下一鍋水煎包是高雄鹽埕區的著名高雄小吃～在地經營了四十多年，生意相當好
在google地圖上有1000多個評價，4.2的高分，不難看出是超人氣的高雄小吃
我幾個高雄朋友聽到下一鍋水煎包都異口同聲說，每次去鹽埕都會特地繞去買，吃了十幾年
還有人說自己可以吃十個，高雄水煎包只吃這家之類…..(我的朋友都很浮誇這樣)
想吃下一鍋水煎包可是有撇步的，現場臨時去通常都買不到！聰明人的撇步就分享在文內啦～
下一鍋水煎包
電話：0915-010-853
地址：高雄市鹽埕區大禮街24號
營業時間：14：00～18：30 ＊每週一公休
下一鍋水煎包位在鹽埕區大禮街與必忠街的交叉口，為什麼會叫下一鍋水煎包？
據說是因為生意太好，老闆常常都說要等下一鍋，因此命名
下一鍋水煎包擺攤在騎樓下，下午兩點開始營業，賣到六點半左右收攤
旁邊的傳統麵店朋友說口味也不錯，這兩間都是大禮街上的老店了
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想吃下一鍋水煎包，建議不要傻傻跑來，很容易撲空
推薦先打電話過來預約想要的數量，老闆會告知大概多久後可以來拿，電話：0915-010853
這次我就學聰明先打電話來訂，大約四十分鐘後可以拿
來到攤子前看到老闆戴著藍牙耳機不時就有電話打進來，相當忙碌
下一鍋水煎包都是現場包餡，共有兩個煎鍋不停煎著水煎包
煎鍋一打開，水煎包出爐了～
一顆顆飽滿的水煎包排列在鍋中，下一鍋水煎包的個頭不小，一次起鍋大約4～50顆
加上很多人一買都是十幾顆起跳，所以一鍋出爐很快就秒殺啦！
熟練的幫水煎包翻面起鍋，圓滾滾的水煎包看起來就是療癒無誤
水煎包兩顆裝一袋，需要調味料的話會附上辣醬
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水煎包一顆 $14，價格漲了幾番後不算太便宜，但也不算太小顆，挺有份量
因為聽朋友說他可以吃十顆，我還以為水煎包個頭不大
打電話訂時就直接先訂個十顆，到現場拿到後覺得是不是好像買太多了
不過三個人吃十顆其實也是剛好而已啦！因為真的很好吃
下一顆水煎包的皮薄餡多，內餡是滿滿的高麗菜加少許蔥花，沒放什麼肉的感覺
薄薄的外皮吃起來軟Q帶點彈性，底部煎得稍微恰恰，一起鍋就吃的話有酥脆口感
吃起來口味相當清爽，尤其高麗菜軟嫩鮮脆外，真的多汁又甜！這股自然的甜味就是最大的魅力所在
讓人咀嚼間覺得清爽不油膩，同時也愛上了這樸實的好滋味
水煎包不加醬料就很夠味，加點甜醬油膏跟辣醬也很合拍，就看個人口味啦～
十顆水煎包說多不多，也是迅速被我們秒殺啦～真的好吃耶
下次來鹽埕還是想來吃這一味！想吃下一鍋水煎包，記得先打個電話預訂唷
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