微間素生位在板橋與樹林的交界處，藏身低調小巷卻是有超高人氣的板橋樹林咖啡店
微間素生以紅磚造的三合院改建，店家用心改建後，讓老屋重生為不一樣的咖啡空間
樹林板橋交界處難得有這麼文青的咖啡館，所以微間素生超受歡迎！
目前為預約制咖啡店，雖然也接受現場候位，但臨時跑去連平日都有可能撲空或是得等很久
如果要專程前往的話，建議還是先訂位比較保險唷～
文內附上微間素生菜單，提供給喜歡老宅咖啡的朋友們參考
微間素生位置、交通
微間素生 MI-KAN STUDIO
電話：(02) 8687-3713
地址：新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓
營業時間：12：00～19：00 ＊每週二公休
＊每人低消一杯飲料
微間素生位在板橋區篤行路，這帶因為跟樹林相接，加上新莊人都覺得要過大漢溪才是板橋
以前我都覺得這邊算是樹林，後來才知道這邊是板橋門牌
紅磚老屋重新改建後，混合了現代風格，新舊融合的老屋在小巷裡十分亮眼
微間素生旁就是付費停車場，開車來也有地方能停車
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紅磚老牆被保留了下來，屋頂則蓋上鐵皮
另一邊老牆，屋前擺了些許植物裝飾，打點的很整齊
微間素生環境
老屋改建的空間樸實無華，簡單舒適
店內主要劃分為兩個區域，還有一區戶外兩人座席，室內冷氣涼爽，必須讚賞
店內多多少少還能看出原本老屋的樣貌
加上了新的空間設計，整體規劃的很舒適，氛圍恬靜舒服
最棒的就是將一側的屋頂改成透明天井，將自然光導入原本可能陰暗的室內，瞬間明亮
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另一個空間內擺了張很吸睛的古董床，以前在鄉下阿嬤家看過類似的床鋪
古董床看得出來很有歷史感了，也有些許歪斜
整張床改造成兩人座席，限重120公斤，想要坐這桌可得體態輕盈啊
古董床旁是大片玻璃正對巷弄的位子，適合兩到三人使用，明亮又舒適
這排座位設有插座，適合想帶筆電來工作的人
店主人的老收藏點綴在店內，各種老插座放在一起也別有韻味
半露天的小院子擺放了許多植物
兩人獨享的小空間，綠意盎然
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微間素生菜單
微間素生的低消是每人一杯飲品，甜點不在菜單上，需掃菜單上的QR Code才能看到當日甜點
咖啡外的選擇也不少
一人一杯
仲夏特調 $180；米茶歐蕾 $130；冰拿鐵 $120
沒有意外我點的就是最沒創意的冰拿鐵
冰拿鐵喝起來風味均衡，沒有太強烈的酸澀味，加上牛奶很順口
米茶歐蕾是用麵茶粉加上牛奶調的飲品，挺有特色
仲夏特調顏值很高，朋友說好喝
甜點我們選了很少見的法式黑松露烘乾火腿玫瑰鹽巴斯克起司蛋糕 $230
價格不便宜，但卻讓我們眼前一亮，很少看到甜鹹組合的這麼有趣的巴斯克起司蛋糕
用黑松露醬與奶油乳酪混合後製作成巴斯克起司蛋糕，吃起來有明顯松露香氣與奶油乳酪的綿密滑順感
搭配風乾火腿與玫瑰鹽點出鹹味，牛奶冰淇淋帶出香甜
以點綴的小元素搭配蛋糕都能帶出不同風味，這樣甜鹹組合意外和諧好吃耶
感覺這份蛋糕也很適合配杯紅酒啊～
在微間素生吃到特別的蛋糕組合印象深刻，也激起我的烘焙魂想在家做看看了 哈
微間素生人氣很高，想造訪記得先訂位唷
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