饗A JOY，頂級吃到飽，101高樓景觀Buffet

饗賓集團最頂級Buffet「饗 A Joy」7月開幕，饗A Joy位在台北101的86樓，佔地555坪

與饗賓集團旗下以日式餐點為主的「旭集 和食集錦」、菜色多元的「饗饗」相比

我覺得饗 A JOY 跟饗饗偏同性質，都是全方位料理（中菜、日料、鐵板料理比例平均），但高級很多

饗A Joy以「台灣寫給世界的情書」角度出發，使用台灣在地精緻食材，結合美食與藝術營造一場頂級美食秀

饗A Joy共規劃八大餐區、超過300道料理，各式海鮮、龍蝦、帝王蟹、A5和牛、干貝、鮑魚、松葉蟹等

還有海膽吃到飽，是全台目前最豪華豐盛的自助餐廳

本篇整理分享饗A Joy價位、菜色，照片非常多，請大家慢慢看嘿

饗A Joy 價位、訂位方式

饗 A Joy

電話：02-8101-0111

地址：台北101 86F（台北市信義區信義路五段7號86樓）

饗 A JOY 官方網站

饗 A JOY Facebook

饗 A Joy餐期與價位

午餐一：11：30～14：00 NT$3,280+10%

午餐二：14：45～17：15 NT$3,280+10%

晚餐：18：00～21：30 NT$3,880+10%（午晚餐菜色皆同）

線上訂位：https://www.feastogether.com.tw/booking/Ajoy

官網開放一個月內之預訂，現場/電話訂位透過分店現場或電話預約後，系統將發送訂金預付簡訊通知

請於時限內預付訂金1000元/每位，即完成訂位(可線上刷卡或匯款)

8人以上訂位或包場需求，僅接受電話預約

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饗A JOY 交通、位置

饗 A JOY 的入口處在台北101面對信義路、有2樓電扶梯的這一側

先在1樓報到，再遵照指示上手扶梯至2樓，轉電梯到86樓

我們這次吃11：30的午餐，11：00（餐期前半小時）才開放報到

11：00開始陸續有人排隊報到，但先報到的人不像饗饗旭集能先入座哦

先上樓只是在86樓等待，餐期開始時才開放隨機入場

不過電梯只有一座，從報到後，上到86樓的時間應該要10多分鐘，建議提早20分報到為佳

報到後會拿到 饗 A JOY 的迎賓函，燙金質感十分精緻

86樓的平面圖

到達此樓層後，會先在「山境」稍作休息拍拍照

11：30開始會由專人帶位，隨機依序從「城境」或「海境」入場

各座位區也都有美麗又獨特的名字

饗A JOY八大餐區簡介

每個餐區都取了很美的名字，簡單整理重點特色

豐潮：冷盤類如白蝦、松葉蟹腳、生蠔、螃蟹、貝類等

時濤：各類握壽司、炙燒壽司、生干貝海膽等各種小點

沁波：生菜沙拉、各類起司、漬物

熾原：多種烤物、炸物、異國料理

然然：玫瑰龍蝦、鮑魚、干貝、熟成牛排等

乘城：烤鴨、燒臘、湯包、湯品

戀戀：知名品牌合作甜點、飲料、冰品

漫漫津澤：知名品牌合作咖啡、調酒

饗A JOY多數食材，都來自我們愛的這片台灣土地

饗A JOY 把品牌餐廳現場當成一個秀，展場裝潢與裝置藝術設計，甚至到音樂團隊都有列出

饗A JOY餐廳環境

86樓的山境綠意盎然，還有高樓美景

大家都在此樓稍適休息，瘋狂跟落地窗外的市景合照

此趟有機會俯瞰信義酷斯拉，已值回票價

接近11:30時會以饗的Logo為隊伍起點，依序入場

從海境入場的朋友，會先看到很有動態感的海浪編織畫

整個取餐區空間挑高，就像身處海洋中，美麗的藍色漸層波浪與水中氣泡感

靜態照片拍不出波光粼粼的感覺，現場更美！

用餐區緊鄰取餐區，動線寬敞、座位舒適

蜂巢造型的裝置藝術叫「被海擁抱的存在」

由多位作曲家共同創作，每一塊六角板會隨著現場音樂的節奏而跳動

饗A JOY八大餐區－「豐潮」

一開始當然是從冷盤區先逛

有日本生蠔、松葉蟹腳、螃蟹、大白蝦、魷魚、海瓜子、孔雀蛤、各式生魚片等

鮪魚腹、鮭魚、旗魚、青魽、紅魽等現流生魚片

饗A JOY八大餐區－「時濤」

各種握壽司、捲壽司、高價食材最中餅

軟絲海膽、生干貝、石雕片、鮪魚紫蘇漬等各式小點

炙燒握壽司區

有A5和牛握壽司、鮪魚大腹握壽司、比目魚鮨握壽司、鴨肝胭脂蝦、松葉蟹等超多選擇

再來是手捲區

蟹膏干貝手捲、紫蘇味噌鮪魚手捲、海膽甜蝦手捲

饗 A JOY 可以海膽吃到飽！超幸福！（手捲也可以不要飯）

饗A JOY八大餐區－「沁波」

沁波是生菜沙拉區

有各式新鮮生菜與醬料，但幾乎沒人會在這裡停留XD

各種起司火腿現切

看這大排長龍，就知道來到最受歡迎的鐵板區 熾原、然然

饗A JOY八大餐區－「然然」

此區以炸物與烤物為主，有帝王蟹腳、龍蝦、牛舌、大蝦、抱卵香魚、鰻魚串

頂級熟成肋眼牛排、玫瑰龍蝦、干貝、鮑魚、各類炸物，以及號稱台灣最高的鹹酥雞

滿滿的大隻玫瑰龍蝦、鮑魚、大顆干貝與現烤帝王蟹腳，都是現煎任你吃到飽

所有料理師傅的雙手沒停過，不斷煎煮、擺盤得漂漂亮亮

親切微笑遞給每個等候已久的客人

熟成肋眼牛排

和牛鑲菇天婦羅、炸魷魚四季豆、酥炸頭骨肉、炸稚香魚、蘭陽花生糕渣、鹹酥雞腿九層塔、韭黃生蠔等

這種沾粉鹹酥雞在部分地方已經不常見了，而且用的是雞腿肉，口感酥嫩又香

酥炸鮑魚

饗A JOY八大餐區－「熾原」

烤物區有抱卵香魚、蒲燒鰻魚串、大蝦串燒、雲林玉米筍、香菇、透抽、明太子烤山藥等

炙燒A5和牛紐約客、炙燒牛舌

黑豬五花肉串、雞首肉、烤鳳梨、黑豬頸松阪、紐西蘭羔羊排佐腐乳等

饗A JOY八大餐區－「乘城」

乘城有烤鴨四吃、燒臘港點、現做松露湯包、蟹黃小籠湯包等中菜

火焰鴨皮握油飯、龍膽石斑，以及A5和牛現沖牛肉湯

中菜們擺盤精緻漂亮，看起來都好吃

各式酥皮濃湯：花膠佛跳牆、松露巧達濃湯、松葉蟹干貝蒸蛋

有避風塘炒蟹、三杯乾坤雞翼、櫻花蝦功夫炒飯、花枝炒米粉、蘭陽西魯松阪肉、香煎鮭魚、飛魚卵生菜蝦鬆等

異國料理有糙米燉飯、明太子筊白筍、奶油煎魚等，還有其他菜色來不及拍

饗A JOY八大餐區－「戀戀」

最後就是女孩們的另一個胃袋啦！甜點區！

跟饗食其他品牌Buffet不同的是，饗 A JOY 甜點冰品飲料大進化，直接與知名品牌合作

大塊現挖蜂蜜、各種甜點配料

果汁選擇不多，有綜合百香果汁、西瓜汁、古坑柳丁汁

李依錫 & Double V 精緻甜點冰品

因我吃太飽沒拿甜點，下圖轉自 饗 A JOY Facebook 的甜點照

可愛的台北101造型雞蛋糕

饗A JOY八大餐區－「漫漫津澤」

冉冉茶室現沖紅玉、煎茶、烏龍等，還有我很喜歡的鳳梨冰茶

漫漫津澤有 WBC 世界冠軍吳則霖咖啡、La Maison Cointreau Taiwan Champion 張國偉調酒

裝果汁的杯子是一般玻璃杯，茶飲則裝在有點霓光感的玻璃杯中

鳳梨冰茶微甜爽口，解膩又有蜜鳳梨的香氣，我很喜歡

其他無糖茶的茶香都很足，不澀，精緻好喝

調酒與咖啡我都沒試到，因爲當時已經飽到天靈蓋了

饗A JOY餐點真的很多元，食材也都用得不錯

平常價格不斐的鰻魚、龍蝦、鮑魚、帝王蟹腳絕對要吃個好幾輪

烤山藥我的愛，這裡的台式鹹酥雞腿比日式唐揚雞好吃

牛舌軟嫩不錯，鰻魚有點細刺要注意，吃來甜甜綿綿，一解我多日想念鰻魚飯之愁

大蝦肉質飽滿，烤鴨吃起來略遜永和萬香一點點，但也不賴

總之旭集、饗饗該有的品質，饗 A JOY 都有維持

玫瑰龍蝦肉質彈牙鮮甜，雖不大隻但無限享用就是爽

輕輕一剝即可殼肉分離，吃得很過癮

但也有其他人吃到沒這麼新鮮的，也許不是每隻品質都這麼穩定

一輪冷盤吃下來，我覺得 饗 A JOY 的生魚片吃起來略為普通

一開始擺出來的鮪魚大腹很甜，多拿幾片都是賺！

畢竟外面一片就百元，喜歡鮪魚腹的各位絕不會失望

但是後來再去拿到的，就有溫掉整個顏色變灰的，吃起來味道不盡人意

其他青魽紅魽也沒什麼味道，跟當初的旭集用餐經驗差蠻多

鮭魚也沒有很甜，所以拿了一盤綜合的就沒有再拿

愛吃生魚片的我在這裡有一點點點點小失望啦～

握壽司們就一般，炙燒握壽司還是比較強（但炙燒握沒拍到）

炙燒比目魚鮨邊握如往常油甜美味，炙燒鮪魚腹也不錯

只是和牛炙燒壽司吃來不太和牛

通常吃到的和牛肉質較為軟綿香甜，但這次吃肉腥味比較重，也沒那麼綿

另外切片的A5和牛紐約客吃來也柴

總之在和牛部份，好像沒有到預期品質

後來覺得與其吃握壽司，還不如嘗試冷盤區的特色小點們～

至於烤物炸物都還是有一定水準，只是不能吃太多

因為我的胃都要留給海膽吃到飽啊！！！

饗 A JOY 是目前Buffet裡唯一（？）有海膽吃到飽的了

我很愛吃海膽，就算在外面隨便一貫海膽壽司要近200元

為了那一口，我總含淚花下去，偶而也會去日料店買一盒回家吃

貴鬆鬆的海膽在這裡能無限吃～超幸福！！

饗 A JOY的海膽吃起來是沒能像北海道海膽那麼甜（畢竟成本關係）

但也跟我在台北吃過多間日料餐廳的品質差不多，不苦不腥微甜，我覺得很可以

鮑魚吃來微甜，口感也頗有嚼勁

餐後，服務生會送上專屬你座席區的明信片

只要寫好收寄件人資訊，就可以直接由饗AJOY幫你投遞。

像我這天在城境，明信片卡面設計就與其他兩境不同，想要集滿所有花樣請多來幾次

城境在甜點飲料中菜這區

饗 A JOY評價

以饗A JOY午餐$3280+10%的價格，有101高樓的view、舒適用餐環境

以及高檔美味的現做料理、服務人員們的笑容，我是吃得滿意的～

想起之前去的無菜單每頓也要3000到6000元不等，用的頂級食材與 饗 A JOY 大同小異

但 饗 A JOY 卻能無限供應，還有各類知名甜點飲品加持，我覺得值得

但我覺得值的前提是：

「我平常愛吃的就都是這類高價食材，我知道在其他餐廳這些吃到飽，絕不只這個預算」

要懂得這餐的「價值」在哪裡，才會覺得值得

若你平時不吃海膽，沒特別愛鮑魚，覺得生蠔口感好恐怖，也吃不懂龍蝦肉的美味

只覺得哇！都是高價食材，想在這裡「吃到回本」，而未能享受餐廳呈現給你的細節與浪漫

可能這價格就無法合乎期待、會覺得空虛

或你平常就有足夠財力吃各種活海鮮跟無菜單料理

想用差不多的預算來頓 Buffet，在此可能會有品質落差的感覺

畢竟一樣的預算在其他高檔餐廳可以吃得更精緻，還有專人服務

像我平常愛吃海膽、龍蝦、生蠔、帝王蟹腳跟炙燒壽司

我會寧可省下旭集兩次的餐費，集中火力來 饗 A JOY 吃一頓

最後值得一提是～饗 A JOY 親切的服務人員們

忙碌卻總掛著招牌笑容，並對每個客人喊「好吃歡迎再來」真的辛苦了

謝謝他們的笑容，讓這頓父親節大餐吃得很幸福～

我平常去漁港買一隻龍蝦也要1000，基本上來這裡吃個三隻就回本了

更別說幾十克就要幾百元的海膽，以及一片就要上百元的大腹

多吃幾口都是血賺哈哈哈哈！！

因此平常就愛這些高價食材又大食量的朋友，「饗 A JOY」肯定是你的最佳選！

畢竟龍蝦、海膽、帝王蟹等在外面要吃到飽，絕不只三千多，還想同時一起享用～更難

但像我這種小鳥胃在 饗 A JOY 肯定是血本無歸，來抖內的

（只吃了三份海膽、一隻龍蝦，兩隻帝王蟹腳、幾塊生魚片與炙燒壽司就飽了RRRR）

不過101 86樓景觀好，用餐環境舒適、動線寬敞，幾乎都是我愛吃的食材

座位不多，現場用餐的步調慢慢來，完全沒有其他buffet的急促感

所以想慶祝什麼或特別節日又沒特別想去的餐廳時，饗 A JOY 也是很好的選擇哦

最後整理幾個關於饗A Joy的常見問題

饗 A JOY問與答

Q：晚餐跟午餐的菜色有差別嗎？

晚餐與午餐菜色是一模一樣的，只差在86樓的風景，午餐賞白晝市景，晚餐可觀賞午後至夜景

以及餐期時間，晚餐有3.5小時，午餐只有2.5小時，沒有下午茶。

Q：我要怎麼知道我坐在哪區？可以指定坐窗邊嗎？

聽說座位號碼越小就在城境（甜點區），越大在海境（海鮮區）

座位要等現場劃位才會知道坐哪

窗邊目測應該都要有3人以上才有機會排到，或是認識老闆應該也能直接指定 XD

Q：是活龍蝦嗎？

目測不是

Q：饗 A JOY、旭集、饗饗 推薦哪家？

含服務費後，饗 A JOY 預算約在 3600，旭集饗饗都約 1800

若喜歡日式料理，沒有特別喜愛高價食材，也不介意菜色較少者，我推薦「旭集」

若沒特別喜歡日式料理，只要能吃到牛小排、干貝等多樣餐點就很滿意的，我推薦「饗饗」

若平常就愛龍蝦、生蠔、海膽、和牛、帝王蟹松葉蟹肉的，只有去「饗 A JOY 」才會爽！

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