走進中山站旁的赤峰街,可以看到不少有歷史的老宅
從前被稱為「打鐵街」的赤峰街,現在多了許多特色小店
這天受邀來到時代1931居酒屋,來到門口,就感覺出這幢建築的時代感
時代1931居酒屋
電話:(02) 2559-8979
地址:台北市大同區赤峰街17巷18-1號
營業時間:11:30~14:30 / 18:00~22:00
時代1931的原址,曾是日據時代的彈珠汽水工廠
為了保留工廠老闆的回憶,東京餐廳工坊將這裡重新改建
保留了原建築的歷史軌跡,並打造成懷舊氛圍的居酒屋
台日混合的紅磚建築,是日據時代建築的特色
時代1931保留了建築的原汁原味,來到這邊,彷彿也走進了過往的時代
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1931年,對我們來說可能已經很難想像
但這年就是電影「KANO」中,嘉義農林野球部拿下日本甲子園準優勝的年代:D
時代1931,營造出當年的氛圍,打造出這間懷舊復古的串燒酒場
店內營造出懷舊氛圍,木造混合水泥建築,掛上紅白燈籠,氣氛相當熱鬧
木造的吧台,特別設計成船型,象徵食材的新鮮來源
盞盞燈光,像是漁船上的點點燈火
要是店內再放個日本演歌,那真的就是復古到不行啦:D
吧台邊可以看到師父熟練的烤著串燒,燒烤的醬香四溢,挑起食慾
來到居酒屋當然少不了酒:D
未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康
走上二樓,還有更大的空間
走上二樓,抬頭可以看到挑高的木造結構
牆上使用日據時代彈珠汽水工廠製作彈珠汽水的管線來做裝飾,老物翻新,多了新的趣味
還有適合多人聚會的榻榻米包廂
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這裡的菜單設計很有趣,仿製成當年的報紙
上面還寫著嘉農的新聞:D
翻開菜單,可以看到各種常見的居酒屋料理
時代1931使用來自丸屋水產的新鮮海產,所以有不少海鮮類的料理,也有生魚片
串燒當然是居酒屋的必備料理,除了串燒外,這裡還提供串炸
酒單~(未滿十八請勿飲酒)
來到居酒屋,就從生魚片跟沙拉開始開開胃吧
薄切花枝 $380
師傅將花枝片到片片透光,切得十分薄透
沾上少許的酸橙醋提味,新鮮軟嫩
涮豬肉胡麻風沙拉 $290
大量的生菜、蘿蔓、小番茄與小黃瓜等搭配涮豬肉片
撒上大量芝麻,淋上醬汁,上桌後拌一拌
生菜鮮美清脆,肉片軟嫩,加上芝麻的香氣,十分開胃~
炙燒明太子 $240
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看到明太子口水都要流下來了XD
簡單將明太子烤到半熟,微辣的調味加上明太子嗶嗶啵啵的顆粒口感
太下酒啦~~~有這道我就可以喝三杯XDD
柚子酒$180 / 紀州蜂蜜梅酒$140
未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康
梅酒喝起來濃度不高,除了酸甜梅香外,還有一點淡淡的蜂蜜隱味
柚子酒酸香濃郁,喜歡柚子香氣的人可以試試看
喜歡啤酒的人,可以試試Suntory Premiun(瓶裝) $240,喝起來順口不苦澀,好喝!
未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康
有啤酒當然要配串炸跟串燒啦!
牡蠣 $60 / 麻糬 $40 / 卡門貝爾起士 $50 / 豬肩肉 $60
吃串炸當雃要搭配酸甜的醬汁~
為了衛生考量,還沒吃的串炸只能沾一次醬汁
吃過後如果要再沾醬,就不要再放入沾醬瓶中囉,可以用湯匙取用醬汁
豬肩肉就是松阪肉,金黃麵衣酥脆不油膩,吃起來口感鮮嫩又帶嚼勁
牡蠣肥嫩新鮮,但一串只有一顆有點不過癮XD
喜歡起司的人,可以試試看卡門貝爾起士串炸
炸過的起士口感QQ的,一邊嚼一邊品嘗起司的牛奶香氣,好吃
喜歡不同醬料的人,可以嘗試另外提供的明太子與蟹味噌美奶滋
這明太子美奶滋光看就覺得很有誠意啊:D
吃完串炸開胃,接著進攻串燒
培根干貝捲 $120
一份有三顆肥美的干貝,用培根捲起後串成一串
培根本身就有鹹度,烤到邊緣有一點點金黃焦脆後就可以享用
干貝本身很厚實,吃起來鮮嫩,加上培根的鹹香,這串也很下酒
豬舌 $70
厚切的豬舌口感Q中帶脆,口感很好,有點像雞胗
雞心 $75
這裡的雞心口感軟嫩,吃起來多汁鮮美
蟹肉玉子燒 $280
玉子燒上放了滿滿的蟹肉,看起來有點厲害
軟嫩的玉子燒搭配水煮蟹肉
玉子燒本身混合了醬油與高湯調味,單吃就很夠味
加上蟹肉,更增分鮮美
鮭魚烤飯團 $70
米飯混合鮭魚香鬆後揉捏成飯糰,刷上醬汁烤到兩面微焦
醬燒的香氣,加上鍋巴般的酥脆口感,好吃
最後來個烤飯團收尾,相當不錯:D
這裡的料理下的調味都比較重,大概是為了配合酒吧?
酒後味覺會比較遲鈍,需要重口味XD
餐點水準不賴,雖然價位感覺稍高
但在時代1931的復古日式氛圍中,吃吃串炸,喝點小酒,與好友聊聊天
彷彿回到了純樸的年代,讓人稍稍忘卻了煩惱
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