統一阪急百貨的美食街幾乎一到用餐時間就大排長龍
這陣子突然懷念起日式天婦羅
想起這邊有一間專賣天婦羅的博多天婦羅 山海,馬上來報到
博多天婦羅山海 博多天ぶら やまみ
電話:(02) 2723-1885
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 統一阪急B2
營業時間:11:00~21:30
*另收10%服務費
山海是博多やまや(Yamaya)的旗下餐廳
博多やまや在日本博多以販售明太子起家
以前曾在東區開過博多もつ鍋 やまや,當時推出了明太子吃到飽,讓我不時都要去報到一下
收掉後不時都會懷念他們的明太子炸雞啊
博多天婦羅 山海,保留了やまや的明太子吃到飽
光是明太子吃到飽這點,就足以吸引我來了:D
山海位在阪急B2的地下美食街一隅,旁邊是人潮滿滿的泰一格年糕火鍋
相較之下山海似乎比較冷清些XD
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店前櫥窗擺放了幾種定食的模型
身為天婦羅專賣店,餐點當然都是以日式炸物為主
以黑色牆面、鏡面及大理石地板打造出現代的日式質感
店面設計有點像拉麵屋,四周環繞的吧台座位,中島則是作為廚房空間使用
吧台式的座位搭配高腳座椅,桌下有設計小小的置物空間,可以讓客人放置物品
對小朋友來說,高腳座椅坐起來可能不太方便
當天就看到一個小女生沒坐好,整個人往下滑,額頭就撞到桌邊了
爸媽們帶著小孩來要多注意一下
天婦羅現點現炸,廚房就在中央,可以看到廚房內忙碌的模樣
山海的餐點大致上分為天婦羅定食與天丼兩種
依照不同的炸物做搭配變化,餐點$290起,附明太子跟辣高菜吃到飽
其實天丼跟天婦羅定食沒有太大的差異
比較一下兩種菜單就能發現
天丼是將所有炸物放在丼飯上,淋上天婦羅醬汁
定食則是將白飯與天婦羅分開放,附上蘿蔔泥沾醬
因為淋醬的不同,天丼口味會較重,定食則因為有蘿蔔泥,吃起來會清爽些
博多天丼 $290
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餐點除了天丼外,還有沙拉、味噌湯、薑片
當然還有無限量供應的明太子跟辣高菜
天丼上放了炸蝦、炸豬肉片、白肉魚、半熟蛋
與三樣季節蔬菜(這天提供的是香菇、玉米筍和四季豆)
雖然看起來跟我想像中滿滿炸物蓋住白飯的情景有點差距
不過其實這碗丼飯分量很大,是碗開口太大的問題XD
炸物上淋了少許醬汁,醬汁甜中帶鹹,跟炸物很搭
炸蝦新鮮好吃,肉質彈嫩
白身魚應該是多利魚,吃起來口感柔軟,很嫩
天海的天婦羅外衣酥脆不油膩,師傅的炸功水準不賴
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豬肉很薄一片,麵衣酥脆,肉也挺好咬
炸半熟蛋是天丼的大亮點啊~
濃黃的半熟蛋黃拌在飯上,再搭配甜鹹的天丼醬,好吃沒話說!
這天的白飯煮得有點太黏,我喜歡再粒粒分明點的乾鬆口感
桌上還有四種調味鹽可以使用
小試了咖哩跟柚子鹽都不錯,跟炸物很搭
當然絕對不能放過明太子啊~
明太子鹹辣的顆粒口感實在太逼人>//////<
明太子跟半熟蛋拌在一起,更是犯規~白飯馬上見底,飽到不行!
因為餐點幾乎滿滿都是炸物,吃到最後難免小膩
不過衝著明太子吃到飽,未來想念明太子時還是會想來大吃一頓:D
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可惡!!這時候點進來好想來一份^^
版主回覆:(08/24/2015 09:36:57 AM)
哈哈哈炸物配明太子太壞了
因為是聯名卡會員…..
這家店便成了我的結帳日後大餐首選之一
我比較喜歡丼飯
醬汁配飯真的吃超飽
版主回覆:(06/21/2016 02:58:49 PM)
還要加明太子配飯 無敵!