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天氣冷就是要吃火鍋啊～
詹記本店位於新莊新泰路，已經是在地的老字號了
最出名的就是他們的鴨血了
以前常有朋友揪要去，結果最後都沒約成 哈，反而還是在台北吃到它XD
詹記麻辣火鍋 南京店
電話：(02) 2508-2080
地址：台北市南京東路二段178號B1 近松江南京站
營業時間：17：00～1：30
＊另收一成服務費
詹記南京店位在捷運松江南京站附近
店外觀走復古路線，很像古早的老餐廳:D
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白色瓷牆貼出了古早味，這裝潢完全是爸媽的年代流行的風格
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一樓只是門面，實際的座位都在地下一樓
來到店內才發現意外寬敞，座位頗多
詹記只開晚上的時段，新莊店也一樣，下午五點才開始營業
沒訂位又沒有趁晚餐第一批人還不多時先來卡位的話
用餐時間還是經常客滿需要候位
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延續門面的復古風格，桌間間隔很大，可以舒服的用餐
只是店內燈光比較暗一點，光線幾乎只有打在桌中央的一盞燈光
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這裡提供外帶服務，只是遇到大節日時，外帶客單暴增，外帶也常會提早賣完哦！
外帶鍋底也需按照店內的消費模式加點主菜
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醬料打包區
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詹記建議的醬料搭配是以白醋搭配香油
當然吃火鍋的基本醬料，醬油、沙茶也是有提供的
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來說明一下這裡的鍋底消費模式
鍋底分小鍋(一到三人)、中(四到六人)、大(七到九人)，價格也不太一樣
依照鍋底大小不同，還有基本要點到的主菜數量
主菜是各種肉片、海鮮及牛內臟類
小鍋需點一道、中鍋兩道、大鍋三道
其他還有一些可點半份的丸類，蔬菜、餃類等等
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隨便點一點就一整桌啦～
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我們點了中的鴛鴦鍋
紅鍋裡有鴨血及豆腐(吃完無法續佳，需另外點)
白鍋內有少許白菜、幾塊豆腐跟排骨酥
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詹記的鴨血一直很受歡迎，是許多人來這裡的必吃單品
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肚子餓時先下滿整鍋就對了XD
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一開始當然要先來塊招牌鴨血
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因為家人都不太吃辣，所以我們紅鍋辣度點了微辣，辣度還是蠻夠的
微微的麻辣後勁，吃起來香氣夠又不會辣到要猛喝茶
也不會鍋上浮著一層厚厚辣油，看了就覺得太油膩
至於白鍋的湯底沒有感覺特別出色，一般般XD
詹記的鴨血口感相當滑嫩，吃起來Q嫩Q嫩的，加上煮的很透很入味
吸飽了麻辣湯汁，每口都相當過癮
豆腐一向不是我的愛，所以沒有覺得特別好吃，不過也是煮的很入味
紐澳小羔羊 $350
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這邊的肉品依份量跟價格來看，價格並不便宜
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小羔羊吃起來柔嫩不韌，也沒有令人害怕的羊騷味，味道還不錯
台灣梅花豬 $280
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梅花豬肥瘦勻稱，輕涮過柔嫩好咬，放在辣鍋裡稍煮一下
沾著辣鍋湯汁下肚挺不錯
後來又追加了一盤，可惜追加來的肉片脂肪偏多，吃起來略顯肥膩
但以價格來說，這邊的肉盤都不便宜就是
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蔬菜部分我就沒有一一細拍了，這邊的蔬菜水準都不差
娃娃菜 $100 / 美白菇 $100 / 大陸妹 $80 / 芋頭 $60 / 豆皮 $70 / 米血糕 $60 / 讚歧烏龍麵 $60
娃娃菜是這天最被讚賞的一品，放入白鍋煮，吃起來清脆鮮甜，大受好評
美白菇不管放紅鍋或白鍋都很好吃:D
芋頭也是美味要角，相當鬆軟
米血糕出乎我意料的好吃，口感相當Q，吃了一塊有驚豔到
芋頭跟米血糕煮透後就要快點撈出，不然鍋底會越煮越稠
烏龍麵也頗受好評，煮後很Q，而且口感滑溜，追加了兩份:D
貢丸 $100 一份十顆
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這邊的貢丸我們都覺得不錯吃，有彈性又多汁飽滿
手工花枝蝦餃 $160
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純粹是覺得名字好像有點厲害點的XD
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外皮有點像是水餃皮，煮久了難免會有些軟爛
裡面包了肉餡與蝦仁，味道普通，價格也貴了些
我妹一直嫌不好吃，這道沒有很推XD
干貝三鮮丸 半份 $105
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三顆就要價$105，是這天吃到最貴的丸子
但用料的確很不錯，外層用干貝絲包住，裡面有花枝塊等，十分鮮甜
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詹記提供的火鍋料的確不錯，新鮮實在
這天的用餐平均下來一人差不多$550
其實也沒有點太多，只是光主菜三盤份量不算多的肉就一千了
這樣算算，跟其他單點火鍋比，詹記的價格似乎還是高了一些
但為了好吃的鴨血，改天再去新莊本店大吃一下吧XD
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