[台北內湖] PAUL法式麵包甜點沙龍＊法式晚餐自由選，甜點必吃草莓千層派

把PAUL的經典草莓1001頁千層派照片放上FB，就有不少少女在下面尖叫了

可見PAUL的魅力如此之大啊:D

PAUL 內湖店

電話：(02) 7736-9606

地址：台北市洲子街75號 (內湖科技園區)

營業時間：9：00～21：00(六日8：00營業)

＊另收10%服務費

檢視較大的地圖 

來自法國的甜點麵包沙龍PAUL，在台灣除了百貨有設櫃外，也開了不少獨立店面

以前曾買過好幾次PAUL的甜點為朋友慶祝生日

這趟去巴黎，我跟妹妹常一經過PAUL就進去外帶牛角麵包，是我們的早午餐好朋友

我對PAUL的甜點跟麵包並不陌生，只是一直沒有品嘗過他們的餐點

這天受邀來到PAUL內湖店，第一次在PAUL裡用餐，感覺很新鮮

PAUL內湖店位在內湖科學園區中

從捷運西湖或是捷運港墘站走到PAUL約五到十分鐘

走在高樓林立的內湖科學園區，發現各式各樣的美食在這裡遍地開花

內湖科學園區似乎逐漸變成內湖餐廳的一級戰區了，PAUL在這裡也占有一席之地

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PAUL的所在是玻璃帷幕大廈的一樓

店面外觀承襲大廈設計，以質感黑色搭配落地玻璃打造，傳遞出法式烘焙坊的低調美感 

 

推開玻璃門，映入眼簾的就是PAUL的法式麵包與甜點櫃

後方的工作區乾淨明亮，讓人對PAUL的產品更加期待了

黑白的地磚排列，帶著復古又俏皮的感覺

店內的麵包擺飾，質樸中帶著可愛

既然都來到了PAUL，麵包跟甜點當然是這裡的主力

各種法國麵包、法式甜點、鹹派整齊地排列在玻璃櫃中

可頌系列是我的愛:D

PAUL的法式甜點更是讓不少女生瘋狂

一個個精緻的法式甜點，閃亮亮的讓人看了就想帶回家

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PAUL經典的千層派系列就不必我多說了吧，想吃的人請舉手:D

草莓千層派最近加上了情人節的愛心裝飾，變得更可愛了

 

想找鹹食，PAUL豐富的三明治跟鹹派也有不少擁護者

  

除了可以外帶外，內湖店打造了寬敞的用餐空間

利用大廈邊間的優勢，大量使用玻璃導入自然光線

將內部空間打造的明亮舒適，點上幾盞黃光，更感溫馨

法式線板搭配古典木桌與暗紅色絨布椅，傳遞出法式的低調好質感

 

 

紅色的絨布沙發椅坐起來舒服，恰到好處的桌椅高度，用餐時手腳不會感覺侷促

     

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這天來品嘗的是PAUL的超值晚餐－老饕獨享自由選 $590

有開胃前菜、湯品、主餐三選一、甜點二選一與$130飲品任選(超過可補差額)

加價$160升級，還可多享沙拉跟主餐、甜點的升級，選擇更多

最吸引我的是甜點升級:D

升級後可選不限價格的單份甜點，精明人一定要選高價的啊XD

法式干那貝與今日湯品－洋蔥湯

  

法式干那貝好像會隨機換不同的口味，這天我吃到的是鮪魚沙拉

PAUL的法國麵包皮脆內軟，搭上鮪魚沙拉簡單開胃，越嚼越香

洋蔥湯裡也放了一小塊法國麵包

  

將大量洋蔥炒軟後逼出甜味

這道簡單的湯品喝起來清甜順口，鹹度適中，十分暖胃

配著開胃的法式干那貝，是個好的開始:D

加價升級後多了一道沙拉，沙拉分量挺大！

豐富的沙拉裡混合了三種不同的生菜、蘋果片、起司條

最後撒上葡萄乾與核桃，配色相當豐富

調味主要來自沙拉淋上的油醋醬，油醋醬酸味較為突出，吃起來新鮮爽口

這份沙拉給的很有誠意，在開胃菜及湯品後再吃下沙拉，其實就有點飽足感了呢

如果是兩人一起來享用晚餐，可以一人升級套餐，兩人分著吃

主餐我選的是帕瑪海鮮烤飯，黃澄澄的海鮮烤飯一看就讓人食指大動

  

  

海鮮烤飯的用料很豐富，有兩個孔雀貝、去殼的鮮蝦、花枝與魚片、番茄丁

蝦子選用的是去殼鮮蝦而非冷凍蝦仁，感覺很用心

特別的是還加入了切碎的生火腿來提味，多了份生火腿的特殊鮮味

用料很實在，每口都吃得到不同的海鮮，讓人滿足～

雖然吃到最後比較油膩一點，但米粒煮的軟硬適中，味道很不錯

吃完主餐後其實就很飽了，不過俗話說甜點是裝在另一個胃的XD

甜點當然要選草莓1001頁千層派啊:D

PAUL的餐點用心也表現在餐廳使用的杯盤上

呈裝烤飯的底盤是溫的，甜點盤則很冰涼，顯示有注意到杯盤溫度對餐點的影響，有用心

 

女孩們大概都很難抗拒草莓千層派的誘惑

拿鐵咖啡，奶泡綿密，表現上咖啡苦味較為突出

當作餐後咖啡能稍沖去舌尖上殘留的餐點味道，留下咖啡香

千層派四四方方的造型，辨識度相當高

PAUL的千層派份量比市售的其他千層派還大，一人貪心獨享或是兩人分食都不錯

 

切千層派是有小祕訣的，這樣直接下刀，一定會切得慘烈

店員送餐時，提供了切千層派的小祕訣

將刀子拿直，用「鋸」的方式慢慢切，就可以切得很漂亮

不會把千層派皮壓碎，也不會把卡士達醬通通擠出來

 

使用這個方法，手拙的人也可以把千層派切得很好看哦！

卡士達醬濃潤適中，甜度適中也不會過於濃稠造成食用時的負擔感

裡頭放的草莓不會太酸，新鮮的口感增加了清爽，與卡士達相輔相成

配上外層保有酥脆，吃起來有奶油香的派皮，三種元素搭配恰到好處

草莓千層派的單價也高，論美味跟划算度，加價升級套餐一定要選它啊:D   

這餐吃下來，才知道PAUL不只麵包甜點出色，連餐點也很用心

而且吃完整套套餐，相當飽足啊

尤其加價升級套餐後還多了新鮮沙拉跟任選甜點

很推薦可以一人升級套餐，兩人一起分享，才不會吃的太撐啊XD

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