四月的關西行,為了LADUREE瘋狂殺來名古屋
什麼功課都沒做,完全就是來走馬看花的
不過至少知道名古屋的手羽先(雞翅)很有名,有事先調查了一下要去吃哪家
(結果也忘記去吃了(爆)
因為後來發現這家名古屋當地很有名的味噌豬排-矢場とん
飢腸轆轆的情況下,味噌豬排的份量感大勝手羽先,成了我們名古屋快閃行的午餐XD
矢場とん在名古屋有許多分店,我們來到的是名鉄百貨店的分店~
矢場とん的吉祥物就是門口的可愛小豬,走進店裡會發現到處都有小豬的身影
矢場とん 名鉄店
名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9階
營業時間:11:00~23:00 (L.O.22:00)
來的時候早已過了用餐時間了,是下午的空檔.客人不多
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店內的感覺就像是大眾食堂一樣,店員是親切的日本媽媽
椅背上有可愛的小豬出沒
創業已經超過50年囉,是家有歷史的老店了~
矢場とん的招牌當然就是味噌豬排啦!
翻開MENU幾乎都是各種不同的豬排定食,破千元的價位有點偏高~
鐵板味噌豬排感覺超誘人的,我們點了一份
看到這個可以用兩種不同醬汁的豬排也很誘人,另一份就選了它!
桌邊的基本調味料
豬排大餐上桌啦!!!定食SET附上白飯、味噌湯及醬菜
鉄板とんかつ 鐵板豬排定食 日幣¥1785
上桌時,味噌醬汁碰到燒熱的鐵板吱吱作響,散發出濃厚的香味
肥瘦均勻的厚切五花肉,裹上一層薄麵衣炸的金黃酥脆
再淋上店家特製的味噌醬,放置在鐵板上,上桌時香氣十足
一口咬下豬排,肉質軟嫩不過於肥膩,雖是油炸物,吃起來倒是不會太油
濃厚的鹹甜味噌醬汁滲入麵衣中,非常下飯!
豬排底下壓著的高麗菜絲,由於鐵板的高溫而煮出了點甜味,搭著味噌醬吃起來也很棒
這裡的白飯口感很Q,吃來更是加分
わらじとんかつ 日幣¥1680 這款不知道要怎麼翻譯,日文程度低下XD
這道豬排在視覺上很有震撼力!好大一塊啊!!
這道豬排完全是設計給貪心的人享用的!
一道豬排可以吃到兩種不同的沾醬
有矢場とん招牌的味噌醬外,還有豬排醬
這裡的豬排,都是裹上了細麵包粉後,仔細油炸穿上金黃色的外衣
麵衣吃起來脆,又不會感覺好像麵衣太厚都是麵粉味
軟嫩的豬排搭上濃厚口味的味噌醬十分好吃,搭配豬排醬的則比較能吃出豬排的原味
這裡餐點的份量真的頗多,吃完非常有飽足感啊~
矢場とん的招牌小豬有好多周邊商品喔,實在非常逗趣XD
矢場とん在東京跟福岡各有一家分店
不過主要的店面都還是集中在名古屋一帶
有機會前往名古屋的話,可以來嘗嘗美味的味噌豬排唷
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你好~我是住在名古屋的日本人
偶然發現你的部落格看到你吃了矢場とん的豬排
以前我帶台灣朋友去那家吃的時候 她說 對台灣人太鹹~~
豬排還可以 但是因為味增醬太多高麗菜黏答答 都不敢吃=0=
你會不會這樣嗎? 我很擔心下次帶別的台灣朋友吃的時候也可不可以去那家…
版主回覆:(01/13/2013 06:24:49 PM)
我跟朋友的口味都吃比較重
所以我們覺得這家的口味配飯剛好~
不過也是有看到一些台灣人覺得味噌醬太過重口味
高麗菜的部分我想也是見仁見智耶
鐵板上加熱過的我覺得很OK
不過也是會有人只喜歡吃生的高麗菜絲
所以可以建議他不要點鐵板
可以選另一種一半一半沾醬的:D
或是去吃手羽先呢?
之前看朋友都很推薦名古屋的手羽先
可惜這次沒吃到:D
謝謝你的建議:D
的確是點鐵板以外的東西大概OK吧~
先問問朋友的口味再決定去哪吃 謝謝!
你沒有吃過手羽先嗎?很可惜
如果有機會再來名古屋的話一定嚐嚐
提到手羽先的話名古屋有2家有名的手羽先的店
「世界の山ちゃん」跟「風来坊」
山ちゃん的是用胡椒比較鹹(很適合喝啤酒XD)
風来坊的是比較甜的
請你參考一下~~
版主回覆:(01/14/2013 05:04:57 PM)
你推的這兩家我都知道耶>////<
當初本來就是要去風來坊
不過豬排贏了 😀
我們在名古屋買到兩口屋是清的銅鑼燒
我覺得也很好吃
應該也是當地蠻有名的店舖(?)
看它的分店好像不少:D
筆記筆記
名古屋美食多多啊
門口那個小豬雕像也太寫實阿
胸部肉肉都垂下來了
不知為何讓我聯想到豬八戒阿哈哈
版主回覆:(07/28/2016 11:16:50 AM)
台北現在也有矢場豬排
不過我還沒去吃過:D
他們的吉祥物很可愛