客人可以在現場品嘗剛出爐的麵包
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今天開始試營運,從早上七點半開始到中午,共有六個出爐時間
排隊時店員端出冰咖啡來招待,接近出爐時間時還端出了可頌讓大家試吃
試營運期間到7/7,在這之前都有九折優惠
雖然店員很多、裝潢寬敞明亮,但是架上空空如也XDDDD
店內的客席區,在東區逛街逛累了,來休息吹冷氣吃個麵包好像也不錯
第一天試營運前來,品項跟出爐的麵包數量都還不多
主要提供招牌可頌的販售,一人限購四個
據店員表示每個出爐時間大概只出爐40個,所以要是前十位都買滿四個,該輪的試賣差不多就被秒殺啦
但這也是試營運第一天的狀況,應該會慢慢增加數量吧:D
一次只放五位客人入內購買,在外面等的時候看到裡面為數不多的麵包一直被夾走超緊張的XD
招牌可頌,一個 $45
剛出爐的可頌金黃飽滿,店內充滿了奶油香氣
原以為會有幾種可頌口味可以挑選,但這梯只有原味出爐
沒關係,先從經典款入門,有機會再來買其它口味試試看
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當然要買好買滿四個
中午這輪還有提供三明治,但買了後距離我帶回家還有段很長的時間
天氣熱在太陽下怕不耐放,我就先放棄了,等有時間能坐在店內慢慢吃時再來試試
今天除了可頌外的品項,原味巧巴達 $35
Gontran Cherrier雖然來自巴黎,但從可頌與巧巴達的售價來看,價位還沒到不可親的程度
畢竟東區這帶有不少麵包店競爭,售價太高可能也很難殺出一片天吧:D
麵包用紙袋一個個分開裝起
可頌 $45;巧巴達 $35
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一定要先來試試傳說中的巴黎最佳可頌 $45啊
從外觀就能發現可頌層次分明,層層疊疊整齊的堆出層次感
剛出爐拿到手時,麵包還有點溫熱,馬上快速拍拍一口咬下
可頌外層相當酥脆,酥鬆帶脆的外層與裡頭具些許嚼勁的口感
溫潤的奶油香氣融入麵團,咀嚼中奶油香在嘴中釋放,加上香脆外層,口感很好
吃起來不會太油膩,一個剛剛好
吃之前可以放進烤箱回烤一下,表層會更香脆
原味巧巴達 $35
巧巴達做成橢圓球形,拿起來有點重量感
口感紮實帶Q勁,咀嚼中有麵粉香氣,吃起來水分比較多一點,不會太乾
蠻適合夾上起司、火腿等做成帕尼尼三明治享用
除了可頌外,我也很期待Gontran Cherrier其他法式烘焙甜點
可能要等到店面正式營運後,販售的品項才會慢慢齊全吧~
等到正式開幕後再衝一下
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妳果然第一天就衝了!
之前去活動的時候, 主廚有說他們用的麵粉原料都是法國當地標示最高級的
所以還滿好奇到底價位會落在哪裡,
當時我問我朋友的時候他說他也很苦惱要訂多少,
沒想到還滿可親的~~^^
版主回覆:(06/23/2016 01:34:13 PM)
價格真的比想像中親切 哈
等正式開幕後再來去買別款來試試
看起來好棒!沒想到價格這麼親切~原本還以為會像Paul一樣號稱來自法國就賣超貴~
版主回覆:(06/23/2016 01:34:41 PM)
PAUL的確是不便宜啊QQ
這家的定價親切許多