[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色

[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色 @Yuki's Lazy Channel 

Des gâteaux et du pain(Gateaux et du pain)是這趟攻略的最後一間法式甜點

Des gâteaux et du pain有位女性甜點主廚Claire Damon

或許是這樣,Des gâteaux et du pain的甜點看起來似乎更多了些纖細與柔和感

目前在巴黎有兩間分店,我前往的分店目前已更名為Gateaux et du pain


Des gâteaux et du pain / Gateaux et du pain

89 Rue du Bac, 75007 Paris

營業時間:10:00~20:00 *週日營業至18:00;每週二公休

官網:http://www.desgateauxetdupain.com/

距離Des gâteaux et du pain的地鐵站為12號線上的「Rue du Bac」

不遠處就是巴黎的貴婦百貨Le Bon Marche 樂蓬馬歇百貨

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題外話,Le Bon Marché的超市我個人覺得超強大,想買精緻的巴黎伴手禮去Le Bon Marché準沒錯

灰黑色的現代外觀,融入法式的優雅設計,店面裝潢極有質感

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低調的小招牌,簡約優雅

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前往當時正逢聖誕節,簡單的點綴就讓櫥窗內的展示蛋糕看起來精緻極了!

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鏡面蛋糕看起來一絲不苟,白巧克力片讓人聯想到冬天海上漂浮著的冰塊

像是經過精密計算後打造出的冬日情境,質感真的沒話說[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色 

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由於店內無法拍照,沒有太多真相

Des gâteaux et du pain除了有細膩的法式甜點外,還有烘焙類點心,牛角可頌、鹹派、麵包等等

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菠菜鹹派 4歐 

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鹹派做工漂亮,口感很到位,塔皮散發濃厚奶油香氣,口感酥軟,不會太厚

菠菜、蘑菇與蛋汁調和的內餡飽滿,調味得宜

後來又跑了一趟買可頌麵包,酥脆不油膩的層次口感讓我印象深刻[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色 

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除了烘焙點心外,這次還帶了兩款甜點~

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起司塔 6.2歐

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Des gâteaux et du pain的甜點中有不少都是塔類

造型都類似這樣,將鏡面甜點與塔皮融合在一起

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塔皮酥香且鬆脆,馥郁的奶油香氣雖突出,但卻不會搶走內餡風采,十分高明

完美的造型下,柔潤的起司慕斯裡還包著檸檬夾心,讓整體風味酸甜而清爽

有著起司香氣又有檸檬的酸甜與鬆脆塔皮,豐富的層次變化令人喜愛[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色 

榛果泡芙 6歐

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泡芙外皮中規中矩,帶著奶油香氣,沒有讓人記憶太深刻的酥脆感

但厲害的是裡頭的榛果卡士達醬,卡士達醬沒有厚重的膩口度

反而像是滑順的鮮奶油般入口即化,爆發濃烈卻又不膩口的柔潤美味

裡頭還添加榛果與巧克力焦糖脆片,口感令人驚喜,好吃![巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色

試了兩款Des gâteaux et du pain的甜點讓人好滿足[巴黎甜點] Des gâteaux et du pain:細膩美好的法式甜點,麵包、鹹派也很出色

巴黎實在太多美好甜點,甜點控來到巴黎不胖也難

我的google map上還標了好多來不及吃的遺珠,要把知名的巴黎甜點吃完,看來還得多來幾次啊  

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