日本美食評鑑網站食べログ上
京都排名第一名的NO.1烏龍麵,就是這家山元麵藏啦!!
先跟大家提醒一下,沒有做好等待的心理準備千萬別來XDDD
山元麵藏 山元麺蔵 やまもとめんぞう
京都市左京区岡崎南御所町34
營業時間:11:00~19:45(L.O) / 週三 11:00~14:30 (L.O)
公休日:周四及每月第四個周三
山元麵藏位在京都的平安神宮附近
搭公車到平安神宮後步行約十分鐘左右可以抵達
店面雖然不大,但是到附近大概就能馬上發現它!!
為什麼這樣說呢?看這張照片就知道(默)
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這還只是排在外側的喔!靠近店門口的內側還有一排人
預計要等兩小時左右才可能吃到 冏>
山元麵藏隔壁幾間還有家評價也很不錯的烏龍麵-岡北
同樣也是要排隊!!!
第一天來被50人的人龍擊退,第二天下大雨想說人應該會少一點
結果到了現場也是要排約一小時半(再度被擊退)
第三天想說下午三四點去人應該會比較少吧?
不過前面還是排了20人左右,硬著頭皮等了!!
等了一小時後終於排到招牌前XDD
山元麵藏的菜色很多,放一兩張MENU
終於在太陽下山後等到位子了,太感動!!
店面空間不大,座位數大概只有20席,所以人一多就大排長龍
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桌上有幾種調味料,一味、七味辣椒粉跟山椒等等
在外面排隊等待時,就先點好餐了,所以入席後不用等太久
我點了鶏ささみ天ざる 雞肉天婦羅與冷烏龍麵的組合 日幣¥945
原本搭配的烏龍麵是冷麵
因為天氣冷,所以店家也提供了加高湯的選擇,二話不說馬上就選了熱湯
整個組合的份量蠻大的呢!讚啦!
烏龍麵加上高湯,以最單純的原味決勝負
滑溜的烏龍麵一吸就滑入口中,Q彈的俐落口感讓人驚艷!
麵條口感非常彈牙,完全不拖泥帶水
咀嚼時都能感覺到麵條的彈牙好嚼勁,越嚼越有麵香
麵條真的不簡單,超好吃>///////<
搭配的金澄色高湯,甘醇順口,也非常好喝
一口熱湯一口烏龍麵,實在幸福極了!!
雞肉天婦羅也是一個重要角色!
看到廚房裡師傅炸天婦羅時手腳十分俐落
將雞肉沾上麵衣後迅速丟入鍋中,很快就撈起來
高溫油炸下,天婦羅的外皮非常酥脆,一點油膩感都沒有
醃漬過的雞肉則保留了軟嫩的口感及肉汁,吃起來多汁又美味
擠一點新鮮的柚子,吃起來更加爽口
一人份就有五大塊炸雞,吃的超滿足~
有來山元麵藏真是太好了!!!>////////<
下次再到京都,山元麵藏是一定要再回訪的!!
烏龍麵實在太美味!!!
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妳也太有毅力了,去了那麼多次,看妳吃的那麼滿足,應該蠻值得啦!
版主回覆:(03/11/2013 11:31:39 AM)
哈哈哈哈 為了吃可以去好幾次XD
能回去三次,真是很有毅力,相信一定非常好吃
版主回覆:(03/11/2013 11:32:14 AM)
超好吃的 好想再去吃啊>w<
棋盤式的街道,規劃的很棒~
版主回覆:(03/27/2013 11:29:14 PM)
棋盤式街道找路也很方便^^
你好 想請問一下…
如果要從京都車站搭巴士去的話 要做幾號公車才能到呢…
版主回覆:(03/25/2015 08:23:19 PM)
搭到平安神宮下車可以走到
烏龍麵感覺很好吃噎
沒去過京都但是感覺看完我都身歷其境了
版主回覆:(03/14/2016 02:13:01 PM)
這家真的很強大啊啊
每次去京都都想吃
看起來真的好好吃
連我平常不特別喜歡烏龍麵的人都好心動
版主回覆:(05/17/2016 09:51:09 PM)
這家我超愛 烏龍麵跟天婦羅都好吃!