[京都沾麵] 大勝軒＊京都車站拉麵小路的好吃沾麵 @Yuki's Lazy Channel

大勝軒

這天跟朋友約在京都車站，準備下午前往伏見稻荷大社去

因為都還沒吃午餐，就隨性來到京都車站上面的拉麵小路解決

京都拉麵小路集合了數家小有名氣的拉麵店，也是觀光客們喜歡造訪的地方

還記得第一次來京都，就在拉麵小路吃了京都在地的宝屋拉麵

可惜後來宝屋歇業後，拉麵小路好像就再也沒有京都在地的拉麵店進駐

還有一次是在這邊吃了來自德島的拉麵東大

東大超濃重的重口味拉麵，至今還是讓我印象深刻啊

這次我們選了東京東池袋發跡的大勝軒

1961年在東京東池袋開業的大勝軒，據說是最先推出沾麵的元祖店

現在在日本有幾處直營店，主要開在東京一帶

大勝軒京都拉麵小路店

京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地京都駅ビル10F 京都拉麺小路

營業時間：11：00～22：00

檢視較大的地圖

大勝軒1

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京都店有提供簡體中文的菜單，看不懂日文的人可以參考一下

跟許多拉麵店相同，這邊的點餐也是採先在入口購買餐券後，再入內的方式

大勝軒2

桌上提供的調味料，除了基本的胡椒辣油等，特別的是還提供了碎洋蔥以及柴魚片

大勝軒3

既然是沾麵的元祖店，當然要嚐嚐看這邊的沾麵囉！

濃厚沾麵(普通) 濃厚つけ麺日幣￥880

大勝軒5

麵條使用的是粗麵，麵條上桌時閃閃發光的看起來就很美味

大勝軒6

沾麵湯裡面有蔥花、魚板、叉燒、海苔上還放了柴魚粉末

大勝軒4

沾麵湯相當濃，取麵條放入一沾，湯汁就巴在麵條上了

大勝軒7

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沾麵湯裡的配料比較不是重點，瘦肉叉燒吃起來口感有點老

大勝軒8

沾著熱熱的沾麵湯，唏哩呼嚕把麵條送入嘴裡

湯頭是濃厚的魚介系，滿滿的濃厚海味襲來

柴魚香加上豚骨混合雞骨高湯的濃郁，吃起來滋味濃厚不膩口，鹹度也恰到好處

自家製的麵條吃來Q彈，口感相當不錯

可以再加入一點桌上提供的碎洋蔥，吃起來風味更棒

雖然沾麵吃到最後，沾麵湯總會冷得比較快

不過最後還可以再加入熱熱的高湯一起喝下，也是很滿足啦～我愛沾麵！！

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