打從林口國賓所在的昕境廣場一二樓都還是工地時，我跟妹妹就常去看電影
看電影的人潮比台北市區人少一些，觀影的品質相對較好
昕境廣場正式營運後，現在已經有許多餐廳跟專櫃進駐
看電影後順便逛逛，還能吃頓美食
夏部壽喜鍋
電話：(02) 2606-8811
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓 林口國賓昕境廣場3F
營業時間：11：00～22：00
＊限時90分鐘，另收10%服務費
這天來看電影前，就先來飽餐一頓
一段時間沒來，才發現三樓開了兩間好大的餐廳
一間是樂尼尼義式餐廳，另一間就是這次受邀前來的夏部壽喜鍋
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夏部壽喜鍋外觀很有特色
使用許多舊木板與窗框，打造出這幾年很流行的復古風格
入口處的地上以插畫點綴，十分可愛
門口前的小攤車上放了許多蔬果裝飾，有種小市集的感覺～
餐廳內以溫暖色調的木材打造，融合了現代與懷舊風格，頗有特色
餐廳占地很大，設計了很多不同風格的區域
中心區採用復古色調的沙發，搭配木造裝潢
舊的鐵搖椅，經過改造後就變成了復古的座椅
適合家庭客人的沙發區，牆上有小朋友喜歡的插畫
老窗花鐵窗打造出懷舊老氛圍
搭配店內不停放送著日語老歌，氣氛相當不錯
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這裡採90分鐘吃到飽的方式
週一到週五午餐每人$399；晚餐及假日$449
雙享鍋(壽喜鍋加其他鍋類)另加$50
先選湯頭，湯頭有夏部壽喜鍋、黃金蔬時、番茄泡菜、豚骨牛奶與川府麻辣鍋五種
肉品六種：雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞 單點無上限供應
副食有讚岐烏龍麵、日式寬冬粉、鴨油飯
蔬菜則會有推車隨時補充
還有飲品可以點(第一杯免費，續杯加$30)
冬瓜檸檬茶、炭香烏梅汁、紅心芭樂汁、桂圓木耳汁、爽健美茶與可口可樂
推薦的壽喜燒吃法～
準備開吃啦！吃肉吃肉！
如果是單點壽喜鍋的話，會使用鐵鑄鍋來煮壽喜燒，據說是讓壽喜燒更好吃的小祕訣
因為我們這次點了雙享鍋沒能使用到，小可惜
我們選了壽喜鍋搭配番茄泡菜鍋
壽喜鍋的鍋底只放了醬油湯汁與一小片洋蔥
番茄泡菜鍋了則有新鮮番茄、泡菜與洋蔥
推薦大家可以一開始就在壽喜鍋裡下洋蔥，讓洋蔥慢慢熬出甜味
桌上有放壽喜燒的醬汁跟水，隨時調整鹹淡
以及生蛋與調味的七味粉
飲料很快就上桌了，這邊的飲料感覺有用心！
紅心芭樂汁喝起來順口不甜膩，妹妹的冬瓜檸檬茶裡還加了山粉圓，微酸解膩
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提供的六種肉品我們全點來試試～
雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞
吃壽喜燒除了大口吃肉外，也要吃點蔬菜均衡一下
三種牛肉肉品裡，最厲害的就是霜降牛啦！
脂肪分佈較均勻，而且很大一片
這一片就快蓋滿半邊鍋了！！也太大片啦
肉食動物如我，看到這麼大一片都要流口水了XD
牛肉煮太久會老，可以吃七分熟
夏部比一般的壽喜燒多了不少調味料的選擇
除了醬油外，還有蔥花、沙茶、辣椒、蒜頭與柚子醋
我吃壽喜燒都是生蛋加蔥花，撒點七味粉，就很讚了
涮熟的肉片均勻裹上蛋汁，吃來鮮嫩
霜降帶點嚼勁又不會太韌，油脂分佈均勻，吃多也不會感覺太油膩
夏部的肉片都切得稍有厚度，不會一下鍋就散掉
整片入口有吃肉的實在感
這裡的壽喜燒醬鹹味比較重一點，所以放洋蔥煮出甜味後，跟肉片會更搭
番茄泡菜鍋口味較清爽，微酸的泡菜香很開胃
雪花牛是偏肥的部位，吃起來比霜降更軟嫩
想要健康一點吃的女孩，可以選擇吃脂肪少的低脂牛
因為這塊脂肪少，所以稍微涮過，不要全熟，吃起來會比較嫩一點哦
不然煮太久，過熟後口感會比較硬
不吃牛的人，這邊還有三種非牛肉的選擇
梅花豬吃起來中規中矩，帶點韌度但不會難咬
黃金雞不是沒誠意的雞肉薄片，而是切成小塊的實在雞肉
喜歡鴨肉的人可以試試櫻桃鴨，涮熟後入口吃起來也挺嫩
大口吃肉後當然要來點蔬菜～
菜盤擺放的多彩多姿，十分好看
還有菜車隨時補給蔬菜
每款蔬菜都很新鮮，隨便煮都好吃
吃壽喜燒時我都會下很多菇類跟蒟蒻捲，煮到入味吸飽壽喜燒湯汁後超好吃:D
飽餐一頓後別忘了甜點！
服務生整理好桌面後會送上甜點
打開來像是煉乳刨冰～
湯匙一挖才發現裡頭有很多好料，像是日式的摩摩喳喳:D
有滑口的布丁、紅豆、蜜芋頭、摩摩喳喳與湯圓等等
淋上椰奶加上碎冰，挺好吃呢
夏部的服務不錯，服務生會隨時注意各桌的肉盤是否空了，詢問需不需要追加
也會迅速收盤及稍微整理桌面，這次的用餐經驗，感覺外場蠻用心
食材新鮮，服務到位，加上舒服的用餐環境
在林口想吃美味壽喜燒，可以來試試夏部喔！
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