[台北東區] 烤頂雞 OvenMaru＊酥脆如炸雞的韓國第一烘焙烤雞，好吃！

前陣子吃了Chimac175的韓式炸雞後，韓式料理的開關被打開了

最近朋友要約吃飯都想吃韓式料理XD

烤頂雞 OvenMaru

電話：(02) 2778-3325

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號

營業時間：平日17：00～23：00、假日12：00～23：00 (每個月第二週及第四週週一公休)

＊店內不提供開水，無低消限制，用餐限制兩小時

檢視較大的地圖 

這天晚上跟朋友約在東區，本來想去吃WAYO哇優

不過沒訂位要等到天荒地老…….

立馬決定轉頭去騎車來時，恰巧看到的烤頂雞碰碰運氣

雖然也是要等位子，但是一邊聊天時間過得很快，順利入席

烤頂雞開在Chin Chin Cafe舊址，Chin Chin現在搬到華視一樓去囉

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烤頂雞生意非常好，除了訂位客人外，還有不少人候位

裝潢保留了以前Chin Chin Cafe的白色磚牆，沒做太大更動的感覺:D

店內座位排得較密集，此起彼落的熱鬧交談聲～

 

開放式的廚房，忙著烤雞中:D

因為是用烘烤的，所以即使是開放式廚房，店內也沒什麼油煙味 

每桌的桌上都有設一個鈴，方便請服務生服務

 

烤頂雞供應的是烘焙烤雞，比起油炸的炸雞更健康！

來看看菜單～開胃菜部分有五種

 

店內供應的烤雞分成招牌烤頂雞跟脆皮烤雞

然後有帶骨(1150g)及無骨(680g)兩種分別

每份雞的價格約落在$379～$399間，外帶則是$349～$369

口味有不少種，第一次來好猶豫要怎麼選，看了好久才決定

    

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烤雞上桌前，先來個開胃菜

韓式迷你海苔飯糰 $99

飯裡拌入韓式海苔、麻油跟芝麻厚捏成圓形的一口大小小飯糰

飯糰吃起來有淡淡的麻油香味及海苔的鹹香，米飯不會太軟爛，煮的還不錯

不過沒有太大的特色就是:D 

店內不供應開水，想喝飲料都要用點的哦，也有供應礦泉水 $20

朋友點了杯柚子茶 $50

無糖烏龍茶 $35 一般般的罐裝開喜XD

甘醬烤頂雞 $399

這裡的口味是以基本的烤頂雞，加上不同沾醬去調的

這份甘醬口味就是在烤頂雞上裹上滿滿的甘醬

每塊雞肉都裹上醬料，亮澄澄的十分誘人呢

上面撒了些碎花生，吃的時候，吃的時候會有些許花生的香味

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馬上來一口，烤頂雞的外皮好脆！！

酥脆的外皮吃起來完全不像是烤雞，口感好像炸雞！！

我們本來以為是先炸後烤，但這裡的廚房只有烤箱沒有油炸鍋

能做出這種類似炸雞的口感，好厲害！

原來酥脆的秘密就藏在外皮的麵衣上

烤頂雞的麵衣使用穀物粉末跟玄米增加酥脆口感

才會讓烤頂雞吃起來的口感像炸雞一樣翠，但又沒有炸雞這麼油膩

烤頂雞外酥內嫩，雞皮烤得很酥

除了雞腿超嫩外，連雞胸的地方都保有肉汁，吃起來不會柴，好吃！

我們點的甘醬口味超正點，濃稠又微辣帶甜的韓式辣醬跟烤頂雞超對味

甘醬包裹在酥脆外皮上，每口都是濃濃的韓式甜辣風味～

喜歡韓式炸雞的人推薦吃這道！

BBQ脆皮烤雞 $399

 

BBQ脆皮烤雞的做法又跟烤頂雞不太一樣

烤頂雞有像是炸雞的酥脆外皮

BBQ醬脆皮烤雞則是不裹麵衣，直接烘烤的樣子，烤好後再刷上BBQ醬

雞皮烤酥不油膩，但吃起來沒有烤頂雞這麼明顯的酥脆度

BBQ醬像是BBQ醬加了韓式辣醬調配的

有鹹甜也有韓式辣醬的特殊辣味，味道很夠

點的時候可以選擇辣度，我們點中辣吃起來很夠味

脆皮烤雞吃起來我個人是覺得比較乾一點點，沒有烤頂雞這麼鮮嫩～

BBQ脆皮烤雞，多附上了四塊年糕條，年糕條很Q，搭配BBQ醬味道很足

每份烤雞都有附贈一份醃蘿蔔

吃了烤雞覺得太辣的話，可以馬上吃塊蘿蔔壓壓辣度

醃蘿蔔清脆酸甜，很解膩～

吃完要加點的話，一份的價格是$30    

如果是兩個人來的話，點一份雞加份開胃菜應該就可以吃飽

我們三人點了兩份，結果沒吃完打包:D

消費平均下來不會太高，大約$300～$450間，不收服務費覺得糾甘心

推薦第一次去的人，可以試試酥脆如炸雞口感的美味烤頂雞！

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