欣葉日本料理是深受許多長輩族群喜愛的台北自助餐吃到飽餐廳，開業多年人氣屹立不搖
欣葉日本料理端出生魚片、握壽司、鮮蝦、烤牛肉、現炸天婦羅、烤物等人氣日式料理
種類上雖然不到琳瑯滿目，但每道表現都在水準之上，價格定位比動輒破千的Buffet平實，服務也不錯
吃平日午餐我跟熱愛吃到飽的好友都覺得CP值美賣，蠻適合帶長輩來用餐
迅速分享欣葉日本料理中山店的午餐菜色～
欣葉日本料理 中山店
電話：(02) 2542-5858（接聽電話時間9：00～22：00）
地址：台北市中山區中山北路二段52號
營業時間與價位：
平日周一至周五
午餐（11：30～14：00） 成人 $680／兒童 $340
下午茶（14：30～16：30） 成人 $540／兒童 $270
晚餐（17：30～21：30） 成人 $820／兒童 $410
周末例假日與特殊節日
午餐（11：30～14：00） 成人 $820／兒童 $410
下午茶（14：30～16：30） 成人 $540／兒童 $270
晚餐第一場（17：10-19：10） 成人 $820／兒童 $410
晚餐第二場（19：30～21：30） 成人 $820／兒童 $410
＊須加10%服務費、假日晚餐用餐時間為2小時；兒童餐費適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童
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欣葉日本料理中山店位在中山北路上的國賓飯店對面
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欣葉日本料理中山店唯一二樓設計，取餐區與主要客席設置在二樓，二樓客滿時才會開放一樓座位
二樓靠窗座位區緊鄰中山北路的行道樹，景色很不錯，白天也挺明亮
大概是中山店店面不大的緣故，座位排列上感覺稍微擁擠了一點
加上天花板較低，感覺有一點點壓迫感
一樓客席區感覺就比較沒這麼密集
入座時服務人員提醒疫情期間取餐時要戴好口罩與手套
每個座位上都放了一個免洗手套提供客人取餐時使用
中山店的自助取餐區大致分成五個區塊：
生食冷盤吧台、炸物烤物現做料理、精選熱菜、甜點水果與飲料吧台
取餐區中心的生食吧台，有壽司、生魚片、沙拉冷菜以及手捲
壽司台上陳列著握壽司、捲壽司，還有一口大小可愛小巧的手毬壽司
隨興擺滿滿的壽司吧台也是欣葉日本料理的特色之一～
冷盤沙拉區
兩款綜合生菜，搭配三到四種不同的冷盤
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海鮮冷盤區提供白蝦與貽貝，四款冷盤，相較其他Buffet擺滿滿的螃蟹，欣葉的海鮮冷盤區的確弱了點
不過一分價錢一分貨，我覺得這個價位沒有螃蟹也是合理啦XD
吃了幾隻白蝦蠻飽滿
日式冷盤小缽、梅醋，有小干貝可吃
另一側是生魚片與冷麵
生魚片是欣葉的強項之一，這天提供鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚卵、竹莢魚與軟絲等
生魚片展示在冷藏櫃中保鮮，要吃什麼就請櫃檯師傅幫忙切
現做的手捲區提供四種口味：鮭魚卵、蝦卵、蝦子與蘆筍
難得看到提供鮭魚卵手捲的Buffet，吃了兩三捲很滿足
跟日式料理不太有關聯性的披薩烤爐～
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我們看到披薩烤爐時還覺得很微妙，想說跟日式料理沒關係吧？但試了一塊覺得不錯耶！
餅皮Q韌有嚼勁，料也放很多，滿滿起司吃起來蠻過癮的～
平常吃Buffet不太會吃披薩，因為大多都不太好吃 難得這裡有好吃的披薩可以試試
現切烤牛肉
日式炸物區，有蝦天婦羅、蔬菜天婦羅、地瓜天婦羅等約五款，還有日式唐揚炸雞
炸物區一次補少量，維持料理新鮮度
鐵板燒提供日式燒肉搭配生菜、泡菜與鐵板豆芽菜
烤物區，有四款烤物，牛肉捲、手羽先、魚下巴、杏鮑菇，跟炸物一樣都是一次補少量～
我們十二點後入場，感覺炸物跟烤物區的料理都放不多
可能大多數人都是十一點半就進場開吃，十二點前可能都吃了好幾輪，後來就補的不快了
不過手羽先烤得很嫩，鹹甜好吃～
熱菜區，ㄇ字型的空間大約有十多款熱菜與湯品
青花椒五花豬肉鍋，帶點香麻風味，不錯吃
釜鍋裡的是紅味噌燉煮鮮魚與焙薰咖哩
熱菜約十道左右，依照季節替換，印象中雞、豬、牛、魚等都有一道
嫩煎雞腿排與香蒜排翅蜜汁風味
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陶鍋熱湯有三種，九尾烏骨雞湯、鮭魚味噌湯與冬瓜豬肚精力湯，湯料蠻多的，很實在
土瓶蒸與茶碗蒸
飲料吧台，提供冷熱飲、酒飲與冰淇淋
酒類不提供給十八歲以下未成年客人
大多數Buffet的冰淇淋都採自助式，欣葉則是得在吧檯點，對愛吃冰的人來說較不方便
最後一區式水果與甜點
水果約五到六種，葡萄柚已經去皮很方便吃，水果部分都挺不錯的，新鮮又甜
水果吧檯旁是甜點冷藏櫃，加上水果吧台上的算一算約有十五種不同的蛋糕甜點
但我覺得甜點控不用太期待，這裡的甜點比較算是吃粗飽型的….
香蕉派、湯圓與紅豆湯
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逛完一圈也拿滿一桌了～開吃！
熱愛生魚片的好友每次來Buffet就是狂吃生魚片～
欣葉的生魚片品質不錯，朋友連吃了不少塊
一口大小的手球壽司十分可愛，醋飯也OK
鮭魚卵手捲好好吃，雖然鮭魚卵醃的比較鹹，我還是吃了三捲很滿足
手捲不會放醋飯，高麗菜絲、海苔加上少許醬料，吃起來清爽無負擔
炸物部分推唐揚炸雞，口味蠻道地，炸雞也挺多汁
蝦天婦羅的麵衣裹的挺厚，有點失望，不過煮白蝦倒是新鮮Q彈，蠻好剝殼～
現切牛肉大約七分熟，切開沒有血水，中心粉嫩
本來以為口感會不會比較硬，吃起來倒是蠻不錯，軟嫩好咬，不會老到像是咬牛肉乾，不錯
日式燒肉口味偏甜，搭配泡菜跟新鮮洋蔥碎，再用生菜包起來吃蠻不錯～
青檸沙瓦，酒精濃度不高～喝起來沒什麼感覺，酸甜酸甜蠻順口
火龍果芭樂汁新鮮不甜膩，感覺挺助消化
甜點部分與鹹食的精緻度相比不算亮眼，水果倒是可以多吃，新鮮又甜 哈
欣葉經典乳酪是輕乳酪蛋糕，起司味很淡，有點乾，其他也是嘗過即可，沒有特別亮眼的XD
以平日午餐七百上下的吃到飽餐廳來說
欣葉日本料理雖然甜點陣容不強，但生魚片跟烤物、炸物鹹食等表現都在水準以上，不太有雷
不吃生魚片、壽司，吃烤、炸、煮物也是能吃得蠻開心～
巡場的服務生會隨時整理桌面、補茶水也很不錯
這天用餐感覺欣葉消費族群較年長，大概是長輩們大多偏好與習慣日式料理口味，欣葉正好切中他們的胃口
趁著平台優惠活動買餐券很划算，下次就帶爸媽們來吃吃吧～
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