以豪邁肉盤闖出名氣的方圓涮涮屋，前幾間分店大多集中在台北市區
二月底時在新莊運動場旁開了分店，現在新北市有永和跟新莊兩間分店了
現在在新莊想吃精緻涮涮鍋又多了新的選擇，怎麼能不來吃一下呢！
方圓涮涮屋 新莊和興店
電話：(02) 8992-6902
地址：新北市新莊區和興街69號
營業時間：午餐 11：00～15：00 (平日11：30) / 晚餐 17：00～22：00 (平日 17：30)
粉絲團：https://www.facebook.com/fangyuanshabushabu
＊用餐時間限90分；另收10%服務費；共鍋酌收$150(可抵單點)
方圓的新莊和興店就在新莊運動場旁，一旁就是好逛的寶雅
門口前也有機車停車格等，騎車來也還蠻方便停車
店面以黑色X木材打造，外觀看起來質感相當不錯
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店內有一樓與二樓空間，這天來時生意非常好，二樓已經坐滿了人
店內空間也以深色的黑為主色，牆上放了貨真價實的實木，走近時能稍稍聞到原木的木質香氣
除了適合聚餐的大桌外，還有一人獨享的座位，一個人來吃鍋也不突兀
自助區有飲品、調味料與冰淇淋，都能自由取用
沾醬區有蒜末、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、沙茶，還有搭配的日式醬油與健康的水果醋
杜老爺的冰淇淋有四種口味，吃完鍋後來個冰淇淋是一定要的啦
店內的水槽陣容十分驚人啊，有超大的活鱈場蟹！
還有超驚人的大龍蝦～！都是活的
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方圓的湯底有原味、韓式泡菜、蒙古蒜香、香純牛奶、四川麻辣、咖哩六種
除原味湯品外，其他要加價$80
每款湯底都有推薦搭配的肉品，我自己是最喜歡蒙古蒜香～之前吃過就最喜歡這款！
方圓的消費方式是採點主餐(肉品或海鮮)後，會附上菜盤，並能選附餐(白飯、冬粉、王子麵、讚岐烏龍麵)
之前吃方圓時就很愛他們的蝦爆鍋
這次跟好友相約，當然也還是要來吃蝦爆鍋，蝦子控就是愛吃蝦啊！
蝦爆鍋除了超澎湃的蝦子大集合外
還可以從三款肉品中選擇兩款(九盎司安格斯培根牛、葛瑪蘭培根豬與無穀鮮嫩雞)
這天選了之前試過就很喜歡的四川麻辣與蒙古蒜香
四川麻辣有辣香又不會太嗆辣，香氣取勝，也不會太油膩
蒙古蒜味有舒服的蒜香與淡淡的藥材香味，喝起來很暖，我個人很愛！
雙人無敵蝦爆鍋有兩個菜盤、兩盤肉盤，兩份附餐，還有最重要的蝦子大集合！
擺盤漂亮、氣派的擺滿一整桌，爽度超高
菜盤們
新鮮高麗菜為底，絲瓜、菜瓜、芋頭、南瓜、少許火鍋料等，擺盤挺用心
附餐有白飯、讚岐烏龍麵、王子麵與冬粉四款可選～
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蝦爆鍋共有四種蝦，波士頓龍蝦、野生海大蝦、天使紅蝦五隻、純淨草蝦16隻
還有蛤蠣十顆與我們加點的兩個扇貝，滿滿鮮蝦吃到爽
全部擺在同一盤氣勢驚人
新鮮的波士頓龍蝦，簡單剖半處理，蝦頭可以放進湯底裡熬湯
海大蝦與天使紅蝦都先去過腸泥，吃起來風味更好，草蝦們的品質也相當好
兩盤肉品我們挑了安格斯培根牛與葛瑪蘭培根豬
每回來方圓都會被漂亮的肉盤吸引，擺滿整盤看起來就漂亮又好吃
安格斯培根牛
培根牛的肥瘦比約1：1
放進鍋中稍微涮個20秒就差不多可以吃了，口感軟嫩也帶有甜味
葛瑪蘭培根豬
培根豬一盤約有20片，肥瘦適中
豬肉要涮到熟透，因為帶有油花，吃起來比普通的里肌嫩，涮過麻辣鍋後就很夠味～
蝦爆鍋的肉盤只是陪襯，瞎子們才是重點
波士頓龍蝦看起來新鮮透嫩，還沒下鍋就感覺一定好吃啊
燙熟後，看起來好Q彈
用筷子輕輕一撥就可以將蝦肉與蝦殼分開
龍蝦肉質Q彈鮮嫩，口口飽滿鮮甜，蝦味濃郁
野生海大蝦的尺寸也不是蓋的，跟S7手機擺在一起還大出這麼多XD
一隻下鍋就佔了半鍋的空間啊～海大蝦也好厲害
跟一般大小的草蝦擺在一起，這大小也差太多
海大蝦風味濃厚，口感飽滿紮實，吃起來爽度也超高，其實不會輸給龍蝦太多！
在大蝦面前，小草蝦們雖然看起來小很多，但吃起來也十足新鮮，令人滿意
天使紅蝦口感細緻，較為柔軟，厚實的蝦身與特別濃的甜味也是我跟好友的最愛
蝦以外的蛤蠣跟我們加點的扇貝，也都鮮甜美味，方圓的海鮮每回吃都覺得挺厲害，不會讓我們失望
蝦爆鍋的份量誠意十足，三四個人享用一份蝦爆鍋，再加點單點，份量感覺也很足
這次吃得飽飽後，最後還是打包快一半回家，回家再繼續來個火鍋趴 哈
吃火鍋即使再飽，最後都還是想再來個冰淇淋，畫下完美句點～
再訪方圓，雖然是不同的分店，但品質還是一樣好～
新莊店的空間跟裝潢質感相當不錯，很適合三五好友們一同聚餐
方圓進軍新莊後，未來在新莊想吃精緻又新鮮的火鍋，又多了一個就近的好選擇了
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