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Koe Donuts由隈研吾設計，一開幕就立刻變成京都人氣美食
2019三月剛開幕時人甚至排到店外，要等一兩個小時呢～當時有路過但不想排隊就沒嘗試了
即使已經開業快一年了，每次路過都還是看到店內有人在排隊
Koe Donuts位在新京極通與四条通交叉口附近，鄰近SOU・SOU大本營，路過多次，這趟終於走進去了![[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/wink_smile.gif "[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡 @Yuki's Lazy Channel")
Koe Donuts
京都市中京区新京極通四条上ル中之町五五七番
營業時間：8：00～20：00
Koe Donuts以「Life Happens, Donut Helps」為概念，打造出體驗型甜甜圈工廠店舖
外牆全部採用玻璃，打造出明亮又具有時尚感的店舖，店舖樓上是人氣很高的東急STAY飯店
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店前的招牌間單明亮
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門口有特製的內用甜甜圈菜單
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走進Koe Donuts，就會先被這滿滿的竹簍給吸引
店家使用來自京都嵐山的竹子創造出這獨一無二的裝潢
一共使用了572個傳統的6目竹簍，才打造了這以圓拱設計的特色空間
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竹子輕盈的色彩撘配灰色調的空間，時尚又溫暖
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Koe Donuts標榜使用有機小麥粉與砂糖，並使用京都美山產的牛奶與雞蛋
以有機、天然、當地產的概念來製作甜甜圈
店內主要分成兩個區域，甜甜圈選購採自助式，挑選後再到櫃檯結帳
內用的話也是一樣流程，需要點飲料的話結帳時再加點
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這裡的甜甜圈有數十種口味，非常受歡迎，甜甜圈區常常都是半空的狀態
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Koe Donuts有許多有趣的口味
像是放上京都的生八橋、八橋、五色豆、芝麻、紅紫蘇等等，結合許多日式傳統食材，打造出特別的甜甜圈口味
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生八橋與八橋甜甜圈的造型都好有趣
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放甜甜圈的吸油紙袋也相當有設計感，店內的插畫設計來自插畫家長場雄
簡單的線條繪出時尚又可愛的插畫
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我來的時候正好是日本新年，還推出了新年限定的組合～鼠年的老鼠造型好俏皮
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選好甜甜圈結帳後，店內設有很多內用座位，可以立刻開吃！
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長場雄設計的招牌人物，應該是吃甜甜圈的愛因斯坦吧![[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/shades_smile.gif "[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡 @Yuki's Lazy Channel")
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店內還有一區特色周邊販售區，有帽子、T-shirt、馬克杯、咖啡杯、提袋等等周邊商品
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可愛的環保咖啡杯
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印上愛因斯坦的馬克杯
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托特包
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時尚又俏皮的帽子
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這裡就像是一座香甜的甜甜圈工廠，半開放式廚房，客人們可以看到製作甜甜圈的流程
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甜甜圈油炸、灑粉、裝飾等過程都能一目了然，廚房相當乾淨，一塵不染
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竹簍圓拱貫穿整個店鋪，非常好拍！
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店內還放置了讓大家自由拍照打卡的拍照背板，非常可愛呢
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走安全路線，先試試店內人氣最高的原味甜甜圈Koe Donuts Plain 日幣200 (未稅)
糖霜甜甜圈 Sugar Glazed 日幣230 (未稅)
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甜甜圈以吸油紙袋裝著，共有白色與紫色兩款
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Koe Donuts Plain 日幣200 (未稅)
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不知道是不是我倒霉還是怎麼樣？………一口咬下全都是油![[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/whatchutalkingabout_smile.gif "[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡 @Yuki's Lazy Channel")
甜甜圈口感偏紮實，咬起來是有蛋香的，但真的太油了，人氣NO.1怎麼會這樣啊啊啊啊
………..只能說難得有我吃不完的甜點![[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/cry_smile.gif "[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡 @Yuki's Lazy Channel")
糖霜甜甜圈 Sugar Glazed 日幣230 (未稅)
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被原味驚嚇到後，來試試糖霜版
咦？只是多了糖霜為什麼就沒有油膩感了？
糖霜版吃起來完全沒有原味甜甜圈咬下時微微滲油的口感，加上麵團本身軟韌帶點紮實份量的口感，是好吃的～
雖然一定比較甜，但這款我可以！…….原味版就別提了XD
下午到新京極逛街，想找個地方休息一下，這間時尚的Koe Donuts是個還不錯的選擇，空間舒服又好拍
但記得不要選到原味甜甜圈喔![[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/devil_smile.gif "[京都] Koe Donuts：隈研吾設計，超人氣時尚甜甜圈工廠咖啡 @Yuki's Lazy Channel")
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