2024年菜推薦 上海鄉村Ｘ桃姐嚴選：海派六品年菜，簡單復熱主廚功夫菜輕鬆上桌
一年過得好快，轉眼間又到了煩惱明年除夕年夜飯的時間了
去年全家吃了上海鄉村的海派五品年菜很滿意，今年又收到上海鄉村的年菜又再度吃到翻過去了🤤
上海鄉村是深受老饕們喜愛的台北老字號江浙菜餐廳，2022年時榮獲亞太十大菜品獎項
現在想吃到上海鄉村的主廚功夫菜不必特地上餐廳訂一桌，上網迅速點一點，冷凍年菜直送到家
冷凍年菜只需要簡單復熱就能快速端上桌，味道跟餐廳大廚端出來的沒兩樣，等於把總鋪師請到家裡
真的是婆婆媽媽、台灣好媳婦們的年夜飯救星！
獨立包裝好方便
今年上海鄉村與藝人陶晶瑩的電商品牌「桃姐嚴選」聯名合作
將上海鄉村最受歡迎的幾道經典菜色都放入年菜菜單❤️
還加入了有澳洲大龍蝦、爆卵花蟹與上海濃白雞湯的「雙龍獻瑞雪濃湯」
馬上來開箱這回收到的上海鄉村年菜，每一款都是獨立真空冷凍包裝，收到時直接放冷凍
要吃的時候再拿出來退冰、覆熱就能輕鬆端上桌
像雪濃湯拆開時會看到裡面分了好幾包，把湯汁跟海鮮都分開封裝冷凍，相當衛生👍
復熱上桌超快速
想想媽媽每年準備一家人的年夜菜都是從早煮到晚，煮到開飯前一刻才能坐下
煮飯的人常常在年夜飯還沒開吃前，光在廚房準備都飽了😂
現在直接準備一組冷凍年菜，就幫媽媽省下採買、備料、下廚的時間
除夕當天不需忙進忙出，可以輕鬆休息到傍晚再開始著手準備
每款菜色包裝上都有寫推薦的復熱方式，先解凍後照著包裝說明直火加熱或蒸
大約平均每道菜花20-40分鐘，就能輕鬆端上桌
廚房小白或平常不下廚的偷懶主婦也能簡單做到
一年一度展現好媳婦手腕的日子就是年夜飯餐桌啦😄
蒸魚大約20分鐘就能上桌，今年的鯧魚比去年的大耶😄
我大概在廚房約一小時，就變出這桌年菜了，真的節省超多時間！
如果要從零開始準備，可能要準備個四五天跑不掉😂
想在家裡吃餐廳總鋪師的手路菜真的越來越簡單了
上海鄉村Ｘ桃姐嚴選海派六品年菜陣容
這桌海派六品年菜共有六道上海鄉村經典，大約是六到八人份：
本幫六喜封肉
荷香福菜炆全雞
雙龍獻瑞雪濃湯
酸辣黃金鯧魚
櫻花細雨香米糕
桂香心太軟
2024上海鄉村年菜：本幫六喜封肉
這道不需解凍，只需拆開放入電鍋蒸20分鐘或直接連包裝水煮25分鐘就能輕鬆上桌
本幫六喜封肉是上海鄉村的經典菜色之一，去年的年菜是切成小塊的個人版
今年年菜是豪邁大氣版本，直接一大塊封肉上桌，氣勢十足
肥瘦均勻的五花肉，肥肉超軟嫩，豬皮口感還很Q彈，一吃就愛
肥肉處理的柔嫩入味又不油膩實在厲害，瘦肉口感扎實有肉香，大家吃了都歐樂😄
2024上海鄉村年菜：酸辣黃金鯧魚
鯧魚以手工鹹菜搭配酸菜，做成清爽的清蒸酸菜魚口味
上桌前淋上檸檬汁，鋪上檸檬片，立刻就有美美擺盤
鯧魚本身肉夠厚，口感也相當細嫩
搭配清爽的酸菜調味吃起來酸鹹適中，一點點辣椒巧妙提味，隱隱辣度更勾人食慾
讓愛吃鯧魚的妹妹讚不絕口👍
2024上海鄉村年菜：荷香福菜炆全雞
一開始要拆包裝加熱時，我看到一大個荷葉包一度很疑惑要不要打開葉子？
最後決定連著荷葉一起蒸，這道只要電鍋蒸40分鐘就能上桌
這道有讓我們有驚艷到，上桌打開荷葉時很有視覺效果😄
裡面是封入福菜的全雞，還有很多顆鵪鶉蛋，超澎湃
鹹香的福菜塞在雞肚中，蒸好時滿滿梅干菜香氣
打開荷葉，看到完整的土雞外，荷葉封內還有很多顆鵪鶉蛋覺得很討喜，是道很適合過年餐桌的料理耶❤️
土雞肉質很嫩，用筷子或湯匙一分就能分開來，吃的時候也很好去骨
而且雞肉跟梅乾菜特殊的酸香與鹹味很搭👍，完全不輸傳統梅干扣肉
陳媽媽說她第一次吃到福菜雞很喜歡，馬上說想訂一隻過年圍爐吃😂
2024上海鄉村年菜：櫻花細雨香米糕
這道讓我們全家吃的一粒不剩的米糕😂
米糕上撲了滿滿干貝絲與蓮子，解凍後蒸20分鐘就能上桌
上桌前再撒上櫻花蝦，櫻花蝦給的很足，可以將米糕鋪的滿滿很豐盛
糯米粒粒分明，口感很Q很入味，吃起來鹹香適中
滿滿干貝絲與酥香的櫻花蝦帶來濃厚海味，加上鬆軟的蓮子帶來不同口感
完全重現了在餐廳吃到的米糕口感，這道必須推👍
2024上海鄉村年菜：雙龍獻瑞雪濃湯
圍爐少不了一定要有個火鍋，最後這鍋真的有厲害
雙龍獻瑞雪濃湯有澳洲生凍大龍蝦、斯里蘭卡爆卵花蟹、國產白蝦六隻、澎湖花枝丸、蝦滑與蛋餃各六個
螃蟹與龍蝦都有事先處理過，白蝦也有剪鬚👍
澳洲生凍大龍蝦，有蝦膏耶！
澎湖花枝丸、蝦滑與蛋餃各六個，還有六朵香菇
上海濃雞湯的湯底中有白菜、筍乾與木耳，煮滾後先下龍蝦跟丸子
最後再下花蟹跟蛋餃，大約十分鐘就可以吃了
龍蝦非常實在，蝦肉超飽滿，而且很好分離，一夾就能拉起半尾蝦肉❤️
濃雞湯湯底本身滋味就很濃郁鮮美，煮了海鮮後喝起來更香濃
喝起來相當舒心療癒，加上還有各種海鮮好料，龍蝦Q彈新鮮，口感紮實且有甜味
蝦滑口感很柔軟，花枝丸帶花枝塊，Q彈又帶點脆度，是好吃的丸子們
這鍋也很適合另外再加其他火鍋料或青菜，光這鍋就能吃上一頓火鍋了👍
妹妹吃得意猶未盡，我們還用剩下的湯煮了雜炊粥，全家吃到一滴不剩，乾乾淨淨😂
2024上海鄉村年菜：桂香心太軟
吃得差不多後，最後還有個收尾的甜點唷～😉
上海鄉村的招牌心太軟是將紅棗切開手工去籽後，中間包入手工糯米糰
心太軟共有紅、白、紫、黃四顏，看起來挺可愛
吃之前再淋上桂花釀，一口一個
一口大小的心太軟吃起來口感軟糯帶Q，咀嚼時能感受到紅棗與桂花釀香氣
淡淡不過甜的低糖度剛剛好，有吃到甜點的感覺又不會膩口，很不錯～❤️
上海鄉村年菜優惠
聰明主婦想打包這套上海鄉村海派六品年菜可得趁早，早鳥才有優惠價啦😄
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＊由上海鄉村確認完成購買之訂單，公開抽獎影片於上海鄉村粉絲專頁公布
上海鄉村官網：https://www.shanghaikitchen.
上海鄉村粉絲團：https://www.facebook.com/
＊本篇為邀約合作，記錄我們的真實試吃心得
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