[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

知道めん馬鹿一代這家店，是因為看到了抹茶糰子的介紹
めん馬鹿一代雖然附近有二条城，但嚴格來說我覺得不算是在觀光景點附近
從二条城走過來也是一段距離～建議搭公車到丸太町智慧光院下車

めん馬鹿一代
京都市上京区丸太町通日暮西入南伊勢屋町７５７−２ササキビル１Ｆ
營業時間：平日 11：30～14：30 / 18：00～00：00
　　　　　假日 11：30～14：30 / 18：00～01：00
每週二(火曜日)公休如逢假日仍營業隔日休息

檢視較大的地圖

大家鎖定的目標，就是這碗加入許多京都九条蔥的ネギラ-メン日幣￥1100
這碗麵最大的特色看照片右下角就知道啦！！是超震撼的噴火拉麵！！！！
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

走進めん馬鹿一代，感覺是家帶點歷史感的拉麵店
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

它不是那種很乾淨經過設計的連鎖拉麵店，帶著歲月的痕跡
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

指名要吃ネギラ-メン蔥拉麵的顧客一律都是坐在吧檯的座位～
看的出來桌子跟天花板上都是燃燒過的痕跡
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吧檯就近就可以看到廚房，照片左側的是長的很有個性的老闆XD
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

吃蔥拉麵前的注意事項，老闆標上了大量的驚嘆號提醒客人
加上字體真的會感覺老闆好有個性XD

1. 倒入熱油時不能拍照 (因為中午去只有我們點這個，所以就沒噴火真相了哭哭)
2. 不能逃走
3. 不要碰觸拉麵碗 (因為高溫)
4. 戴好圍巾開始吃吧

[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

在噴火蔥拉麵上桌前要先做好各式的準備
老闆拿出髮圈要我們把瀏海綁成沖天炮(怕燒到瀏海)
戴好圍巾蓋住衣服後，把雙手放到背後就準備開始啦XD
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

煮好的拉麵放在眼前，接著淋上熱油
巨大的火焰在眼前迅速竄升，很有戲劇性的兩秒鐘！噴火蔥拉麵就完成了
(拍不到噴火畫面真是太可惜了>_<)
桌上會殘留許多噴出的熱油，廚房人員很熟練的立即擦拭乾淨，準備來吃麵吧～

[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel
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翠綠的細蔥花滿滿的蓋在拉麵上
經由熱油的高溫澆淋，飄出淡淡的蔥香

先來口湯吧～
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

原本以為淋上了熱油，會讓湯喝起來很油
不過醬油基底的清湯喝起來沒有想像中油膩
帶一點甜味，意外的順口好喝
雖然喝到最後還是會感覺有點偏鹹，不過在重口味的日本拉麵裡
這樣的口味應該是很多台灣人可以接受的

接著吃麵吧！
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

細直的雞蛋麵沒有煮過頭，是我喜歡的偏硬口感麵條
吃到最後也不會感覺麵體泡爛了

整碗麵的的主角是大量的九条蔥蔥花！
淋上熱油的蔥花有清脆的鮮甜口感也有熟透後飄散出的蔥香
跟宜蘭的三星蔥比，我覺得九条蔥比較沒有蔥的嗆味，是比較溫和的味道

蔥花底下還藏了幾片薄叉燒，柔軟好吃
[京都拉麵] めん馬鹿一代＊燃燒吧！噴火蔥拉麵 @Yuki's Lazy Channel

的確蔥拉麵價格不便宜，不過震撼的噴火效果也是旅行中難忘的回憶
對蔥很有愛的人，到京都不如來めん馬鹿一代試試這特別的噴火蔥拉麵吧！
不過不喜歡蔥的人，專程來這邊可能會失望吧XDD

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