前兩天介紹了長崎蛋糕的百年老舖文明堂
今天來介紹另一家歷史更悠久,創業於1624年的福砂屋
在飛福岡的飛機上看到了介紹長崎的旅遊節目
節目中恰巧介紹到福砂屋,讓我對福砂屋多了點認識~
福砂屋本店在長崎路面電車"思案橋"站的船大工町附近
因為沒時間前往,所以我們是在長崎車站買的~
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長崎車站旁的土產中心,裡面就有福砂屋的分店~
福砂屋似乎是許多日本人遊長崎必買的長崎蛋糕
在路上就看到許多人提著福砂屋的袋子呢
福砂屋 長崎本店
長崎県長崎市船大工町3-1
營業時間:8:30~20:00
福砂屋名字的由來,似乎跟中國文化有點淵源
官網上寫著福砂屋的福字來自於「福州」、砂是「砂糖」?
而福砂屋的蝙蝠商標也取自中華文化中蝙蝠象徵福氣、幸福的意涵
進入明治時期後,福砂屋便開始製作長崎蛋糕(Castella/カステラ)
店內除了販售整條的長崎蛋糕,還有推出色彩繽紛的小禮盒包裝,相當可愛
包裝設計得很有特色~當伴手禮相當漂亮啊
我買了一條0.6號的長崎蛋糕 日幣¥1050
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福砂屋的包裝非常精緻漂亮,很適合送人
與長崎蛋糕相見前,要先脫下層層的包裝
包裝實在有夠仔細,好多層XD
開封口上也貼了蝙蝠的商標
終於!
一打開包裝,濃厚的香氣襲來~
蛋糕均等的切成了十塊,方便分食
福砂屋的長崎蛋糕,顏色相當濃黃,香氣也十分濃厚
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蛋糕相當紮實,拿起一片感覺頗有分量
吃起來蓬鬆中帶有綿密的潤澤口感,甜度偏高(螞蟻人的愛)
蛋糕有著濃厚的香氣及綿甜不黏牙的特性
底下的雙目糖,增添了脆脆的口感變化
底層還帶有一點焦糖的淡淡苦味
讓蛋糕即使本身甜度很高,但吃起來仍不會感覺死甜膩口~
福砂屋的蛋糕很適合搭配一杯無糖熱茶享用
福砂屋不只在長崎才有賣,在日本各地也有分店
我從福岡回來那天在機場登機口附近也有看到,機場買還有免稅!!!
看到的當下突然覺得我幹嘛從長崎大包小包買回博多,明明機場就有啊XDD
比起文明堂,福砂屋似乎更受我們家人歡迎
我帶回來後才放進冰箱一天吃了一塊
隔天想再吃一塊時,打開冰箱卻連個包裝紙都沒看到了
福砂屋蛋糕以光速消失在家人們的胃袋中
在日本有機會遇到福砂屋,可以買一條來嘗嘗看唷
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挖 以前都只吃過文明堂的也知道文明堂有名~~~
這家跟文明堂吃起來差別在哪呢??
有機會要去嚐嚐^^
版主回覆:(07/13/2013 08:26:39 PM)
福砂屋比較甜 但是我覺得更好吃 哈
上月的九州之旅我也買了福砂屋的カステラ呀~
出發之前媽媽叮囑我千萬不要買文明堂的(笑), 說太甜了,
所以我就買了福砂屋, 結果她也覺得福砂屋比較好吃! 我也這麼覺得! 🙂
版主回覆:(07/13/2013 08:27:02 PM)
福砂屋甜度更高說 哈XDDDD