![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480746-2607690240.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
熱愛拉麵的人好像越來越有口福了！有好多日本拉麵店都進軍台灣了啊～
聽說乾杯集團今年計畫引進博多的一風堂拉麵喔！好期待！！A___A+
最近最熱門的新拉麵店，除了東區的屯京拉麵外
這家繼承了日本鹿兒島的拉麵老店”我流風”口味的麵家三士好像也常大排長龍啊
麵家三士的地點就在信義的ATT 4 FUN裡～這邊有好多新餐廳可以開發啊啊！！
麵家三士的名字來自於日本幕末的維新三傑，店內的裝潢風格也很有特色![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480745-4286664131_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
就直接把這水墨畫風的幕末三傑畫在牆上了，很有特色啊XD
這三傑是西鄉隆盛、大久保利通、木戶孝允
看過篤姬或神劍闖江湖之類的應該會有一點印象XDD![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480744-408556061_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
台灣人最熟知的應該還是這位吧？坂本龍馬
看過仁醫或龍馬傳應該都很熟這位日本幕末的大人物XD![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480743-3218727252_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
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菜單～![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480712-2378056334.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
其實我覺得他們的菜單有點難懂 冏>
看起來每種拉麵都大同小異，都叫xx三士
然後口味上也沒有特別明顯好懂的區分(像是味增或豚骨)
左邊三種加上方的華麗三士拉麵，這四種拉麵似乎都只是配料上的不同而已QQ
還有沾麵系列![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480713-2498129302_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
點了拉麵後也可以選擇加價成套餐![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480710-3514044714_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480742-776312541.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
看MENU看的很混亂，最後亂點了黑潮三士拉麵 $190
這款的特色是加入了大量研磨黑芝麻，相對配料就好少啊啊![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480720-3839946622_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
這裡的麵條是偏粗的直麵![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480732-2581019471_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480738-239915528.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
麵條我覺得煮的很不錯，軟硬適中而且很有彈性
粗麵的咬勁果然好啊！！麵條的確是很不賴
白湯中加入大量的黑芝麻![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480740-3234764321_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
湯頭溫醇，有淡淡的芝麻香氣，鹹度適中
不過整體而言不是讓人印象深刻想再度回味的湯頭說，有點普通>_<
這碗麵的配料實在很虛Orz
少許的豆芽菜跟一條青江菜，唯一上的了檯面的大概只有這塊叉燒XD![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480740-3983168729_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
這裡的叉燒跟常見的叉燒不太一樣，是先燉煮後在經過炭火烘烤
可惜經過了烘烤後，里肌肉的口感也因此變得乾硬
原本的特色反而成了敗筆啊Orz
吃了這碗麵後，唯一讓我覺得不錯的只有麵條啊啊啊
除了麵條外，其他表現都好普通![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/4c4b5deeae56683d47e6bf95c226838b.gif "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
不過麵條我還是更愛屯京的粗捲麵！吃起來更過癮
加$75升級成套餐，可以選擇一杯飲料還有一道創菜逸品
我選的是胡麻豆腐佐四季豆 ![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480716-2211706722.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
這道小菜就蠻好吃的！![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1c2be2eff8c4925562a8a87f5a49ba19.gif "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
清爽的胡麻豆腐拌新鮮的川燙四季豆
四季豆清脆好吃，胡麻豆腐也很香，是倒很不賴的爽口小菜
朋友點了魚介豚骨沾麵 $220![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480735-1646557294_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
沾麵的分量感覺比拉麵多好多～麵條給的好豪邁![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480737-1676643555_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
每張桌上都有張沾麵吃法的小介紹![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480714-1610475259.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
沾麵的配料應該就是一般拉麵上的配料嚕，糖心蛋很入味，相當好吃![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480736-1158512626_n.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
魚介豚骨沾麵的湯汁加入了魚貝、豚骨及醬油湯頭混合而成
偷吃了一點，感覺魚粉的味道相當濃厚
吃完後可以請服務人員加白湯喝湯![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1327480741-400976497.jpg "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
整體而言，我覺得麵家三士的口味蠻普通的>”<
少了讓人印象深刻想一吃再吃的特色啊啊
路過進去吃還OK，不過專程去排隊的話倒是可以不用這樣XD|||||||||
麵家三士
(02) 7737-5188
台北市信義區松壽路12號5F(信義ATT百貨)
官網：http://www.ramensanji.com.tw/
檢視較大的地圖
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我的FB上會分享我得到的美妝新情報！
當然還有敗家最速報跟吃吃喝喝(爆)
大家一起來聊聊吧 ![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/b1ce9e5b4e412a91248f52d39031009d.gif "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel")
Yuki的食妝生活![[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel](http://badge.facebook.com/badge/126240080792150.851.1240416966.png "[台北] 鹿兒島拉麵＊麵家三士 @信義ATT 4 FUN @Yuki's Lazy Channel"){kind=icon}
這麼晚還發這個 真的是太超過了…XDDD
版主回覆：(01/31/2012 10:59:33 PM)
有餓到嗎XDDDD
ATT 4 FUN要小心避開某大阪燒地雷喔XD
整體看來是屯京贏了嘛
台北的拉麵控越來越有福了,台中根本是日式拉麵沙漠QQ
版主回覆：(01/31/2012 11:01:08 PM)
某大阪燒地雷我知道耶XDDDD
現在覺得最好吃的是屯京 花月嵐也不錯!!
真的假的 一風堂要來台灣了嗎~
前幾個月得知一風堂前進香港 那裡的朋友向我炫耀
讓我氣的半死呢~
快來快來 超級念念不忘的啦~
版主回覆：(02/02/2012 09:57:49 PM)
應該是很準確的消息喔:D
我妹是乾杯的員工 他說的 哈
看到這個好想飆淚…
對，鹿兒島很有名的拉麵是"我流風"，湯頭很濃郁
沒想到這家傳承了我流風口味
以前住在鹿兒島時，每個月都要去嗑兩次以上的我流風
因為那時我家附近有兩家，都不好意思往同一家跑
一個女生跑去吃拉麵畢竟是少數，都被認出來了@@"
那個炙燒的厚實叉燒肉片太銷魂
啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
所以被一樓的TONI兄說這時間PO太超過吼!!!^^
版主回覆：(02/02/2012 09:58:40 PM)
我覺得你遊記裡的拉麵看起來比這家好吃更多啊
大勝XD!!!!
叉燒看起來好銷魂!!!!!!!!!!!
其實比起拉麵我更愛烏龍麵欸XDD
現在是烏丼亭吃的不亦樂乎~~~
有一天我一定要去香川吃るみちゃんうどん!!!
然後我好像偏離主題了…(逃)
版主回覆：(02/05/2012 11:18:28 PM)
烏龍麵我也愛!!!
麵類我都愛啊啊啊啊啊啊>3<
我也好想去香川吃烏龍麵XD
撓墻打滾！！受不鳥啦啊啊啊啊啊！！！
版主回覆：(02/16/2012 12:42:26 AM)
晚上看食記真的會很餓XD
恩，鹿兒島拉麵不就只有一種湯頭嗎…？自然菜單的區別只有配料了吧…
版主回覆：(02/19/2012 07:08:32 PM)
因為菜單寫得很不清楚
所以還蠻容易摸不著頭緒的XD
又一鬼扯排隊店家…
原來口味普普啊~~~
但是人很奇怪，只要看到排隊都很有興趣，哈哈!!
黑潮拉麵的名字取的很好呀~~~
版主回覆：(07/17/2013 08:39:11 PM)
真的 看到排隊就很有興趣XD