穀咖啡Koku Cafe開業三年多,我想是提到台北舒芙蕾鬆餅時都會被提到的代表店之一
最近朋友瘋狂想吃舒芙蕾鬆餅,突然就想到這間壓箱已久的穀咖啡,馬上約一攤
雖然這兩年舒芙蕾鬆餅的話題性降低不少,但能在競爭激烈的東區開這麼久,就表示有過人之處!
google地圖上1200個評價,平均四分的好評可不是假的
文內附上穀咖啡2021年的最新菜單,提供給想衝的朋友們參考
穀咖啡 Koku Cafe
電話:(02) 2709-5799
地址:台北市大安區大安路一段175巷6號
營業時間:11:00~19:00 六日10:00開始營業
*每人低消一杯飲品,客滿時限時90分
穀咖啡Koku Cafe鄰近仁愛圓環,距離東區的中心有一小段路程
從捷運大安站走過來大約七分鐘,從忠孝東路上走過來也是差不多的距離
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穀咖啡門面很迷你,一不小心就錯過了,以暖色調的木材搭配大片玻璃打造開放感門面
裡面以水泥牆搭配木造,簡約清爽,牆上貼了不少引自聖經的小語
走道旁的開放式廚房以透明玻璃阻隔通道與廚房之間,兼具開放感與防疫衛生
水泥空間裡擺上木造桌椅,簡單舒適
另外設有地下室客席,當天一樓沒坐滿,所以沒有開放地下室空間
穀咖啡菜單
穀咖啡的基本低消為每人一杯飲品
舒芙蕾鬆餅不提供單點,以搭配任選飲品的套餐形式提供,套餐$430起,所以感覺整體單價稍高
不過扣除飲品單價,其實消費跟其他鬆餅甜點店差不多
飲品種類不少,還有蠻少見的山苦瓜系列
咖啡與茶飲
冰滴咖啡跟手沖咖啡~以套餐角度來說點手沖好像是最划算的
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舒芙蕾鬆餅現點現做,需等15~20分鐘
如果剛好前面客人比較多的話,可能需要等更久一點~
季節水果舒芙蕾鬆餅含任選飲品 $450
正好最近是草莓季,所以季節水果鬆餅的主角就是草莓啦
鬆餅一上桌就飄出甜蜜的蛋奶香氣
拍照時就感覺鬆餅有點慢慢消風,記得拍照時要快狠準,馬上拍完馬上吃
兩片原味舒芙蕾鬆餅搭配北海道鮮奶油與新鮮草莓上桌
舒芙蕾鬆餅相當柔軟,用叉子稍微壓一下就能切開
鬆餅結構蓬鬆綿密,口感輕柔彈嫩,溫熱中又帶濕潤度,吃起來柔軟細膩,一點都不乾
我覺得有點像是剛出爐的古早味蛋糕,彈潤軟綿
搭配清爽不膩的北海道鮮奶油,吃完後留下清爽的蛋奶香,果然好吃耶
等了二十分鐘,結果我們三個人不到三分鐘就迅速吃完整盤,意猶未盡
焙煎可可米舒芙蕾鬆餅含任選飲品 $430
點可可鬆餅時,櫃檯人員說可可鬆餅口感會比較乾一點,但想試試看巧克力口味還是點了~
兩片可可鬆餅搭配北海道鮮奶油、香蕉與送巧克力上桌
可可鬆餅的確比原味的稍微乾一些,吃起來比較沒有濕潤軟綿的口感
像是剛出爐的熱巧克力蛋糕,鬆軟有彈性,苦甜的可可香氣濃郁,不會太過甜膩
可可本身的苦甜香氣,搭配田潤的香蕉跟清爽鮮奶油很不錯
或許是可可香氣比較濃的關係,朋友說比起原味,可可較容易膩
但我覺得三個人分享一盤蠻剛好,還不覺得膩口時就吃光了
黑麻麻芝麻拿鐵
芝麻拿鐵放一陣子後會沈澱,要攪拌一下再喝
拿鐵帶柔潤的芝麻香氣,喝起來挺順口,我覺得牛奶好像可以再多一點~
朋友點了山苦瓜茶,喝起來淡淡的苦味蠻特別的,不過泡太久最後一杯超濃郁
終於品嚐到穀咖啡有名的舒芙蕾鬆餅,原味鬆餅果然還是最好吃的招牌
雖然吃鬆餅前後可能只花了十分鐘不到,不過我們也是在這裡尬聊了兩小時
沒有客滿就不會趕客人,平日可以來個很悠閒的下午茶~抹茶跟胡麻鬆餅也蠻吸引我,有機會再來去吃!
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光看起來就相當濕潤又綿密呢<3
版主回覆:(03/13/2021 03:10:17 PM)
好吃~