Bakehouse 中環店，超人氣秒殺酸種蛋塔 & 牛角可頌
Bakehouse由香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud於2018年創立
目前Bakehouse在香港有五間分店，分別在灣仔、中環、赤柱、尖沙咀與銅鑼灣，人氣相當高
Bakehouse以招牌酸種蛋塔、牛角可頌、酸種麵包與各種丹麥麵包而聞名，經常大排長龍
我去尖沙咀店時發現太多人排就先放棄，回到中環後，搭半山扶手電梯上山去買
一吃酸種蛋塔果然特別，好吃耶！這裡的可頌也很有特色，值得一試
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Bakehouse 中環店位置、交通
Bakehouse 中環店
地址：香港中環士丹頓街5號
營業時間：8：00～21：00
Bakehouse外觀
Bakehouse每間分店都以復古紅磚Ｘ西式風格打造
給我的感覺很像是倫敦或紐約街頭的時髦烘焙坊，潮啊～
打上黃色燈光，時髦又明亮的風格相當吸引人
Bakehouse環境
走進店內，玻璃櫃檯內擺滿了琳瑯滿目的麵包，看起來超級誘人！
麵包點心皆由店員服務夾取，並結合外帶咖啡，一站搞定早午餐的概念
店內空間雖不大，但挑高設計加上採光良好，很有開放感～
客人們排成一列依序點單，如果蛋塔正好售完，就得先預約後，等下一波出爐再來拿
店內的托特包挺有設計感，還有販售自家製的烤穀麥Granola等
滿滿的麵包點心讓人立刻陷入選擇困難
有司康、甜甜圈、各種丹麥、還有德國的紐結麵包呢
看起來超誘人的甜甜圈，價格很不可愛就是了
超美的草莓丹麥
可頌、肉桂捲，加上各種酥皮類的點心看起來都很讚
最受歡迎的酸種蛋塔，個頭不大，很多人都是一盒六顆一起買
鹹點的酥皮派，有咖哩雞、香腸派跟牛肉派
還有兩種鹹派～店員後方貨架上還有好幾種酸種麵包，也很受歡迎
飲品選項很豐富
一個人來戰力太弱，只能選經典的買
Bakehouse必吃點心
我買了很多人大推的酸種蛋塔跟牛角可頌，看起來都很好吃❤️
酸種蛋塔 港幣12
一入手立刻開吃，蛋塔還是熱的！
酸種蛋塔尺寸不大，小小一顆女生可以輕鬆吃完
蛋塔外皮使用可頌麵團製作，邊緣吃起來非常酥脆，很有層次感
中央的塔皮因為填入蛋奶餡，吃起來口感軟韌
蛋塔內餡香濃，蛋奶味很足，甜度也調整的恰到好處，是會讓人意猶未盡的甜點呢～好吃👍
可頌 港幣20
可頌個頭不小，吃起來外層口感酥脆
整體口感柔韌，是偏重於嚼勁口感的可頌，奶油香氣倒是沒有很重
有豐富層次但不到細緻薄脆，但麵糰彈性十足，整體口感還是很不錯
軟Q不油膩，整體風格比較清爽，因為份量算大，所以搭配這樣的清爽度吃起來很剛好
Bakehouse評價
吃了Bakehouse最受歡迎的酸種蛋塔與可頌，果然很有水準
酸種蛋塔我覺得很值得嘗試，可頌也不錯，但不是我個人偏愛的類型
下次有機會來的話，蛋塔是一定要再吃的，另外還想吃看看酸種麵包與其他丹麥，推薦給蛋塔控們❤️
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Bakehouse中環店
- 所在地址：香港中環士丹頓街5號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
