阿蓮河粉是高雄自強夜市的老字號越南料理，越籍老闆娘將家鄉味帶來台灣
阿蓮河粉在自強夜市經營多年，google map分數很高～之前在找高雄越南料理時就把這間收進名單了
這天跟好友造訪，我們聊著前兩年一起去越南的趣事，分享這桌越南美食，吃得好開心
沒想到能在這裡吃到炸春捲跟越式蛋餅，越南旅行的回憶全都湧上心頭了
文內附上阿蓮河粉菜單，提供給喜歡越南料理的朋友們參考
阿蓮河粉
電話：(07) 333-7403
地址：高雄市苓雅區自強三路105號
營業時間：11：00～24：00 ＊每週一公休
阿蓮河粉距離高雄漢神跟高雄大遠百都不會太遠，開在阮綜合醫院附近
紅色招牌搭配黑色字體，營業至深夜時段，宵夜時段也能來吃上一碗河粉～
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窄窄的店面前擺著攤車、大型湯鍋等～
騎樓部分都是廚房，內用客席則規劃在室內空間，有空調這點很重要！
店內沒有華麗裝潢，簡簡單單小吃店風格，牆上是越南下龍灣的風景與料理照片
阿蓮河粉共有兩層樓，樓上還有座位
自行取用的調味料與餐具，有越南料理少不了的檸檬與生九層塔，還有魚露、辣醬等
阿蓮河粉菜單
看到菜單才知道阿蓮的菜色好豐富！可以來很多次
填單後到一樓結帳付款，餐點會送上桌
我們明明只有兩人，莫名就點了一大桌，真的很懷念越南，什麼都想吃一下！而且最後還是吃完了 哈
這桌大約四百多一點，點完付款時覺得不貴很實在
這裡的河粉有米河粉跟綠豆河粉，綠豆河粉長的有點像寬粉，米河粉就是常見的河粉
牛總河粉 $105
好友點的牛總河粉，熱湯沖在生牛肉片上，裡面還有牛肚牛筋等，還有少許洋蔥、豆芽菜與九層塔提味
喝了一口湯覺得很清爽舒服，擠點檸檬汁更解膩，牛肉片也挺嫩
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酸辣雞絲河粉 $70
細河粉軟Q有點嚼勁
牙套仔覺得咬不太動肉，只能選相對好咬的雞絲了
酸辣河粉的湯頭其實不會太辣，我愛酸所以又擠了兩個檸檬角
清爽酸味搭上小小辣度，喝起來很過癮，趁湯還很熱時再加點九層塔進去，吃起來香氣更足
法國三明治麵包 $80
香菜、紅蘿蔔與青木瓜絲的沙拉，搭上肥豬肉跟火腿，通通夾進法國麵包中
法國麵包外層香酥，不過內餡調味稍稍平凡，吃完沒有太深刻的印象
涼皮春捲 一條$25
常見的越南生春捲，將乾春捲皮(米紙)沾水後將生菜、米線、剖半的蝦與豬肉等捲起來，沾酸辣醬汁
外皮Q彈，內餡新鮮～就是清爽開胃的經典越南料理
炸春捲 $55
比起生春捲，炸春捲的知名度好像比較低～不過之前去越南時我們也很愛點這個
生春捲皮炸過後十分酥脆，阿蓮將芋泥與絞肉混合做成內餡，吃起來口味蠻台的
能吃到綿密的芋泥口感也挺不錯
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越式蝦餅 $90
越式蝦餅的份量不小，半圓的餅皮內包了豬肉、蝦子與大量豆芽菜
越式蝦餅是米粉加水或椰奶混合後，半煎炸做成的薄餅，裡面包豬肉、熟蝦與大量豆芽菜
吃的時候將蛋餅分切，用生菜包起來沾醬吃～
外皮口感酥脆，裡面夾入爽脆的豆芽菜、生菜等，剛好解了外皮的油膩
有肉有蝦吃起來口感也挺豐富(吃完這桌超飽)
阿蓮河粉的平實價位讓我們荷包無壓力爽吃一輪
與好友一同回味了越南旅行時吃到的各種美食，稍稍解了我們對越南美食的想念
也約好解封後要再一起出國四處吃吃喝喝～
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