分類: 美食食譜，動手做

梅酒磅蛋糕做法分享，梅酒磅蛋糕食譜 最近看了高石紀子的「365日輕食感溫甜磅蛋糕」一書，裡面的梅酒磅蛋糕格外吸引我 剛好最近是梅子的產季，不少朋友都在自製梅酒，想想家裡的冰箱還有瓶之前從日本帶回來的酒釀梅子 就把梅子找出來，準備來試試看梅酒…

鐵盒餅乾做法 端出美美的鐵盒餅乾，大概是這陣子覺得最有成就感的小事了！ 餅乾是簡單好做的點心，新手也能輕鬆上手，是很適合親子同樂的點心 先學會簡單的基礎餅乾麵團後，花點巧思加入變化，你也能端出IG上爆紅的超美鐵盒餅乾 這篇整理分享我自製鐵盒…

泰式奶茶米戚風蛋糕做法/泰式奶茶米戚風蛋糕食譜 前陣子做了米戚風蛋糕後，很喜歡米戚風的蓬鬆柔軟 這陣子做戚風蛋糕都喜歡用蓬萊米粉取代麵粉製作，成品外觀跟麵粉做的相同，但吃來口感更加鬆軟 之前做過伯爵紅茶戚風蛋糕，蠻喜歡茶口味的蛋糕，所以這次…

佛羅倫丁杏仁餅乾做法/法式焦糖杏仁餅乾食譜 佛羅倫丁餅乾常被稱為法式焦糖杏仁餅乾 常見的佛羅倫丁餅乾通常都切成長條或方塊造型，是餅乾禮盒中常見的好吃酥餅之一 焦糖與杏仁片結合，搭上底下的酥脆餅乾，好吃又好看 最近做了不少餅乾，做佛羅倫丁杏仁…

沙布列餅乾做法/沙布列餅乾食譜 經典的法式沙布列餅乾，音譯自法文中的『sablé』 sablé在法文中意指沙之意，代表沙布列這款餅乾口感像沙一般酥鬆 由於餅乾周邊滾上一圈砂糖，烤出來後閃閃發亮的樣子，也被暱稱為鑽石餅乾 這款經典餅乾做法簡單…

黑胡椒起司餅乾做法/黑胡椒起司餅乾食譜 最近心血來潮想自己做個鐵盒餅乾送朋友 迅速進入餅乾訓練營模式，連續兩三天做了快十種餅乾，完成的時候覺得好有成就感啊 一開始規劃時覺得鐵盒餅乾裡如果都是甜餅乾會太無聊，就想做款鹹餅乾增加變化 黑胡椒起司…

重乳酪起司條蛋糕做法/重乳酪起司條蛋糕食譜 不管重乳酪蛋糕、輕乳酪、生乳酪、或巴斯克乳酪蛋糕我都超愛 最近買了不少奶油乳酪，做了超好吃的酥粒藍莓起司蛋糕、藍莓生乳酪、草莓生乳酪、抹茶漸層生乳酪蛋糕等 又想起紐約起司蛋糕超濃郁的重乳酪口感，就…

酥粒藍莓起司蛋糕做法/酥粒藍莓起司蛋糕食譜 起司蛋糕是我最愛的蛋糕 最近陸續做了草莓生乳酪蛋糕、藍莓生乳酪蛋糕跟抹茶漸層生乳酪蛋糕後 想到紐約起司蛋糕(重乳酪蛋糕)的濃郁滋味不禁口水直流，就來挑戰想很久的酥粒藍莓起司蛋糕 酥粒起司蛋糕在歐美…

發糕做法/黑糖發糕食譜 過年必吃的發糕做法超簡單，四種材料就能快速做出黑糖發糕 過年拜拜桌上必有的發糕，新手也能一試成功！ 做發糕其實跟黑糖糕很像，而且材料更簡單好做，自己做成分單純，吃的更安心 把材料攪拌好送入電鍋，半小時輕鬆出爐～今年就…

牛軋餅做法/牛軋餅食譜 簡易牛軋餅做法超簡單，只要準備四種材料，不到十分鐘就能完成這款涮嘴伴手禮 過年想要自己親手做點小點心分送給親友，牛軋餅就是款好選擇 牛軋餅做法跟之前做過的雪Q餅很類似，基本組成也差不多 最簡單的牛軋餅只需四種材料，棉…

草莓生乳酪蛋糕做法/草莓生乳酪蛋糕食譜 草莓生乳酪蛋糕做法來囉！最近很喜歡做起司蛋糕，陸續買了兩三公斤的奶油乳酪，想到就來做一個 不管是生乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司蛋糕(重乳酪蛋糕)，到這兩年很紅的巴斯克乳酪蛋糕 各種不同口感的乳酪蛋糕…

巧克力布朗尼做法/布朗尼食譜 多年前曾分享過巧克力布朗尼(Brownie)食譜 最近熱愛巧克力的朋友點菜想吃布朗尼，我換個布朗尼做法，順便請朋友試吃鑑定一下 這款巧克力布朗尼配方不會太甜膩，巧克力滋味濃厚，表層烤出些微許脆皮感，朋友們的評價…

香蕉磅蛋糕做法/香蕉磅蛋糕食譜 磅蛋糕是簡單易做又耐放的蛋糕，新手做也沒問題 入秋後我就很喜歡烤磅蛋糕放著，常溫下放了兩三天，蛋糕更加美味 最近做磅蛋糕都用食物調理機做超快速油粉拌合法 這天做香蕉磅蛋糕時，我用傳統打發奶油的方式來做磅蛋糕 …