京都「麺匠たか松 四条店」,清爽雞魚介沾麵
麺匠たか松以雞魚介沾麵為主打,搭配煮干拉麵,在京都拉麵圈佔有一席之地
這幾年麺匠たか松在京都陸續展店,目前京都已經有四間分店,在京都車站拉麵小路、四条河原町都能吃到
這天從貴船神社下山,覺得冷颼颼,想吃碗熱熱的京都沾麵/拉麵
沒想到晚上九點來麺匠たか松還得小排一下~也太受歡迎了!
但能吃到麺匠たか松清爽又多層次沾麵相當滿意,果然好吃❤️
★預訂京都、大阪票券、行程★- ★折扣必買 日本環球影城優惠門票
- 日本環球影城 Express™ 快速通關券 4;日本環球影城 Express™ 快速通關券 7
- 天橋立&伊根舟屋京都一日遊丨(大阪/京都出發)
- 京都&奈良一日遊(大阪/京都出發)
- 京都北郊一日遊:天橋立&伊根舟屋&美山茅草屋之里
- 京都世界遺產一日遊:伏見稻荷大社&嵐山&清水寺等熱門景點(京都出發)
- 京都夢館和服租借
- 阿倍野 HARUKAS 300 海闊天空展望台門票
麺匠たか松 四条店位置、營業時間
麺匠たか松 四条店
地址:京都市下京区元悪王子町39-2
營業時間:11:00~22:30
たか松讀音為Takamatsu,這回造訪是鄰近四条烏丸的四条店
店旁正好是之前住過的四条烏丸M’s Est飯店,住這間飯店很適合隨時來這裡吃個宵夜
麺匠たか松 四条店外觀
進入店內後,右手邊就是餐券機
直接點螢幕選餐後,付款購買餐券,將餐券交給店員即可
麺匠たか松的菜單一目瞭然,最熱門的人氣NO.1是沾麵,其次是煮干拉麵
不定時還會推出期間限定口味
麺匠たか松 四条店菜單
我們造訪時,遇見的期間限定口味超誘人
味噌拉麵上放了塊超有份量感的炙燒三層肉,多一片肉也只要加日幣一百也太划算
麺匠たか松 四条店環境
店內座位不多,大約十多個,幸好輪替的也快~我們大約等了十分鐘就入席了
桌上放著黑胡椒、黑七味粉與青海苔,都是吃沾麵時可以搭配的佐料
麺匠たか松 四条店菜色
つけ麺(雞魚介) 沾麵 日幣890 ;加點味付溏心蛋 日幣100
沾麵的麵條看似蕎麥麵,其實是使用長野產的石磨全麥麵粉製作的麵條
碗內還放了筍乾、碎洋蔥以及一小瓣酸橙
熱沾麵湯上撒了蔥花,碗底還有幾塊叉燒肉塊
沾麵大多都會用中粗麵,這裡使用細麵比較少見,但吃過就會發現搭配的剛剛好耶!
因為麺匠たか松的沾麵湯是偏清爽的類型,細麵能沾上的湯汁比較多
全麥麵條吃來有嚼勁也有Q度,清淡雞湯搭上濃郁魚介調出平衡風味
鹹度適中,也不會太容易膩,可以一直順順吸入口中,好吃啊~
吃到一半時再加入碎洋蔥,整體吃來更加清爽俐落,最後再擠點酸橙,或是灑點黑七味粉
加上酸橙後,湯汁尾韻的清新酸香又更讓我喜歡
一碗沾麵有這麼多變化,真的讓人吃到最後一口都覺得很讚!即使份量不少還是全部完食!好吃啦!
倒是溏心蛋反而沒有讓我太驚豔,我喜歡更流心感的蛋黃
吃完麵條後,最後加點桌上的熱湯,放入青海苔,來碗舒服的熱湯做結尾,完美👍
因為沾麵風味清爽不重鹹,所以吃完不會感覺很有負擔,也不用一直喝水
麵匠たか松的口味我覺得很適合台灣人唷~
期間限定的炙燒豬肉濃厚味噌拉麵 兩片肉 日幣950
貪心的妹妹當然選兩片肉的組合~
三層肉大約切成一公分厚,炙烤的甜鹹好吃
粗捲麵彈性十足,口感很好
炙烤的五花叉燒吃起來軟嫩不油膩,以蔥花與豆芽菜增加清爽脆口
即使是口味濃厚的味噌,整體也不會太鹹膩~
麺匠たか松 四条店評價
妹妹愛點它的味噌拉麵,我則是非常喜歡沾麵
或許有人會覺得沾麵味道太淡,但這裡清爽的口味深得我心,是會讓我想再來吃的好味道
下次去京都,還要再去吃碗沾麵回味一下❤️
★預訂京都、大阪票券、行程★- ★折扣必買 日本環球影城優惠門票
- 日本環球影城 Express™ 快速通關券 4;日本環球影城 Express™ 快速通關券 7
- 天橋立&伊根舟屋京都一日遊丨(大阪/京都出發)
- 京都&奈良一日遊(大阪/京都出發)
- 京都北郊一日遊:天橋立&伊根舟屋&美山茅草屋之里
- 京都世界遺產一日遊:伏見稻荷大社&嵐山&清水寺等熱門景點(京都出發)
- 京都夢館和服租借
- 阿倍野 HARUKAS 300 海闊天空展望台門票
- 【京都】Standard Products,日本必逛大創新品牌,平價無印風雜貨
- 【京都】護王神社,滿滿野豬足腰守護神社,可愛野豬花手水
- 【京都】岡崎神社,超萌兔子神社,求子結緣兔控必訪
- 【京都】The OneFive Kyoto Shijo 京都四條One Five酒店,寬敞雙床房、房價便宜划算
- 【京都】帕貢M’s飯店 Hotel Pagong with M’s,2021京都新飯店,千元便宜住好質感設計飯店
- 【京都】京都肉食堂,日本國產牛肉定食,牛筋丼、牛舌飯都好吃,必加炸蒜片
- 【京都】伊藤軒 X SOU SOU 清水店,清水寺旁SOU SOU打卡甜點
- 【京都】清水寺夜楓,秋季夜間特別參拜,一覽清水舞台楓葉絕景
- 【京都】京都M’s飯店 Hotel The M’s Kyoto,2021開幕京都車站新飯店,時髦設計舒服好住
- [京都住宿推薦] 京都平價住宿/青旅/飯店/公寓式飯店,京都便宜飯店懶人包
店家/景點資訊
- 店家名稱:麺匠たか松 京都四条店
- 所在地址:日本京都市下京区元悪王子町39-2
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
- 店家電話:
- 評價:★★★★★