柑橘Shinn Soba是仁愛圓環附近超人氣台北拉麵之一，原是主打油そば(油麵)的Aburasoba Shin油そば専門店
自從推出融合雞湯與果香的柑橘雞湯拉麵後，人氣更上一層樓，成了每到用餐時間必排隊的人氣拉麵店
店名也從原本的Aburasoba Shin更改為比較好記的柑橘Shinn Soba
這天特地來試試柑橘鹽味拉麵，舒服的淡麗雞湯加上柑橘果香實在清爽好吃，讓人意猶未盡啊～
文內附上柑橘Shinn Soba菜單，提供給台北拉麵控們參考
柑橘Shinn Soba
電話：(02) 2755-6705
地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號
營業時間：11：30～14：00；17：00～20：30
＊12歲以上每人低消$150
柑橘Shinn Soba靠近仁愛圓環，從捷運忠孝敦化站或信義安和站步行前往差不多都是五到七分鐘的路程
平日中午來沒想到排了這麼多人，人氣也太旺了！
//
//
//
//
這裡的候位方式很簡單，先在門口登記名字與人數，等待店員叫號點餐就可以了，不需排成一列隊伍
柑橘不接受訂位只接受現場候位，店員說早上十點半會將登記牌放在店門前提供登記
11：15開店前會開始叫號點餐，先登記後在11：15前回到店前等待叫號即可
店門前貼上了候位的時間參考，讓客人自己抓時間決定是否等待
由於店內座位數不多，僅有兩排吧台加上一桌四人桌，只能容納14人
為了不要讓客人等太久，店員會建議多人數的客人分開坐，以免久候
柑橘Shinn Soba菜單
第一次來不知道要點什麼，可以參考柑橘的菜單介紹來快速選出自己想要的口味，蠻貼心的
菜單上還會標示重口味拉麵為地雷，我覺得很有趣
油麵的麵條可以選擇粗或正常，也能指定麵量與軟硬度，部分口味選擇250g麵的話須加$30
拉麵麵條有細麵跟正常麵兩種，麵量固定，加麵一球$20，可以指定麵條軟硬
菜單背面有各款拉麵的照片與配菜介紹
店門前的立牌會標示出當天已經完售的品項，沒想到溏心蛋早早就賣完了可惡
店內裝潢走簡單工業風，僅有兩排吧台座位十個，還有店內深處的四人桌
柑橘檸檬水與湯匙都放在四人桌旁，讓客人自行取用
剛好是午餐時間尾聲客人都離開了，店內差不多就是這麼大啦
//
//
//
//
桌上放著辣油、醋、辣味噌與柚子胡椒，主要提供給油麵使用的佐料
柚子胡椒跟辣味噌搭配拉麵也不錯，很香
每個座位上都放了一個三分鐘的小沙漏
拉麵上桌時店員會提醒拍照要在三分鐘內拍完喔，不然麵條在湯內泡太久會過軟
柑橘鹽味拉麵 $180
喜歡清爽湯頭的話，這款柑橘鹽味拉麵真的棒，我一試愛上
拉麵上放了三小片舒肥雞腿肉叉燒、蔥絲、洋蔥、紅洋蔥，海苔與一片柑橘點綴
先喝了一口黃澄澄的湯頭，實在清爽亮眼！淡麗的鹽味湯頭喝起來清新舒服，一點都不油膩
融入柑橘果香，清爽又帶點香甜，喝起來風味更好
店員說柑橘泡久會比較容易苦，可以依照自己口味決定取出柑橘的時間
但我覺得一直泡著更香耶～柑橘本身苦味沒有檸檬強烈，一直泡在湯裡其實也不會太苦
好喜歡柑橘帶來清新的果香
麵條我選硬，吃起來口感是我喜歡的
在熱湯內泡久也不會過於軟爛，吃到最後一口仍是好吃
將洋蔥、蔥絲一起拌入麵條中，吃來更加清爽
雞腿肉叉燒口感挺軟嫩，帶了一點雞皮並有少許胡椒提味，只是好小塊啊
淡麗風格的柑橘鹽味拉麵讓人吃到最後一口都不感覺油膩有負擔感，很適合女生跟口味清淡的人
實在太喜歡這爽口的鹽味跟柑橘帶來的果香，最後把湯喝光見底，滿足
柑橘的拉麵份量不算太多，吃完後八分飽還可以再散步去吃個甜點
第一次嘗試就吃到很喜歡的清爽風味，讓人對柑橘的重口味系列更有興趣了
下次要再來去踩踩菜單上標示的重口味地雷啦
先買餐券更划算，饗食天堂 – 台灣：https://reurl.cc/EzbXDg
先買餐券更划算，凱菲屋 台北君悅酒店 – 台北 101/世貿站：https://reurl.cc/r8KZVk
先買餐券更划算，台北美福飯店 彩匯自助餐廳 – 捷運劍南路站：https://reurl.cc/R19OED
先買餐券更划算，台北老爺酒店Le Café – 捷運中山站：https://reurl.cc/5qb8QM
先買餐券更划算，欣葉日本料理｜台灣：https://reurl.cc/0DWNXA
線上預訂台北W飯店 玩味饗樂一日券 – 五星晚餐吃到飽 + WOOBAR 特調 + 泳池 + FIT健身中心：https://reurl.cc/Y6kdra
先買餐券更划算，台北寒舍艾美探索廚房 – 捷運市政府站：https://reurl.cc/OqREn3
先買餐券更划算，MJ Kitchen 自助餐廳 – 台北國泰萬怡酒店：https://reurl.cc/2gl8VE
先買餐券更划算，台北君品酒店雲軒 – 捷運台北火車站：https://reurl.cc/m9kZNj
先買餐券更划算，果然匯 – 台灣：https://reurl.cc/Z7l1Mp
更多美食：
[新莊] 麵屋駟：輔大人氣雞白湯拉麵，免費加麵～附麵屋駟菜單
[新莊] 熊越岳拉麵：新莊超人氣拉麵屋台，客製化醬油拉麵加湯加麵免費，排一小時是基本…
[台北東區/忠孝敦化] 馬友友印度廚房清真餐廳：滿滿香料道地印度咖哩與烤餅，印度人推薦台北印度菜，附馬友友印度廚房菜單
[台北東區] 忠孝敦化 先酒肴清酒吧：細膩日本料理、夜景吧台、清酒、梅酒與水果奶酒，大人的約會好去處
[台北東區/忠孝復興] 泰滾Rolling Thai泰式火鍋 忠孝店：泰式特色鴛鴦鍋，冬蔭功＋椰奶雞好好喝，附泰滾菜單
[台北大安] 穀咖啡 Koku Cafe：彈嫩濕潤的米舒芙蕾鬆餅，上桌就秒殺！附穀咖啡菜單
[台北東區] Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店：藍帶主廚打造精緻甜點，還有主廚私藏肉桂捲！
[台北信義/市政府] 泰市場誠品信義旗艦店：泰式海鮮吃到飽自助餐Buffet！爽吃海鮮與美味泰式料理，泰市場線上訂位更便宜
[台北中山] 台北晶華酒店栢麗廳Buffet：晶華柏麗廳自助晚餐吃到飽，螃蟹生蠔生魚片海鮮滿滿，牛排甜點有水準，台北最經典五星飯店自助餐吃到飽
[台北中山] 欣葉日本料理 中山店：生魚片烤牛肉蝦子爽吃，老字號精緻日式料理吃到飽，欣葉日本料理優惠/價位整理
按讚加入粉絲團
謝謝好友分享