[峇里島美食推薦] AYANA Resort and Spa｜懸崖上的絕景酒吧Rock Bar、海鮮燒烤Kisik、創意鐵板燒honZen本膳

AYANA Resort最著名的Rock Bar，蓋在懸崖底部，能以360度一覽海岸美景

除了是飯店房客必去的酒吧外，每天還有許多外來客人想擠進Rock Bar一飽眼福 

只要是住在阿雅娜度假村內的房客，可以優先排隊進入

據說每天下午三點就開始大排長龍，傍晚時是最多人的時間

要一覽印度洋的夕陽美景，這裡絕對是絕佳地點！

可惜我們是天黑後才來，沒有夕陽看XD

不過夜晚在懸崖上喝杯酒的感覺，還是很讚！

 

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這晚我們來到懸崖下的Kisik海鮮燒烤餐廳，沈浸在印度洋的海濤聲中

棧橋上的專用席，每天只開放一組客人，可以在海岸棧橋上享受浪漫的兩人時光 

 

Kisik餐廳內點上熱情的火把，歡迎客人的到來

夜晚在海邊享受海鮮燒烤，十分特別

 

廚房處放了許多當日印度洋的新鮮漁獲

 

還供應超大的活龍蝦，這也太高級啦！！

 

Kisik採秤重計費，選好食材後，由廚師現場新鮮調理  

人生第一次挑戰吃生蠔，口感好鮮，沒有想像中的腥味，好吃耶！

在這裡用餐會提供免費的沙拉、湯及白飯

這天吃到印尼風味的沙拉，香辣醬料很開胃

海鮮湯，裡頭有蝦跟花枝，清爽的番茄風味 

 

碳烤海鮮陸續上桌， 肥美的烤蝦十分鮮甜

烤魚滋味鮮嫩，番茄調的香辣醬料很對味 

新加坡辣炒蟹，螃蟹非常肥美，是重口味人的最愛

光配香辣的醬汁都可以讓我吃好幾口飯:D

 

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這天在Kisik沒有點太多，因為等下還要去旁邊的Rock Bar喝上一杯啊:D 

夜晚的Rock Bar，點上燈後氣氛相當棒

晚上暑氣稍降，來海邊吹海風，相當涼爽，一掃白天的熱辣暑氣

  

這時候當然還要有美酒相伴囉！

喝上一杯血鑽石，讓人沈醉在微醺的熱帶夜幕中:)

酒吧也提供簡單餐點，炸物水準都相當好

     

另一個晚上，我們來到飯店內的日式餐廳honZen本膳用餐 

honZen的服務人員身著日式藍染工作服，我覺得好看又有特色 

honZen是日式鐵板燒餐廳，可以現場看主廚烹調 

    

 

開胃菜是一口炸飯糰，外層口感好酥脆，搭上海膽醬汁跟爽脆的洋蔥，特別又好吃

雞肉丸清湯～風味清淡宜人 

接著主廚把今晚的食材一一擺上鐵板，好讓人期待！

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honZen的主廚非常有趣，進行調理前就先拿著鐵鏟拋接了好幾次

有節奏的敲打擺弄，讓我們十分驚喜 

     

第一道菜香煎鵝肝佐蔬菜 

入口即化的鵝肝搭配重口味的黑豆醬料

化解了鵝肝吃多的油膩感，好對味！！

盤邊的杏桃，最後吃下，可以去除鵝肝的重口味，很細膩的一品:D

 

主廚接著又在鐵板上堆起了洋蔥山

突然點起火，就變成洋蔥火山了！好有視覺效果:D 

讓我想起之前在旅遊頻道看過的紐約紅花鐵板燒

香煎蔬菜請享用 

接著就是重頭戲了！龍蝦！！！！  

主廚熟練的調理著龍蝦，讓我們好期待啊>//////<

鐵板龍蝦口感超彈牙，Q彈新鮮，簡單用胡椒跟鹽調味，超級好吃！

 

中場休息吃個爽口的日式沙拉吧:D 

   

另一個重頭戲是牛排～看著油花多美啊！！

這裡的主餐可以選龍蝦或牛排，我們是各點一半大家一起分享

 

五分熟的牛排切成一口大小，一咬下就是鮮甜的肉汁噴發，好嫩！

單吃牛排不用沾醬就很足夠，搭配香酥的炸蒜片，默默就掃空一盤了XD

主廚表演了一段俏皮拋蛋秀，太厲害了看得我們目不轉睛

影片請點這邊到FB看！

除了拋蛋還要拋炒飯，有接到才能吃喔XD！

 

最後再來個日式味噌湯跟醬菜～

主廚的特技真的很多，這餐充滿好多驚喜 

最後的甜點，直接在鐵板上大燒香蕉:D

  

煎香蕉佐冰淇淋，畫下完美的句點，飽足:D 

離開前，主廚居然還有新特技！！用砂糖在鐵板上作畫 

在honZen的這餐除了有滿滿美食外，還有好多驚喜

很佩服主廚的用心設計，讓鐵板燒料理不只是吃，還能這麼有趣 

  

在AYANA不只是飯店設備讚，連餐廳都讓人驚喜

大家想去峇里島小奢華的度假時，推薦大家可以考慮住在AYANA喔！ 

AYANA Resort and Spa Bali 阿雅娜水療度假飯店

地址：Jl. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Badung, Bali 80364

官網：http://ayanaresort.com/cn/home

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頂級度假首選 The VILLA at AYANA Resort (共享阿雅娜設備)

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價位更親民的姐妹飯店RIMBA Jimbaran 金巴蘭森林酒店

(共享阿雅娜設備，RIMBA飯店設備介紹點我)

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