[鹿兒島美食] 霧島必吃隱藏美食 古里庵 (霧島店)＊森林裡吃地雞炭火燒烤、生雞肉沙西米

這趟來九州，吃到人生中第一口生雞肉刺身，真是太有趣了

由於我不太敢吃生食，所以吃之前腦海中經過各種口感想像

還一度想說要不要乾脆放上烤網烤熟

結果鼓起勇氣一口吃下，出乎意料的好吃

從此我的生食筆記上又多了一樣敢吃而且還很好吃的食物了XD

霧島的地雞炭火燒－古里庵，不在交通方便的市區裡

而是藏身在霧島的別墅山區中，要自行開車才能抵達

地雞炭火燒烤 古里庵 (霧島店)

鹿児島県霧島市霧島田口霧島山2594-63

營業時間：11：00～15：30 (每周一二不定休)

檢視較大的地圖  

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古里庵的外觀就像是郊區的度假小木屋一樣 

   

走進木造別墅內，看到紅磚砌成的壁爐

暖木色調的室內跟外頭森林的綠意相互輝映

突然覺得好像來到金田一漫畫的別墅舞台，隨時都有事件會發生(想太多XD)

店內座位不多，大約2-30多人

由老闆獨自一手包辦上菜、準備炭火等等，遇上人多時可能要稍微等一下

聽老闆說曾經接過台灣旅行團40人的用餐，接過一次後就再也不敢接了XDD

小閣樓的包廂

我們選擇在露天的棧版區用餐，有種在野外開烤肉PARTY的感覺

一邊大口吸取森林的芬多精，一邊品嘗美味的地雞

地雞是自然放養的雞，也就是台灣俗稱的放山雞:D

這邊有幾種組合可以選擇，我們這天吃的是一人日幣¥2000的套餐

四人份的料理把整桌擺得滿滿:D  

重點是雞肉！看得出來非常新鮮

而且跟一般飼料雞看起來偏白的肉色不太一樣，地雞看起來色澤粉嫩飽滿

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馬上放到烤網上～

  

老闆說只要到半熟就可以吃了，烤太熟肉質反而會比較硬

沾店家自制的味噌醬享用

地雞的口感跟一般的雞肉完全不同

肉質非常緊實，吃起來彈性十足，不會鬆軟軟的沒口感

有運動果然不一樣啊(汗)

但是烤久了的確會偏硬，把表面烤上色後再烤一下下半熟最好吃

店家自調的味噌醬口感較甜，跟雞肉很搭

套餐還有附上沙拉跟小菜，可以搭配著吃 

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地雞刺身

因為我不太吃生食，看到生雞肉老實說還蠻猶豫要不要吃

不過想說難得來了，就嘗試看看吧！

沾點薑末醬油，搭配洋蔥絲一起入口，沒想到還真的很美味～

緊實的肉質吃起來有一點點脆度，彈牙的口感相當棒 

老闆貼心的切成小片，怕吃生食的人也可以先淺嚐一小塊試試

說不定會跟我一樣，第一次吃就掃完整盤XD

炭燒套餐還有附上飯糰跟蕎麥麵，吃完超飽足

把飯團放到烤網上，抹一點味噌醬烤一下就變成自製烤飯團了:D

 

蕎麥麵裡放了些滑菇，清甜的日式湯頭很好喝

 

吃完套餐，好滿足啊～果然來日本還是要找個燒烤吃吃:D

古里庵雖然開在山上，但仍有不少客人專程開車前來，是當地的人氣美食呢 

如果行程中安排要去高千穗牧場，可以順便路過這邊來吃個地雞炭火燒 

記得只有中午有營業，千萬不要晚上跑來哦XD

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