熱愛拉麵的人好像越來越有口福了!有好多日本拉麵店都進軍台灣了啊~
聽說乾杯集團今年計畫引進博多的一風堂拉麵喔!好期待!!A___A+
最近最熱門的新拉麵店,除了東區的屯京拉麵外
這家繼承了日本鹿兒島的拉麵老店”我流風”口味的麵家三士好像也常大排長龍啊
麵家三士的地點就在信義的ATT 4 FUN裡~這邊有好多新餐廳可以開發啊啊!!
麵家三士的名字來自於日本幕末的維新三傑,店內的裝潢風格也很有特色
就直接把這水墨畫風的幕末三傑畫在牆上了,很有特色啊XD
這三傑是西鄉隆盛、大久保利通、木戶孝允
看過篤姬或神劍闖江湖之類的應該會有一點印象XDD
台灣人最熟知的應該還是這位吧?坂本龍馬
看過仁醫或龍馬傳應該都很熟這位日本幕末的大人物XD
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菜單~
其實我覺得他們的菜單有點難懂 冏>
看起來每種拉麵都大同小異,都叫xx三士
然後口味上也沒有特別明顯好懂的區分(像是味增或豚骨)
左邊三種加上方的華麗三士拉麵,這四種拉麵似乎都只是配料上的不同而已QQ
還有沾麵系列
點了拉麵後也可以選擇加價成套餐
看MENU看的很混亂,最後亂點了黑潮三士拉麵 $190
這款的特色是加入了大量研磨黑芝麻,相對配料就好少啊啊
這裡的麵條是偏粗的直麵
麵條我覺得煮的很不錯,軟硬適中而且很有彈性
粗麵的咬勁果然好啊!!麵條的確是很不賴
白湯中加入大量的黑芝麻
湯頭溫醇,有淡淡的芝麻香氣,鹹度適中
不過整體而言不是讓人印象深刻想再度回味的湯頭說,有點普通>_<
這碗麵的配料實在很虛Orz
少許的豆芽菜跟一條青江菜,唯一上的了檯面的大概只有這塊叉燒XD
這裡的叉燒跟常見的叉燒不太一樣,是先燉煮後在經過炭火烘烤
可惜經過了烘烤後,里肌肉的口感也因此變得乾硬
原本的特色反而成了敗筆啊Orz
吃了這碗麵後,唯一讓我覺得不錯的只有麵條啊啊啊
除了麵條外,其他表現都好普通
不過麵條我還是更愛屯京的粗捲麵!吃起來更過癮
加$75升級成套餐,可以選擇一杯飲料還有一道創菜逸品
我選的是胡麻豆腐佐四季豆
這道小菜就蠻好吃的!
清爽的胡麻豆腐拌新鮮的川燙四季豆
四季豆清脆好吃,胡麻豆腐也很香,是倒很不賴的爽口小菜
朋友點了魚介豚骨沾麵 $220
沾麵的分量感覺比拉麵多好多~麵條給的好豪邁
每張桌上都有張沾麵吃法的小介紹
沾麵的配料應該就是一般拉麵上的配料嚕,糖心蛋很入味,相當好吃
魚介豚骨沾麵的湯汁加入了魚貝、豚骨及醬油湯頭混合而成
偷吃了一點,感覺魚粉的味道相當濃厚
吃完後可以請服務人員加白湯喝湯
整體而言,我覺得麵家三士的口味蠻普通的>”<
少了讓人印象深刻想一吃再吃的特色啊啊
路過進去吃還OK,不過專程去排隊的話倒是可以不用這樣XD|||||||||
麵家三士
(02) 7737-5188
台北市信義區松壽路12號5F(信義ATT百貨)
官網:http://www.ramensanji.com.tw/
檢視較大的地圖
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我的FB上會分享我得到的美妝新情報!
當然還有敗家最速報跟吃吃喝喝(爆)
大家一起來聊聊吧
Yuki的食妝生活
這麼晚還發這個 真的是太超過了…XDDD
版主回覆:(01/31/2012 10:59:33 PM)
有餓到嗎XDDDD
ATT 4 FUN要小心避開某大阪燒地雷喔XD
整體看來是屯京贏了嘛
台北的拉麵控越來越有福了,台中根本是日式拉麵沙漠QQ
版主回覆:(01/31/2012 11:01:08 PM)
某大阪燒地雷我知道耶XDDDD
現在覺得最好吃的是屯京 花月嵐也不錯!!
真的假的 一風堂要來台灣了嗎~
前幾個月得知一風堂前進香港 那裡的朋友向我炫耀
讓我氣的半死呢~
快來快來 超級念念不忘的啦~
版主回覆:(02/02/2012 09:57:49 PM)
應該是很準確的消息喔:D
我妹是乾杯的員工 他說的 哈
看到這個好想飆淚…
對,鹿兒島很有名的拉麵是"我流風",湯頭很濃郁
沒想到這家傳承了我流風口味
以前住在鹿兒島時,每個月都要去嗑兩次以上的我流風
因為那時我家附近有兩家,都不好意思往同一家跑
一個女生跑去吃拉麵畢竟是少數,都被認出來了@@"
那個炙燒的厚實叉燒肉片太銷魂
啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
所以被一樓的TONI兄說這時間PO太超過吼!!!^^
版主回覆:(02/02/2012 09:58:40 PM)
我覺得你遊記裡的拉麵看起來比這家好吃更多啊
大勝XD!!!!
叉燒看起來好銷魂!!!!!!!!!!!
其實比起拉麵我更愛烏龍麵欸XDD
現在是烏丼亭吃的不亦樂乎~~~
有一天我一定要去香川吃るみちゃんうどん!!!
然後我好像偏離主題了…(逃)
版主回覆:(02/05/2012 11:18:28 PM)
烏龍麵我也愛!!!
麵類我都愛啊啊啊啊啊啊>3<
我也好想去香川吃烏龍麵XD
撓墻打滾!!受不鳥啦啊啊啊啊啊!!!
版主回覆:(02/16/2012 12:42:26 AM)
晚上看食記真的會很餓XD
恩,鹿兒島拉麵不就只有一種湯頭嗎…?自然菜單的區別只有配料了吧…
版主回覆:(02/19/2012 07:08:32 PM)
因為菜單寫得很不清楚
所以還蠻容易摸不著頭緒的XD
又一鬼扯排隊店家…
原來口味普普啊~~~
但是人很奇怪,只要看到排隊都很有興趣,哈哈!!
黑潮拉麵的名字取的很好呀~~~
版主回覆:(07/17/2013 08:39:11 PM)
真的 看到排隊就很有興趣XD