打從林口國賓所在的昕境廣場一二樓都還是工地時,我跟妹妹就常去看電影
看電影的人潮比台北市區人少一些,觀影的品質相對較好
昕境廣場正式營運後,現在已經有許多餐廳跟專櫃進駐
看電影後順便逛逛,還能吃頓美食
夏部壽喜鍋
電話:(02) 2606-8811
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓 林口國賓昕境廣場3F
營業時間:11:00~22:00
*限時90分鐘,另收10%服務費
這天來看電影前,就先來飽餐一頓
一段時間沒來,才發現三樓開了兩間好大的餐廳
一間是樂尼尼義式餐廳,另一間就是這次受邀前來的夏部壽喜鍋
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夏部壽喜鍋外觀很有特色
使用許多舊木板與窗框,打造出這幾年很流行的復古風格
入口處的地上以插畫點綴,十分可愛
門口前的小攤車上放了許多蔬果裝飾,有種小市集的感覺~
餐廳內以溫暖色調的木材打造,融合了現代與懷舊風格,頗有特色
餐廳占地很大,設計了很多不同風格的區域
中心區採用復古色調的沙發,搭配木造裝潢
舊的鐵搖椅,經過改造後就變成了復古的座椅
適合家庭客人的沙發區,牆上有小朋友喜歡的插畫
老窗花鐵窗打造出懷舊老氛圍
搭配店內不停放送著日語老歌,氣氛相當不錯
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這裡採90分鐘吃到飽的方式
週一到週五午餐每人$399;晚餐及假日$449
雙享鍋(壽喜鍋加其他鍋類)另加$50
先選湯頭,湯頭有夏部壽喜鍋、黃金蔬時、番茄泡菜、豚骨牛奶與川府麻辣鍋五種
肉品六種:雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞 單點無上限供應
副食有讚岐烏龍麵、日式寬冬粉、鴨油飯
蔬菜則會有推車隨時補充
還有飲品可以點(第一杯免費,續杯加$30)
冬瓜檸檬茶、炭香烏梅汁、紅心芭樂汁、桂圓木耳汁、爽健美茶與可口可樂
推薦的壽喜燒吃法~
準備開吃啦!吃肉吃肉!
如果是單點壽喜鍋的話,會使用鐵鑄鍋來煮壽喜燒,據說是讓壽喜燒更好吃的小祕訣
因為我們這次點了雙享鍋沒能使用到,小可惜
我們選了壽喜鍋搭配番茄泡菜鍋
壽喜鍋的鍋底只放了醬油湯汁與一小片洋蔥
番茄泡菜鍋了則有新鮮番茄、泡菜與洋蔥
推薦大家可以一開始就在壽喜鍋裡下洋蔥,讓洋蔥慢慢熬出甜味
桌上有放壽喜燒的醬汁跟水,隨時調整鹹淡
以及生蛋與調味的七味粉
飲料很快就上桌了,這邊的飲料感覺有用心!
紅心芭樂汁喝起來順口不甜膩,妹妹的冬瓜檸檬茶裡還加了山粉圓,微酸解膩
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提供的六種肉品我們全點來試試~
雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞
吃壽喜燒除了大口吃肉外,也要吃點蔬菜均衡一下
三種牛肉肉品裡,最厲害的就是霜降牛啦!
脂肪分佈較均勻,而且很大一片
這一片就快蓋滿半邊鍋了!!也太大片啦
肉食動物如我,看到這麼大一片都要流口水了XD
牛肉煮太久會老,可以吃七分熟
夏部比一般的壽喜燒多了不少調味料的選擇
除了醬油外,還有蔥花、沙茶、辣椒、蒜頭與柚子醋
我吃壽喜燒都是生蛋加蔥花,撒點七味粉,就很讚了
涮熟的肉片均勻裹上蛋汁,吃來鮮嫩
霜降帶點嚼勁又不會太韌,油脂分佈均勻,吃多也不會感覺太油膩
夏部的肉片都切得稍有厚度,不會一下鍋就散掉
整片入口有吃肉的實在感
這裡的壽喜燒醬鹹味比較重一點,所以放洋蔥煮出甜味後,跟肉片會更搭
番茄泡菜鍋口味較清爽,微酸的泡菜香很開胃
雪花牛是偏肥的部位,吃起來比霜降更軟嫩
想要健康一點吃的女孩,可以選擇吃脂肪少的低脂牛
因為這塊脂肪少,所以稍微涮過,不要全熟,吃起來會比較嫩一點哦
不然煮太久,過熟後口感會比較硬
不吃牛的人,這邊還有三種非牛肉的選擇
梅花豬吃起來中規中矩,帶點韌度但不會難咬
黃金雞不是沒誠意的雞肉薄片,而是切成小塊的實在雞肉
喜歡鴨肉的人可以試試櫻桃鴨,涮熟後入口吃起來也挺嫩
大口吃肉後當然要來點蔬菜~
菜盤擺放的多彩多姿,十分好看
還有菜車隨時補給蔬菜
每款蔬菜都很新鮮,隨便煮都好吃
吃壽喜燒時我都會下很多菇類跟蒟蒻捲,煮到入味吸飽壽喜燒湯汁後超好吃:D
飽餐一頓後別忘了甜點!
服務生整理好桌面後會送上甜點
打開來像是煉乳刨冰~
湯匙一挖才發現裡頭有很多好料,像是日式的摩摩喳喳:D
有滑口的布丁、紅豆、蜜芋頭、摩摩喳喳與湯圓等等
淋上椰奶加上碎冰,挺好吃呢
夏部的服務不錯,服務生會隨時注意各桌的肉盤是否空了,詢問需不需要追加
也會迅速收盤及稍微整理桌面,這次的用餐經驗,感覺外場蠻用心
食材新鮮,服務到位,加上舒服的用餐環境
在林口想吃美味壽喜燒,可以來試試夏部喔!
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