南浦洞Biff廣場必吃韓式糖餅：元祖大叔黑糖餅、昇基堅果黑糖餅等三間
韓式糖餅(씨앗호떡/Hotteok)是韓國街頭經典小吃之一
起鍋後，攤販把半煎炸的黑糖餅剪開，包入滿滿綜合堅果，熱騰騰送到客人手上
酥脆餅皮裡加上堅果香氣跟黑糖，好吃極了🤤
這趟來到釜山南浦洞的Biff廣場，我們一共吃了三間糖餅
包含知名的元祖大叔黑糖餅、昇基堅果黑糖餅，還有一間無名糖餅，三間各有特色逛街看到都可以試試唷
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- 店家名稱：BIFF廣場
- 所在地址：韓國58-1 Gudeok-ro, Jung-gu, Busan
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
元祖大叔黑糖餅(紅招牌)
本來我們來Biff廣場鎖定的目標是昇基堅果黑糖餅，不過去的當天在附近繞好幾圈就是沒看到😭
只好先試試也看到很多人排隊的元祖大叔黑糖餅，這間就在Biff廣場十字路口上，很好找
後來發現昇基堅果黑糖餅跟元祖大叔這兩間根本互在隔壁，只是我們去的那天沒出來擺😂
紅色招牌的元祖大叔糖餅，看不懂韓文但招牌畫了大叔就叫他大叔黑糖餅吧
然後每家糖餅招牌上都寫元祖….到底誰先的也不重要啦😂
這間只賣兩種糖餅，瓜子黑糖甜餅跟沒包堅果的蜂蜜糖餅，價格都是2000韓元一個
賣糖餅的店家都會用有點斜的鐵板煎餅，先加熱包入黑糖的麵糰，再壓成圓餅，用半煎炸的方式製作
起鍋後迅速剪開糖餅，包入綜合堅果後把糖餅放入紙杯，直接交給客人
來到釜山的第一個糖餅，好吃耶～！
雖然在鐵板上看起來像泡在油裡，但實際吃起來完全不覺得有油膩感，也沒有油耗味
煎炸的糖餅吃起來外酥內Q，麵糰帶點韌度
黑糖本身的甜度加上瓜子、南瓜子、杏仁等綜合堅果，吃起來有堅果的顆粒口感跟香氣，還有舒服的黑糖香，好吃👍
昇基堅果黑糖餅(黃招牌)
過兩天後再來Biff廣場逛逛，終於吃到一開始想吃的昇基堅果黑糖餅了～昇基是黃色招牌，很好認
昇基堅果黑糖餅 승기씨앗호떡
地址：15 Nampo-dong 3(sam)-ga, Jung-gu, Busan
營業時間：11：00～22：00
昇基糖餅有瓜子黑糖、蜂蜜跟牽絲起司三種！
瓜子跟蜂蜜都是2000韓元，牽絲起司2500韓元，1+1組合價4000韓元
昇基糖餅也是以半煎炸的方式製作
瓜子黑糖餅 2000韓元
昇基糖餅餅皮很酥，口感類似介於剛起鍋的甜甜圈跟雙胞胎之間
裡面的堅果種類比較豐富，除了瓜子跟杏仁碎外，還有花生等，香氣更豐富
好友還買了起司口味，裡面包了莫札瑞拉起司，味道清淡比較有奶香，而且真的有牽絲，也可以試試🤤
無名黑糖餅
第三間是我們第一次來吃完元祖大叔後，在路上看到這間也有人排隊就一起吃看看
這間賣的口味比較多一點，除了瓜子黑糖跟蜂蜜外，還有芝麻跟紅豆，印象中都是2000韓元
我們買了瓜子黑糖跟紅豆口味，兩個大小看起來差很多，是因為紅豆口味在煎的時候有被刻意壓更扁
這間的瓜子堅果糖餅裡，瓜子比較多其他堅果少，相對另外兩間吃起來感覺比較平凡一點
紅豆糖餅倒是很不錯
因為壓得比較扁，所以紅豆餡隨機分佈在餅的各處
吃起來有點像是古早味的台式餡餅，但口感更酥軟，紅豆甜但不多，搭起來味道很均衡
不知道有沒有人還記得這種包餡煎餅，小時候曾經吃過，但很久沒吃到了
沒想到這次來釜山能吃到懷念的古早味😳
Biff廣場韓式糖餅推哪間？
其實這三間都不錯，不相上下，認真要選的話我會選黃招牌的昇基
昇基的糖餅堅果種類多、牽絲起司餅也不錯🤤
第三間無名的紅豆糖餅也蠻懷舊，可以試試看唷
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