[波蘭] 克拉科夫美食 Starka：Tripadvisor克拉科夫第一名餐廳，卡齊米日區吃道地波蘭菜

Starka是我們在Tripadvisor上找到克拉科夫第一名的波蘭菜餐廳，評價相當好

加上朋友推薦，我們就特地跑到卡齊米日區來吃頓飯

卡齊米日區是克拉科夫的猶太區，從瓦維爾城堡散步過來大約15分鐘左右

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Starka Restaurant

Józefa 14, 31-056 Kraków

營業時間：12：00～23：00 (週五週六至00：00)

官網：http://www.starka-restauracja.pl/

卡齊米日區的老建築，該說是不修邊幅嗎？很多建築的外牆都因自然老化而有明顯斑駁感

比起維護不錯的舊城區，這區感覺好像比較雜亂些

但這區有不少特色小店與酒吧，感覺是次文化蓬勃發展的區域

 

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Starka的招牌上畫了一個圓滾滾的紳士，紅綠的對比配色十分醒目

我們這天來的時候已經下午兩點多了，本來擔心店家有中午休息

但看到店內還是有幾組客人在用餐，就衝啦 

店內氣氛相當棒，暗紅色的牆面搭配牆上的人像繪圖，復古感的空間令人喜歡

吧台上擺了各式各樣的伏特加，這裡也是間伏特加的專門店

喜歡烈酒的朋友或許也能來好好喝上一杯 

很喜歡這個質感好又不會讓人感到拘束的空間，可以輕鬆無壓力的用餐

 

 

門口的菜單有英文註解，可以看出每道菜的特色

英文很差如我們都用google翻譯，哈哈哈  

Starka在波蘭屬於中高價位的餐廳，換算成台幣，我們覺得大概是台北東區用餐的消費

  

  

餐前麵包，旁邊有附上一小盅抹醬

看不出來到底是什麼的香料碎肉泥，吃起來有點像剁碎的貢丸，抹在麵包上挺好吃  

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來到波蘭立刻愛上酸湯的我們，在這邊當然要點一碗酸湯來試試味道 

Zalewajka Soup 波蘭酸湯 12 PLD

這碗酸湯裡頭的料很多，有馬鈴薯、水煮蛋、白香腸與碎培根等

清爽的酸味讓人一口接一口喝的上癮，香腸與培根為這碗湯帶來更多香氣與肉香

半熟的水煮蛋，蛋黃還帶著些許濃稠度，跟湯一起入口實在幸福

鬆軟的馬鈴薯增加飽足感，一碗酸湯搭配幾片麵包，就是簡單美味的一餐 

但對大胃王我們來說，當然還要加上其他好料一次吃個過癮啦！

Beef Cheek 燉牛頰肉 42 PLD

 

點這道燉牛頰需要等的時間比較久，菜單上有標註需要等40分鐘左右 

沒耐心的朋友可能要考慮一下 哈

但吃過餐前麵包、喝了酸湯填點肚子後就有耐心慢慢等了 

  

 

牛頰肉真的厲害了 不枉費我們等它等這麼久

肉燉到十分軟嫩，用刀子輕輕一壓就切開了，口感嫩而不柴，帶筋的地方都軟化入味

帶著番茄酸香的紅酒醬汁滋味醇厚溫柔，鹹度剛好，炒過的彩椒為料理增色

還有一顆顆綠色的手工香草餃子，裡面包入少許起司，軟Q的口感有點像是麵疙瘩

軟嫩又風味濃厚的牛頰實在好吃 

Tender Duck Brest 嫩煎鴨胸 46 PLD 

 

 

煎鴨胸處理得相當好，鴨皮帶著脆度，油脂肥美，肉汁挺多，咀嚼中充滿鴨肉香

搭配巴薩米克醋黑醋栗醬汁，醬汁帶著些許酸甜莓果香氣，跟肥美鴨肉非常搭！

另一款橘黃色的醬汁溫柔的甜味也讓我印象深刻，少許粉紅胡椒點出刺激香氣，滋味豐富

鴨胸下還有燉煮過的甜菜根與烤馬鈴薯，鬆Q的馬鈴薯也很好吃

這天選的兩道主菜都令人滿意啊！太好吃

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吃完主菜意猶未盡，馬上又點了甜點！

Apple Pie 蘋果派 13 PLD 

這裡的蘋果派是翻轉蘋果塔，底下是溫熱的蘋果餡，酥脆的派皮則是蓋在上面 

搭配香草冰淇淋與鮮奶油，份量蠻大的呢

 

 

這口吃下去，又要讚嘆一下蘋果派了！！

蘋果餡用少許肉桂調味，上桌前還加熱過！溫熱的蘋果餡酸甜適中，有蘋果香甜又不會太膩，好吃！

上層覆蓋一片酥脆塔皮，口感像是奶油餅乾的派皮酥香又有脆度

正好為軟綿的蘋果餡帶來不同的口感變化

搭上冰淇淋跟卡士達醬吃起來更甜蜜，蘋果派我也很喜歡

最後店家招待我們一小杯酒，我直接大口喝下去，沒想到是超烈的伏特加

雖然是烈酒但卻不燒喉，自然融入口腔，滿是香氣，讓人眼前一亮

但這小杯的確挺烈，酒量不好的人請小心

 

這天在Starka品嘗到的料理道道精彩！特地來這邊真是來對了 

這餐花了112 PLD，大約台幣一千左右，在克拉科夫屬於稍高的消費

在台北要吃這樣的料理一定更貴！所以我跟好友都覺得便宜超值

大家有機會來到克拉科夫，真的可以放心上餐廳大吃，來到卡齊米日區就來吃這間吧

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