[新莊] H&D客家小館：質感玻璃屋裡品嚐道地客家菜，新莊聚餐推薦/新莊寵物友善餐廳

H&D客家小館今年開幕，在新莊已小有名氣

雖然姐身為新莊人，但現在才知道H&D客家小館這間環境漂亮、菜色又好吃的新莊客家菜餐廳實在太Lag了

在玻璃屋與大量綠色植物建構出的時尚餐廳中，品嚐傳統客家菜這還是頭一次呢

這回跟朋友在H&D客家小館聚餐後，馬上想再帶家人來吃一頓啦

H&D客家小館

電話：(02) 8521-4567

地址：新北市新莊區中港路618-1號

營業時間：午餐 11：30～14：30；晚餐 17：30～21：30

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/hdhomehakka/

H&D客家小館靠近捷運新莊副都心站，步行約十分鐘，餐廳位在中港路與中原路交叉口附近

平常騎車比較少路過這裡，騎進來才發現原來這裡有間質感這麼好的餐廳

餐廳外觀融入現代工業風，搭配多種植物點綴，像是一座都市裡的小森林呢

 

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餐廳的戶外吸煙區佈置了大量綠色植物，像是座小小叢林

 

H&D客家小館，H&D來自英文單字Home & Delicious，取家與美味之意

印象中的客家菜，就是家族代代傳承的美味手路菜～

我想店家應該是希望提供懷念的家庭美味，並營造出讓人像是回到家的舒適環境吧

白色空間中鋪設木造與大理石地板，運用大量玻璃讓空間充滿自然光線

最靠街道的這側連天花板都是玻璃，創造出明亮舒適的玻璃屋空間 

我喜歡H&D客家小館內使用的桌椅傢俱，充滿了木材特有的溫暖感 

空間內點綴不少綠色植物，讓人感覺鮮活又舒服，整體質感相當棒 

  

小家庭用餐有小桌，多人聚餐也有大圓桌

 

美美的玻璃屋座席 

 

餐廳二樓是包廂空間，可以讓多人一同聚餐，包廂低消為五千

最大的包廂可以容納30～40人，都可以來辦個同學會了

  

 

菜單以暖暖的橘色設計，質感很不錯呢 

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更多菜色可以參考H&D客家小館粉絲頁：https://goo.gl/nGgtJG 

店內提供阿里山烏龍茶與鹿野紅烏龍茶兩款茶飲，每人茶資$40，不點茶店家也另外提供開水

我們選了來自台東鹿野的紅烏龍茶品嘗，清香溫潤，十分好喝

即使泡的時間比較短也能喝出茶香，泡久醇厚不澀，紅烏龍茶也能解解膩，跟客家菜很搭～ 

嘿嘿～吃合菜就是要揪多人一起來啦！

這天約了好久不見的朋友們，九人湊成一大桌，可以點很多好菜 

梅干扣肉 $280

梅干扣肉是道深入人心的客家名菜，H&D將梅干菜鋪底，上面放著滿滿的三層肉切片

選用肥肉比較少的三層肉製作，燉煮的十分入味，用筷子輕輕一分，肉就分開來了

肥肉入口即化，瘦肉用嘴唇輕輕一抿就斷，搭配的梅干菜經過處理後不會太鹹，一起用帶點甜味的滷汁煮得入味

梅干扣肉是道很家常、很有媽媽味道，讓人懷念的鹹甜滋味～朋友的兩個小孩超愛這道，這盤幾乎被小朋友掃光光

薑絲大腸 $230 

 

 

提到客家菜，絕對不會漏掉的薑絲大腸，當然要吃！

大腸口感挺Q，酸得恰到好處，不會酸的太濃烈，很到位

搭配脆脆的榨菜與薑絲，酸氣入味非常下飯～一盤的量也比我們想像的多，吃得很過癮

客家小炒 $230

  

 

豆干、芹菜、蔥段、三層肉絲、魷魚等一起爆炒的客家小炒，我想也是很多人記憶中的經典客家菜

客家小炒先過油後的豆干吃起來帶點酥度無油膩感，三層肉切絲炒過後也依舊有好口感

我覺得這道的調味還可以再重一點，吃起來比較過癮

但H&D的菜餚其實沒有印象中客家菜油膩重鹹的感覺，我們都覺得調味拿捏的恰到好處

味道足了不會太過，下飯卻不油膩，吃完沒有太多負擔感，很舒服

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客家炸肉 $280 

客家的紅槽炸肉，選用肥肉較少的三層肉酥炸製成

店家將炸肉切成薄片擺盤，清爽好看，搭配客家梅醬，解油膩又帶來清香

即使吃到肥肉也不會讓人感覺油膩，很好入口

花雕妙齡雞 $380

 

 

雞腿肉去骨切成大塊後三杯快炒，再加上花雕酒帶出香氣

口感肉嫩皮Q，鍋氣很足，醬香入味，帶點舒服的花雕酒箱

重點是大塊雞腿肉吃起來超過癮！光吃這道就能吃半碗飯啦～這道菜是我的最愛

大千花蟹 $ 

 

 

 

秋天就是要吃蟹啊！大千花蟹是秋天限定的新菜

使用三隻花蟹爆炒，蟹螯的部分有先敲過，咬一下就很容易分開來

花蟹的肉質很細，辣椒與蒜頭的香氣非常迷人，辣得夠勁過癮！

鍋底鋪滿九層塔，讓這道炒蟹也染上九層塔香，喜歡啃螃蟹又嗜辣重口味的朋友必點

黃豆酥鱈魚 $380 

 

黃豆酥鱈魚是這天最快被掃空清盤的其中一品

鱈魚蒸的恰到好處，肉質細嫩又帶甜味

搭配炒香的豆酥，豆酥有自然豆香，酥香不油膩、沒有油耗味

微辣鹹香的調味非常開胃！有這道又能吃好幾口白飯啦

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鮮蝦響鈴 $280

  

  

 

一個個酥炸的三角豆皮，像是小香包一樣非常飽滿

搭配酸甜的客家梅醬一口咬下，豆皮其實比想像中還薄，酥炸後口感非常酥脆

裡面飽滿的餡料讓人驚喜，內餡將香菇、蝦子、絞肉等拌在一起，入口滿是香菇的香與肉香

吃起來很過癮，重點是不油膩啊～好好吃  

松露雙醬竹筍 $280

 

 

  

新鮮的當季竹筍川燙後切塊冷卻，清燙竹筍搭配明太子與松露美乃滋

竹筍口感清脆鮮嫩沒有澀味，松露美乃滋有淡淡的松露香，但美乃滋比例稍高，松露味道再濃一些會更過癮

橘色的明太子美乃滋鹹香、帶有魚卵顆粒口感，我覺得更能引出竹筍鮮甜～

這盤放在我前面，大概1/4都被我吃掉 新鮮竹筍太清爽，搭配好吃沾醬會讓人一直不自覺沾來吃啊～

金瓜炒米粉 $220

 

因為我是米粉控，金瓜米粉當然要來上一碗啦XD

看到米粉亮晶晶的感覺水分很飽滿就覺得一定不差

米粉不會炒的太乾，吃起來口感Q彈濕潤，香菇的香氣炒入米粉中，搭配溫潤的南瓜，果然好吃

這天點了十道菜，吃到好過癮！吃合菜果然就是人多更好吃啊！

梅干扣肉、花雕妙齡雞、黃豆酥鱈魚、鮮蝦響鈴跟大千花蟹都讓我印象深刻好想再來一盤

H&D的客家菜吃起來沒有印象中客家菜的重鹹油膩，拿捏得宜的風味讓大家都吃得很開心

不喜重鹹，想要吃清淡風味的話也可以事先跟店家說唷～

在森林風的玻璃屋中品嚐客家合菜，美好環境跟精緻菜餚讓我們吃的開心也看的滿意

這裡同時是寵物友善餐廳，只要遵守店家的規定，就能帶寵物一起進入

在新莊想找個好地方吃精緻合菜或和朋友聚餐，不妨就來H&D客家小館打打牙祭吧！

＊本篇為邀約試吃，記錄我們的真實試吃心得，個人口味不同，僅提供參考

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