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妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵，看店名會以為它是間傳統麵店
實際上到了這裡，看到餐點擺在面前時，又覺得好像不是這麼一回事
雖然標榜是台式牛肉麵，但是老闆加入了很多不同的元素，變成創新的牛肉麵食
我跟朋友都覺得要分類的話，這應該算是無國籍料理吧 哈哈哈![[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/shades_smile.gif "[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵 @Yuki's Lazy Channel")
妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵
電話：(02) 8772-1187
地址：台北市延吉街70巷5弄4號
營業時間：11：30～21：00 ＊週日公休
妙計三寶位在東區延吉街小巷中，一般逛街比較不會逛到這邊
我也蠻佩服朋友居然可以找到這家XD
我們都不懂為什麼招牌上會寫韓文，到底是韓式料理還是台式牛肉麵 哈哈哈![[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/devil_smile.gif "[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵 @Yuki's Lazy Channel")
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看到熟悉的台式牛肉麵，突然覺得放心(？)
除了台式麵食外，還有和風、泰式等等，要說這間店是聯合國料理也行
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走進店內，黑色空間打造的挺有質感，牆上有大螢幕平面電視，一人來吃也不無聊
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用餐時間大約八成的客人都是男性，加上老闆自己是精壯的肌肉猛男
突然覺得這裡根本是間男子漢食堂啊～![[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/embaressed_smile.gif "[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵 @Yuki's Lazy Channel")
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每碗麵都是老闆一人烹調，人多時等待的時間會比較長一點
跟朋友一邊看電視一邊聊聊天，其實也不會太久
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菜單
這裡的麵食可以選擇刀削麵(寬)、日式拉麵、全麥麵、深海墨魚黑麵或是飯，辣度跟配料都可以調整
午間有划算的百元餐點
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超濃肥牛拉麵 $230 加起司多加$30
看到這碗麵上桌時覺得還挺有份量的，肉片不少～
還有融化的起司蓋在上面，都看不到麵條啦
拍照後快快拌開起司，熱氣隨即衝出
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麵條我們選的是刀削麵，雖然在湯裡泡得有點久，但卻不會軟爛，挺有嚼勁
超濃肥牛拉麵的湯相當濃厚，我覺得它已經像是醬汁多一點的拌麵而非湯麵了
微辣的番茄湯底非常濃郁，加上融化的起司一起拌開，濃度已經接近焗麵，濃湯緊密裹在麵條上
吃起來番茄味濃厚，搭配恰到好處的辣，這道重口味的麵點，吃來非常過癮
配料中的辣脆筍蠻有趣的，吃到它才突然想起這是一道台式口味的麵啊(不過一般的牛肉麵也不會用辣脆筍啦XD)
給肉也挺大方，軟嫩的牛五花非常入味，辣香嫩彈，口感不錯
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肥牛這道中有兩塊厚切滷牛腱，朋友說燉的很嫩，非常入味
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黃金蒜味泡菜拉麵 $220 加起司加$30
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拍的照片有點混亂，印象中只記得黃金蒜味跟超濃肥牛加了起司後看起來很像，可能漏拍了Orz
黃金蒜味泡菜拉麵是以黃金泡菜為主味，搭配嫩五花牛(可換豬肉)
加入黃金泡菜特殊的香氣跟脆甜口感，這道麵我們也一致好評
拌上濃厚的起司，蒜香醬汁更濃郁，吃起來更爽快
和風柚子醬拌麵 $180
柚子醬拌麵放上不少炒牛肉片、蝦米、玉米、魚卵、小黃瓜絲、高麗菜絲、青蔥絲還有一隻紅通通的小章魚
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麵條選用的是日式拉麵，全部拌一拌
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日式拉麵麵條吃起來蠻Q的，口感不錯，不過我還是比較愛這裡的刀削麵:D
吃起來有淡淡的柚子清香，加上魚卵的顆粒口感，口感清爽，很適合夏天
我覺得柚子味可以再更濃更酸～吃到這道時突然好想吃東京的AFURI![[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "[台北東區] 妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵：男子漢的豪邁麵食堂，濃厚湯底創意拉麵 @Yuki's Lazy Channel")
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覺得這裡拉麵的重口味還無法滿足的人，桌上還有七味粉、胡椒跟辣椒醬可以加哦
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美乃雞 $100
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烤雞腿肉非常入味，甜鹹醬汁緊緊包裹，吃起來鹹香夠味，雞腿肉也很嫩
吃到這個好想來杯啤酒啊！
炙燒牛肋條 $100
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牛肋條帶著炙燒香氣，吃起來有肉汁也挺有嚼勁
但這兩道相比，個人認為美乃雞勝出，我愛重口味:D
這天吃到的創意麵點我們都很喜歡，只是這間店目前的定位還是讓人感覺很混亂
聽老闆說有請人重新設計了，或許下次來時就是改頭換面的新面貌了吧
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