[宅配美味] 台南大飯店美食購：港式臘味蘿蔔糕、紅燒獅子頭、匈牙利牛腩五分鐘快速上桌，在家輕鬆吃主廚功夫菜

宅配興起後，只要在家動動手指，就有來自各地的美味輕鬆送到家

新手主婦假日想在家裡開個小派對招待朋友，不必煩惱菜色也不用起個大早上市場買菜、洗手作羹湯

事先訂好各種好料，只要加熱擺盤，五分鐘就能端出滿桌飯店級的精緻美味，輕鬆又簡單

因應宅配風潮，老字號的台南大飯店也加入了宅配市場，推出了美食購的宅配服務

將台南大飯店主廚精心製作的飯店功夫菜端上自家餐桌，不出門就能讓全家人一同大飽口福

台南大飯店・美食購：https://www.yummygo.com.tw/ 

這次收到台南大飯店的美食購料理，陳媽媽比我還開心 哈

已有專業主婦30多年經驗的陳媽媽表示：「不用在廚房揮汗作菜就有好料吃，當然好！」

尤其夏天這麼熱，媽媽在廚房常常煮的一肚子火，還沒吃就熱飽了XD

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一道道料理封裝後冷凍宅配到家，上面均打上冷凍的保存期限，以及食用注意事項

依照每道料理的不同，照著料理包的說明來加熱或是單純解凍就可以上桌～

紹興枸杞醉圓蹄 $260 

紹興枸杞醉圓蹄是冷盤料理，只需要充分解凍就可以吃囉

解凍取出後，稍微擺個盤，完全就是高級餐廳的冷盤料理

在家想要做出這道「紹興枸杞醉圓蹄」，光前置工作我看就要花上半天了吧

幸好宅配很方便，五分鐘就能變出好菜 哈哈哈

豬後腿肉片成約0.5公分的薄片，每片都是完整肉片，擺盤超漂亮～

吃得到豬皮的Q彈與後腿肉的柔嫩，每口都是浸泡入味的紹興酒香與中藥香，還有一點點枸杞的甜味

醉圓蹄肥肉的地方不多，害怕吃肥肉的人也能大口吃！吃了這道就很想開瓶啤酒啊～好下酒

港式臘味蘿蔔糕 $190

蘿蔔糕超貼心的還附上醬料包～

煎的時候建議用不沾鍋來煎，由於蘿蔔糕很嫩，一直翻面容易碎～

煎的時候不要一直翻，大概用中小火煎三分鐘再翻

兩面煎得“恰恰”，香噴噴的蘿蔔糕是我的最愛！

港式臘味蘿蔔糕非常嫩，入口後用舌頭壓一下就碎開來了

吃得到一點白蘿蔔的纖維與水分感，Q嫩的口感很棒

搭配台南大飯店獨家的玫瑰臘肉、炒蝦米與古法油蔥酥提味

蘿蔔糕本身香氣很足，甚至不需要沾醬就很夠味

最近一直想找好吃的蘿蔔糕，一吃上它馬上被擄獲，好嫩好好吃啊

陳媽媽一次煎完整條蘿蔔糕，加上滿桌其他好料，餐桌上最先被秒殺的還是它

再多都不夠吃(家裡到底養了幾個餓鬼XD)

大家都愛它香又嫩的好口感，必吃 

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紅燒獅子頭 $250 

紅燒獅子頭一份有六顆，份量不小

小家庭一次熱一半就夠吃～我們家是大家庭，當然是整包豪邁開下去

一顆顆圓滾滾的獅子頭顏色好漂亮

吃個紅燒獅子頭飯，搭配一點青菜就是簡單一餐

紅燒獅子頭這種大菜，一年大概只會在我們家的餐桌上出現一兩次

因為做起來實在太費工，光是打肉丸這個步驟，就不知道讓多少主婦放棄

如果是剛從冷凍取出，搭配附上的滷汁包一同加熱約20分左右

再加點白菜一起煮就是白菜燉獅子頭，單純加熱直接吃也很讚

在家簡單加熱，就有主廚級的紅燒獅子頭吃，方便又輕鬆

獅子頭選用七分瘦肉、三分肥肉製作，並加入紅蘿蔔、蝦米與洋蔥等製作

整體做的很紮實，混入的裡頭的洋蔥切得比較大一點，還能吃到一點洋蔥的甜

丸子吃起來肉汁飽滿、風味很足，搭上滷汁包鹹甜中等，剛好適合配飯吃～一人一顆就可以配個半碗飯啦

最後的匈牙利牛腩 $280 也是我心中的費時大菜啊

冷凍取出後，充分加熱，不到十分鐘就能上桌

濃郁的牛肉醬汁叫人難以抵抗 

淋在白飯上，就是香濃美味的燉牛肉飯，再加點起司送入烤箱做成焗烤更讚！

匈牙利牛腩內有切小塊的牛腩、紅蘿蔔與馬鈴薯塊等等

 

牛腩醬汁非常下飯，帶著濃郁的香料香

裡頭的牛腩燉得很入味，也挺嫩的，紅蘿蔔與馬鈴薯也都燉到鬆軟了

重點是加熱時記得別加熱太久，以免把牛腩煮老了～滾一下馬上就能熄火

偏酸的風味吃起來比較不容易膩，配白飯、沾麵包都OK 

擺出一桌飯店級的功夫菜好料只要十分鐘不到～當個現代的聰明主婦越來越輕鬆了 哈

這回試吃了四品，我的最愛是港式臘味蘿蔔糕！難忘它軟嫩又充滿香氣的好口感 

港式臘味蘿蔔糕也是台南大飯店最熱賣的一品唷～

想試試大飯店的好味道嗎？立刻動動手指，不到兩天就有宅配美味到家啦

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這次要送出超美味的港式臘味蘿蔔糕兩份 想吃的朋友快來參加～

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