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樂番日式涮涮鍋是我非常喜歡的永和火鍋！從開幕後我就時常造訪，好喜歡他們的牛奶鍋![[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/heart.gif "[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
一開始會知道樂番火鍋，是因為我常在他對面的甦活印刷輸出
樂番開在國中路這永和區算較偏僻的路段，讓人感覺挺好奇，怎麼會開在這裡？
但是越是不起眼的火鍋店，吃到美味的肉肉、好喝的湯頭，讓人越是讚不絕口啊！！XD
吃著吃著也來過好幾次了，這次終於要來好好記錄一下～![[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
樂番日式涮涮鍋
電話：(02) 2921-2280
地址：新北市永和區國中路7號
營業時間：11：00～14：30；17：00～21：00
門口一景
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這是我們吃完飯、已經過營業時間才拍的人都走光的樣子
不然我們入座時，人幾乎九成滿，人氣相當旺唷！
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店內空間簡單大方，唯一可以嫌的就是硬硬的椅子吧
桌面跟方圓差不多，都是電磁爐內嵌在桌面，整齊大方
在如此偏僻的小巷子裡，看到這樣的裝潢規模真的有驚訝
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想吃冰淇淋可跟店員說，由他幫你拿取
冰淇淋機上方的鐘飾很特別![[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/shades_smile.gif "[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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醬料、湯、餐具都可自取
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醬料區
該有的基本醬料都有，我還另外跟老闆要砂糖XD
可以直接喝超級辣湯跟生吃朝天椒的我，覺得這裡的辣椒真的很帶勁
不過建議吃好肉不要放太多辣椒唷！不然肉的美味都被蓋掉了
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入座後可以直接照著「強力推薦」來點鍋！
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樂番火鍋菜單價目表
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＊實際價格請以店內公告為主
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因為菜單選擇太多了，每次來都會陷入選擇障礙
老闆主動推薦「霸王牛肉鍋」，說四種牛肉都吃得到，我們就聽老闆的點啦
我覺得在這裡吃火鍋很棒的是，每個肉鍋下方都會備註肉質等級與特色，或是否重組
我跟朋友共鍋，所以需要多加120元的共鍋費(可抵消費)
因此我們多點了一個「鮮奶起司湯頭」跟「三鮮盤」來抵共鍋費
這裡的牛肉全都是原肉厚切，不用重組的，就沒有提供比較平價（像竹林路 $160價位）的牛肉鍋
老闆很自豪的說肉商跟「橘X」同一家也同樣品質XD
雖然價格比較高，但我們都覺得這頓吃下來很值得
清湯、鮮奶湯底、菜盤
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這鮮奶湯真的很實在，完完全全的鮮奶加些許高湯，無透明度可言啊！
然後再加一顆金黃色的起司進去，喝起來蠻香濃的，卻沒有多餘的鹹味
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老闆會在桌上放一大罐鮮奶，給我們自己加湯
看得出來是真正的鮮奶吧！讚！![[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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我個人覺得知名的鍋媽媽牛奶鍋湯沒樂番好喝
我比較喜歡牛奶比例多的湯頭！而不偏好高湯比例多的
在鍋媽媽用餐時，我覺得它的價格對應它的食材偏貴，肉質跟竹林路的火鍋店差不多，但價格快兩倍
樂番也是客單價比較高，但是食材好太多了，而且也沒鍋媽媽那麼鹹
菜盤有高麗菜大陸妹、蝦子、玉米等等，還有不少火鍋料壓在下面，但不是主角我就不介紹了，反正蔬菜類都蠻新鮮啦
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霸王牛肉鍋 $580
一陣子後我們的霸王牛來啦！
由左至右是培根牛、自然牛、Prime霜降翼板牛、Choice牛小排
老闆說因為是原肉，所以每次的品質都不太一樣，這天運氣很好有Prime等級的牛肉
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另一邊再來一張，油花很美
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肉都切得頗厚，可以捲曲挺在那裡很久
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這麼漂亮的牛小排在這樣偏僻的火鍋店裡出現，真是嚇到我了！
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不跟它客氣，直接下鍋！肉質很甜，好好吃![[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/devil_smile.gif "[永和] 樂番日式涮涮鍋：純牛奶鍋好好喝，推薦霜降翼板牛肉！福和橋頭美食，附樂番火鍋菜單(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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再來是霜降翼板牛肉
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這個霜降翼板牛肉絕對是今天的MVP！
因為是從鮮奶鍋撈起來，上面會有點白白粉粉的，但不代表肉質柴柴喔！相當軟滑、甜美好吃！！！
下次再來肯定毫不猶豫直接點12oz吃到爽
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再來是培根牛
培根牛甜是甜，但是跟前面吃到的比起來，就沒那麼喜歡～哈哈哈
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自然牛
就是一般牛胸腹肉鍋的品質，吃來也是不錯，蠻甜的
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三鮮盤 $150
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有蛤蜊（請看比例，蠻大顆的）、鯛魚、蝦子，底下有碎冰保溫還不錯
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鯛魚很鮮甜好吃，完全沒有土味，是有細心挑過的
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蛤蜊又大顆又飽滿，而且每顆都是這樣！！
有看到那個透明度嗎！很鮮很推薦，蛤蜊跟鯛魚我都覺得必點
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可惜這天的蝦子不甚新鮮，吃起來也略粉
（不過後來又再吃過幾次，就沒發生這樣的狀況，可能這天只是意外啦XD）
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我覺得樂番很難得的是願意提供多種不同部位的牛肉拼盤
因為一般的火鍋店是不會讓你點一鍋裡面什麼肉都有（不然怎麼逼你點其他肉鍋）
所以能只花一筆錢就什麼肉都能吃得到，我覺得非常貼心
現場環境乾淨大方、桌面寬敞
所以我覺得不管在醬料種類、肉質、用餐環境，樂番都稱得上有永和其他知名火鍋店的等級，只是位置比較低調
樂番的食記在網路上不多，看來看去都是推薦，我也是一試成主顧XD
這趟帶沒吃過的朋友來，我們都吃得很開心也很滿意
雖然樂番的肉品選擇並不琳瑯滿目或花樣百出（什麼把肉弄成玫瑰花啦、女生公仔的裙子啦之類的）
但每樣都有一定品質，對我來說才是重點，下次一定會再來，而且專攻霜降翼板！！！！
樂番開在這麼荒涼的地段能經營這麼多年，就是因為愛吃鍋的人，是捨不得只來一次啦
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