[福岡美食] 旭軒 博多站前本店：福岡一口餃子與雞翅老店

 

來到福岡，除了吃牛腸鍋、水炊鍋、豚骨拉麵外，一口餃子也是福岡知名美食

雖然餃子對我們來說不如日本料理有吸引力

但來了幾趟博多後，還是想試試看日本人喜歡的餃子是什麼味道

在Google map上找到幾間福岡有名的餃子，有旭軒、博多祇園鉄なべ、宝雲亭等等

其中旭軒離博多車站最近，逛完博多車站的百貨後剛好可以來報到

旭軒 駅前本店

福岡市博多区博多駅前２丁目１５−22

營業時間：15：00～00：00 ＊週日公休

旭軒創業於1954年，一開始是以屋台方式經營，後來開了店面，目前在福岡有數間分店

在博多車站附近的是本店，從車站走過來約五分鐘，本店旁是餃子的王將，較勁意味濃厚？

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旭軒的外觀看起來就像開了很久的中餐館，連字體都有種復古感

 

一進門左手邊是吧台席，右手邊是一般座位

我來的時間才剛開始營業，下午三點多店內就有不少客人

我覺得這裡的感覺有點像是中華風居酒屋，很多人都是點了啤酒配著餃子

 

廚房很乾淨，店內油煙味也不重 

不過店內沒有禁菸，也有可能會遇到煙霧繚繞的狀況，不喜歡二手菸的人可能要考慮一下

菜單，這裡賣的東西很簡單

主要就賣三樣，燒餃子、水餃子跟手羽先(雞翅)，剩下是下酒小菜、白飯跟味噌湯

光賣這些可以開好幾間分店很厲害，當然一定少不了酒啦 

 

我點了一份燒餃子 日幣￥350、手羽先兩隻 日幣￥180，還有麒麟檸檬汽水 日幣￥120

 

手羽先在吧台上堆成小山，一點就會馬上上桌

雞翅尾端用鋁箔紙包著，方便直接拿起來吃 

雞翅以醬油醃漬入味後再油炸放涼，吃起來鹹香入味，口感十分紮實，咬起來較具韌性

雞翅醃的很入味，吃了這個就好想來杯啤酒，是道不錯的下酒菜

 

燒餃子一份有十顆，但因為是一口餃子，尺寸相當迷你，大概是台灣常見的煎餃一半大小吧

餃子旁放了少許高麗菜絲當作配襯

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小小一顆一口就能吃掉，女生也能吃得很秀氣 

餃子底層煎的非常酥脆，吃起來類似油炸後的酥脆硬度

內餡以高麗菜、洋蔥混合肉餡，因為小小一顆，內餡讓人印象不深，但有甜味還蠻耐吃

 

 

我喜歡一口餃子外皮底層硬脆不油膩的好口感，搭配店家提供的酸橙醬油、柚子辣椒吃起來更加清爽

吃完一份後還覺得意猶未盡～旭軒比較像是吃巧不吃飽，大多數客人都是來喝酒配小菜

在博多車站逛街逛累了，到旭軒來份一口餃子當午後小點也不錯

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