![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154625-588684470.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
和釀良麵すがり位在京都四条烏丸鬧區，離這次住的相鐵FRESA INN四条烏丸非常近
這天中午想來點重口味，就散步過來吃個沾麵～![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/wink_smile.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
和釀良麵すがり是京都頗有名氣的拉麵店「高倉二条」的分店之一
台北敦化南路的緣麵屋，也是他們的分店呢
和釀良麵すがり
京都市中京区観音堂町471-1
營業時間：11：00～15：00(六日至16：00) / 17：30～22：00
官網：http://www.takakura-nijo.jp/
和釀良麵すがり所在的位置不難找，只是外觀太低調，一不小心就路過了
走進四条通辦公大樓之間的窄巷，遇到的第一個路口，KADO餐廳的轉角十分顯眼
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154619-2990964077.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
//
//
//
//
這條小巷內許多京都町家並排著，其中有許多餐廳、居酒屋
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154618-2377782219.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
和釀良麵すがり外觀就像尋常的京都町家，如果沒注意到招牌的話，很容易就走過了
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154616-240687963.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
超級低調的入口，連門都特別小～推開門，還得縮一下身才走得進去
感覺好像要走進忍者部屋一樣![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/shades_smile.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154616-1365268599.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
一走入店內，一條神秘長廊延伸到底，中午來已經有不少老饕們在排隊了
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154619-2784731759.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
排隊的人龍一個個購買餐券後，再往院子內移動，一個接一個排著隊
和釀良麵すがり有拉麵與沾麵，還有特別的咖哩沾麵
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154619-1704830955.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
後面有人排隊等著買餐券時，真的很不好意思慢慢看啊![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/embaressed_smile.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
迅速選了黑豬肉叉燒沾麵、柚子麵條跟半熟蛋後馬上付款
這裡的麵條有全麥麵條與柚子麵條兩種，夏天想來點清爽感，立刻選柚子！
選得太急，仔細一看才發現原來沾麵還有和牛選項！哎呀～XD
拿到餐券後繼續排隊！
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154620-1771685303.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
排隊的隊伍從長廊，一路排到店裡的小院子，轉了一圈後再往店內
院子內擺了不少椅子，等待時還可以舒服坐著，不至於讓人感到不耐
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154621-1106149621.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
店內僅有圍繞著廚房的十個吧檯座位，人多時總是得多點耐心等
但這類型的店本來就不適合久坐，所以前進速度還算快
三位工作人員分工合作，精準快速的準備著餐點
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154622-2604077241.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
空間不大，但氣氛相當不錯，日式町家讓人感覺心情放鬆，深色的木造裝潢質感很棒
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154615-2994942755.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
//
//
//
//
桌下的抽屜拉開來，準備了四種不同的調味料
有印度綜合香料Garam masala、山椒粉、唐辛子與胡椒
提供印度綜合香料Garam masala感覺還蠻特別的，試了一點，風味也很特別呢
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154622-567525555.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
黑豬肉叉燒沾麵 1.5球柚子麵條 日幣¥850 / 半熟蛋 日幣¥100
沾麵湯放在STAUB的小鑄鐵鍋內上桌，質感好之外還可以維持沾麵湯的溫度![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
以冷水沖洗後的淡褐色柚子麵條屬於細扁麵，碗內還放了塊入味的蔥段～增添風味變化
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154623-1736823741.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
麵條本身口感相當棒，很有嚼勁，帶點Q，還有著清爽的柚子香！
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154626-2147638766.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
放入濃稠的沾麵湯裡，均勻沾上湯汁後入口
濃厚的魚介香氣十分突出，混合豚骨風味的柔和感，讓人迅速的一口接一口
想起之前吃台北緣麵屋，也是愛這濃厚又舒服的魚介風味啊![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/heart.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154626-2288664344.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
柚子麵條搭配濃厚的沾麵湯，意外多了點清爽，更是吃不膩～
吃到一半時，再加點山椒、唐辛子，風味更棒！
我個人超愛山椒，豪邁的加了好幾次，沾麵湯的味道跟山椒好搭![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154627-1626053222.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
鑄鐵鍋內還有兩塊黑豬肉叉燒，口感紮實，帶點肥嫩卻不油膩，吃起來也令人滿足
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154624-2068811601.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
//
//
//
//
半熟蛋也是精采之作！
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154624-314785708.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
蛋的熟度恰到好處，中心還是半熟的濃潤蛋黃真的太犯規
醬香入味，一次吃兩顆、三顆都沒問題啊XD
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1503154628-2625423307.jpg "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
一開始貪心點了1.5球麵條的選擇真的對了，麵條、沾麵湯都是我喜歡的，吃完大滿足
偶爾懷念和釀良麵すがり時，再來去台北的姐妹店緣麵屋解解饞好了
＊折扣必買 線上預訂日本環球影城優惠門票：https://reurl.cc/2mOEn9
線上預訂日本環球影城 Express™ 快速通關券 4：https://reurl.cc/bEolL6 快7：https://reurl.cc/rRV6mN
線上預訂京都北郊一日遊：天橋立＆伊根舟屋＆美山茅草屋之里：https://reurl.cc/vWx0dk
線上預訂京都嵐山小火車 & 嵐山 & 清水寺 & 伏見稻荷大社一日遊：https://reurl.cc/4pMjp2
線上預訂保津川遊船電子票（京都）：https://reurl.cc/MNoymk
線上預訂嵯峨野遊覽小火車單程票（京都站領取）：https://reurl.cc/pMR5Nd
線上預訂京都 – 大阪觀光一日券／二日券（京都市區領取）：https://reurl.cc/MNoyKm
線上預訂京都愛和服和服體驗：https://reurl.cc/gMoaqp
線上預訂京都＆奈良一日遊（大阪／京都出發）：https://reurl.cc/YXoVdn
線上預訂阿倍野展望台 HARUKAS 電子門票：https://reurl.cc/ObnnG9
線上預訂大阪周遊二日券 – 大阪領取：https://reurl.cc/dWomRz
線上預訂大阪空庭溫泉門票：https://reurl.cc/V1oNDy
線上預訂關西國際機場利木津巴士單程車票：https://reurl.cc/8pVNmo
線上預訂大阪西日本特快HARUKA號火車票 – 關西機場往返京都／新大阪站／大阪天王寺區（單程）：https://reurl.cc/Rdmmqz
線上預訂大阪南海電鐵車票 – 關西機場至難波站（關西機場／新今宮／天下茶屋／難波領取）：https://reurl.cc/rlAArE
線上預訂JR關西鐵路周遊券(一到四日)：https://reurl.cc/ERv1kv
線上預訂JR關西廣域鐵路周遊券(五日券)：https://reurl.cc/0XeZY9
[京都美食咖啡推薦懶人包] 京都咖啡/下午茶/甜點美食推薦71家 (持續更新)
[京都] 星巴克Starbucks 京都二寧坂ヤサカ茶屋店：全球第一家榻榻米星巴克茶屋，百年町屋咖啡飄香
[京都素食] Mumokuteki Cafe&Foods：令人驚喜的蔬食咖啡廳
[京都沾麵推薦] 吟釀らーめん 久保田：必吃吟釀味噌沾麵！麵條彈Q、濃厚夠味辣味噌，好吃推薦！
[京都必吃拉麵推薦] 豬一(猪一)拉麵：必吃清澈雞白湯拉麵！河原町超人氣拉麵
[京都咖啡早餐推薦] INODA COFFEE イノダコーヒ 本店＊咖啡老鋪的京都早餐
[京都住宿推薦] 京都人氣平價住宿/青旅/民宿/町家/飯店推薦懶人包，日幣3000以下超值旅宿，住過才推薦！
[京都住宿推薦] 四条大宮M’s Plus飯店 Hotel M’s Plus Shijo-Omiya：2017新開幕質感旅館，小型雙人房還有免費早餐
[京都住宿推薦] 相鐵FRESA INN飯店 京都四条烏丸：2017新飯店，單人房空間寬敞、設備新、交通超便利
線上預訂日本4G上網吃到飽SIM卡（日本機場領取）：https://reurl.cc/60RQkZ
線上預訂日本4G LTE WiFi分享器（台灣機場領取）：https://reurl.cc/LMoY6K
按讚加入粉絲團![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1457876625-1958346453.png "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
![[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1492775860-2126974771.png "[京都] 和釀良麵すがり sugari：京町家享用人氣美味沾麵 @Yuki's Lazy Channel")
