今年我跟好友們去日本玩時，在海鮮市場買了松葉蟹回民宿自己煮
雖然好吃又便宜，但光是處理三隻螃蟹就花了我們快一小時
平常想吃蟹，我大多還是會選擇到外面餐廳享用，因為處理螃蟹實在麻煩啊
但是現在想在家吃蟹，有了更方便的選擇～
肥美特A級螃蟹宅配直送到家，而且完全免處理，只要打開包裝，送入電鍋，30分鐘就能快速上桌
想跟家人、好友一起在家開個螃蟹Party，就是這麼簡單省事！
這次收到來自蟹匠頂級蟹專賣的蟹禮盒試吃
螃蟹禮盒外觀相當精緻，保麗龍盒外還有一層紙盒，用繩子串起，質感相當好！很有高級感～
當作年節禮盒送給親朋好友十分體面，收到的人應該會特別開心
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禮盒外標示出蟹的產地與重量，蟹匠的蟹主要來自菲律賓外海
從產地直送後，現殺處理，急速冷凍，讓蟹維持在最新鮮的狀態
我收到的是蟹匠的嚐鮮禮盒組 $1999 (價格部分會隨季節、氣候、行情等因素調整)
保麗龍盒內還放了冰塊，確實保持盒內低溫
禮盒中共有三種蟹：紅鑽蟹(沙母)、白鑽蟹(沙公)與黃鑽蟹(處女蟳)，並附上貼心的吃蟹手套
有需要的話，還能在官網加購吃蟹工具組
有了吃蟹工具組，吃起蟹來更得心應手
蟹匠的蟹以厚實的真空袋包裝冷凍，確保新鮮
蟹匠的蟹跟一般販售的鮮蟹最不一樣的地方在於經過處理
市面上的蟹買來後得自己親手處理，去除各種不能吃的部位
不懂處理蟹的人可能不知道哪邊要處理，也可能會誤食到螃蟹最生冷的心臟
但蟹匠的蟹最貼心的就是已經過專人處理，把不能吃的部位，甚至是蟹身外殼的刺都修剪過
並已清洗乾淨，只要打開包裝就能馬上調理
流程可參考：https://goo.gl/rIeKRG
光是想到要幫螃蟹去心、去鰓、去胃、去腸、去口氣、清洗等步驟，想在家吃螃蟹還真累啊 哈
但蟹匠的蟹已經經過專人處理，我們想吃時就簡單多了～
只要拆開真空包，把螃蟹放進電鍋，簡單蒸煮馬上輕鬆上桌！
對婆婆媽媽來說，減少了很多處理螃蟹的時間，超方便！讓全家人享用螃蟹大餐就是這麼輕鬆
只要把螃蟹從冷凍庫拿出，不用退冰也不用洗就能直接進電鍋
經過蒸>燜>蒸三個步驟，美味螃蟹半小時迅速上桌
在每隻蟹的包裝上，都貼上了蒸煮技巧，還標出了每種不同的蟹所需的蒸煮時間
跟我一樣的煮蟹新手們，照著指示做就能快速搞定，免煩惱
先拆開包裝把蟹放在盤子上
蒸煮時腹部朝上，殼在下
電鍋內放入300～350CC的水，按下開關後就開始蒸囉
紅鑽蟹建議的調理方法是蒸12分後，切掉開關燜10分鐘，再蒸9分鐘
大概30分鐘，美味的特A螃蟹就能香噴噴上桌囉！
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紅鑽蟹是很多人愛吃的沙母，也是想補身體時的好選擇
特A級的抱卵母青蟹，把蟹殼打開來，裡頭滿滿的蟹黃！！橘紅色的蟹黃實在太誘人了
蟹身中央跟蟹殼上都有滿滿蟹黃
愛吃蟹的人看到這滿滿的蟹黃跟蟹膏，大概都快滴口水了吧
一邊拍照我也好想趕快大吃啊
清蒸後不須調味，直接吃就很厲害！我吃蟹愛吃原味，不加任何調味
蟹黃飽滿濃郁的滋味，一入口就讓人印象深刻
新鮮度跟現殺的相同，吃起來沒有腥味，肉質也十分細緻
這樣用湯匙挖來吃會不會太奢侈啦
蟹肉配上蟹黃，把這些放在白飯上就變成超豪華蟹肉丼了，大滿足！
喜歡大口吃蟹肉的人，推薦選擇白鑽蟹(沙公)
白鑽蟹因為是公青蟹，體型明顯比紅鑽蟹、黃鑽蟹都要大，殼也更厚實
打開蟹殼，裡頭也有不少蟹膏呢
白鑽蟹的特色就是肉很多！
飽滿的蟹肉，鮮美又細緻，愛吃蟹的我就是愛這清甜的蟹肉啊
蟹身有滿滿的紮實蟹肉，吃起來非常過癮
蟹螯有女生的手掌大，滿滿蟹肉吃起來爽度滿點！
把蟹肉堆成一碗一口氣吃掉，鮮甜滋味在嘴裡爆開，超棒
我吃了半隻就覺得有點飽足感，白鑽蟹的蟹肉的確不少啊
最後的黃鑽蟹(處女蟳)，愛吃蟹膏的人千萬別錯過
蒸熟後打開蟹殼，裡面的蟹膏白黃交錯
白色的部分口感有點像煮熟的蛋白，十分鮮美
黃綠色的蟹膏，有超濃郁的螃蟹鮮味
濃厚肥美的蟹膏滋味跟紅鑽蟹的蟹黃一樣，讓人眼前一亮
吃到這鮮美蟹膏，又能多吃幾口白飯了
蒸螃蟹時，盤上剩下的螃蟹湯汁當然一滴都不能浪費
把所有湯汁煮成螃蟹味噌湯，吃完蟹後再來上一碗熱湯，這晚的螃蟹大餐太滿足啦
蟹匠將螃蟹處理好後急速冷凍，寄送到家後半小時就能快速上桌
剩下處理螃蟹的瑣碎時間，想吃螃蟹也就更加簡單輕鬆了
加上精緻的禮盒包裝，逢年過節很適合用來送禮呢～尤其現在入秋了，吃螃蟹正對味！
高營養的紅鑽蟹適合坐月子時吃，而且蟹匠把螃蟹處理好了，送個紅鑽蟹禮盒給剛生產完的媽媽也不錯
下回再找朋友來家裡開個螃蟹Party吧
蟹匠海產官網：http://takumiseafood.com/
蟹匠海產：https://www.facebook.com/takumiseafood/
官方Line@連結：http://line.me/ti/p/%40him4205r
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