在自由之丘走跳時,偶然看到這間RITUEL麵包店排了不少人
上Tabelog看了一下評價不錯,馬上跟著來嘗鮮~
RITUEL出自巴黎的人氣麵包師Christophe Vasseur之手
目前有東京自由之丘、青山兩間分店
在RITUEL,Christophe Vasseur沒有把常見的法國麵包列入商品陣容中
而是以法國早餐定番出現的甜麵包為主打,使用日本當地產的有機素材,製作出各式各樣日法混血的丹麥麵包
RITUEL par Christophe Vasseur
東京都目黑區自由之丘2-9-17 1F
營業時間:08:00〜19:00
RITUEL自由之丘店大約距離車站五分鐘步行距離,所在處是一幢複合式小百貨的一樓
在門口就可以看到RITUEL的Logo字樣
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以清爽白色打造店面,簡單的設計讓人感覺舒服有質感
在店前就能看到麵包師正在製作麵包,一個個牛角麵包,就在麵包師巧手下完成
由於嚴選各種日本產有機素材來製作
高級素材反映在售價上,RITUEL的麵包定價並不便宜
最基本款牛角麵包 日幣¥350
招牌是各種口味的蝸牛丹麥ESCARGOTS,還有分大小版本
漩渦裡捲入了各種口味的配料,漂亮的金黃烤色看了就想馬上咬一口:D
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外帶包裝以爽朗的天藍色設計,跟傳統麵包店很不一樣呢
麵包的包裝紙上印上了可愛的插畫
吃完後想把包裝紙也一起保留下來啊XD
買了可頌跟巧克力開心果口味的蝸牛丹麥嘗嘗鮮
可頌 CROISSANT 日幣¥350
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RITUEL的可頌果然厲害
每層都很薄,加上多層層次,經過烤製後吃起來特別酥脆
每口都充滿了奶油與麵粉的芳醇香氣,香而不膩
尤其頭尾兩端做的寬了一點,口感特別酥脆,吃起來也特別幸福,好吃!
蝸牛丹麥 巧克力開心果口味 ESCARGOTS CHOCOLAT-PISTACHE 日幣¥390
蝸牛丹麥我選了巧克力開心果口味
在薄脆的丹麥層次中,捲入開心果與巧克力
淡淡的開心果香氣加上特別突出的苦巧克力豆,把甜度壓低,吃起來更不容易感覺膩口
絕妙的酥皮層次,每口都酥香美味,默默就吃完一整個……太恐怖了
RITUEL的丹麥層次真的有它的獨到之處
加上高級素材加持,要不好吃也難啊~開心吃完兩個,繼續走跳去~
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麵包控看了眼睛都亮了^^
版主回覆:(06/25/2016 10:24:15 PM)
我也是麵包控!!