老清邁文化中心，KhanToke泰北帝王餐吃到飽,泰國傳統舞蹈晚餐秀
如果想感受泰國蘭納時期的文化藝術，來到清邁，不妨排一晚體驗清邁帝王餐KhanToke晚宴
清邁蘭納帝王餐晚宴全程約兩小時，享受泰北帝王餐吃到飽，並搭配泰國傳統舞蹈表演的特色晚餐秀
在清邁有幾處提供清邁帝王餐體驗的設施
我們這趟前往有50多年歷史的老清邁文化中心Old Chiang Mai Culture Center
除了享用清邁帝王餐外，晚宴全程約有四段不同的傳統舞蹈表演，最後還有與舞者的拍照時間，滿滿泰式風情
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清邁Khan Toke泰北帝王餐怎麼訂？
老清邁文化中心 Old Chiang Mai Culture Center
185 Wua Lai Rd Soi 3, Tambon Hai Ya, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100
開放時間：9：00～20：30 週一至19：00；晚餐18：45開始
➡️線上預訂清邁康托克帝王餐晚宴＆文化表演秀：https://reurl.cc/edVLWb
我們這趟選的是老清邁文化中心的康托克帝王晚餐，在Klook可以直接預訂想要的日期
如果需要飯店接送也能在訂購時選購，偷偷說自己叫Grab前往比較便宜啦
老清邁文化中心距離清邁古城區不遠，搭Grab車資大約一百多泰銖搞定
老清邁文化中心
老清邁文化中心佔地不小，有許多傳統的泰式木造建築
除了帝王餐晚宴外，餐廳周邊還有小攤販販售手工品，算是個超迷你的小夜市
餐廳大約六點半後就會陸續開放進場，入內需要脫鞋
清邁帝王餐由來？
蘭納王朝(Lanna)是以清邁為根據地，於13世紀時建立的王國，曾控制泰北地區約六百年之長
蘭納帝王餐KhanToke，是蘭納王朝的宮廷料理
其中Khan的意思為「小碗裝菜肴」；Toke則是「矮圓桌」之意
傳統吃法是席地而坐，服務人員在中央擺上小矮桌，並放上各種小碗裝的菜餚讓賓客享用
腿腳不方便的話，餐廳也有擺放西式桌椅的餐桌能使用
先送上炸芭蕉與用芭蕉葉包的糯米飯
泰北的飯大部分都是糯米煮的，很Q彈
清邁帝王餐吃什麼？
接著送上紅色的矮圓桌，桌上擺滿了各種小碗菜餚，一看突然覺得好熟悉啊～
跟我們這天中午在米其林必比登推薦的泰北菜餐廳Huen Muan Jai吃到的泰北拼盤好像
都是這樣小碗裝，一整盤很豐盛的拼盤組合～原來這就是從前的帝王餐
清邁帝王餐盤上有燉豬肉、打拋豬、泰北咖哩雞、炸豬皮、番茄辣醬與青辣椒醬，還有少許搭配的生菜
服務人員會一直臨桌補充讓客人吃飽，不用怕吃不飽
捧著芭蕉葉當盤子，直接放上自己想吃的料，組成一份道地帝王餐
加了泰式香料的炸雞酥脆多汁挺好吃，我們一行人都吃了好幾塊
甜辣的燉豬肉燉的很軟，打拋豬香辣下飯，搭配香Q的糯米很合拍
涮嘴的炸豬皮沒有油耗味，沾點開胃的青辣椒醬或番茄辣醬，非常夠味
泰國傳統舞蹈演出
既然是帝王餐，王族吃飯怎麼能少了表演呢？帝王餐的第二個重點就是傳統演出啦～
餐廳中央是舞者們表演的舞台，兩旁都是讓客人用餐的客席區
席地而坐的客人會被安排在舞台旁，餐桌則是排在稍遠處，但都能看到表演
用餐時，音樂緩緩奏起，穿著傳統泰北服飾的舞者們在舞台上優雅的舞著，娥娜多姿～
晚宴的表演有好幾段，優雅的撒花舞蹈後是絕妙平衡感的傳統劍舞
整個晚宴的表演大約有四～五段，表現出不同的泰北民族特色
雖然對泰國的傳統文化認識不深，但藉由演出也能讓人稍稍感受到蘭納王朝的輝煌
送上水果與咖啡時，代表表演也差不多接近尾聲
最後一段舞者們會走下舞台與觀眾們同歡，想一起跳就別害羞，輕鬆加入吧
網路上有蠻多分享都是在開放的露天場地，但我們這天或許是人較少，所以在室內場地舉行
喜歡文化藝術演出的話，到清邁時，安排一頓傳統泰北帝王餐，也是蠻有特色的當地體驗～
看完演出後，再去清邁夜市走走逛逛剛剛好啦～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Old Chiang Mai Culture Center
- 所在地址：泰國185 Wua Lai Rd Soi 3, Tambon Hai Ya, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:00-20:30
- 店家電話：+6653202992
- 備註資訊：
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