[京都美食推薦] 俗稱名代豬排的名代かつくら豬排 四条寺町店

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好像很多去京都玩的人,都一定會吃頓傳說中的"名代豬排"
其實這家店的名字是かつくら
大概是大家都只會讀漢字,才會口耳相傳把這家豬排稱為名代豬排XD

かつくら是發源自京都三条的炸豬排名店
在京都市內有很多家分店,在日本全國範圍也有分店
1/1殺完福袋,帶著飢腸轆轆的心情來到かつくら準備大吃豬排!

我們前往的是在寺町通上的分店
這入口實在是超小的XD 一沒注意到就很容易忽略
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かつくら 四条寺町店
京都市中京区寺町通四条上ル (寺町通四条角)
營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間 21::30)
官網:http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/

門口旁擺著各式各樣豬排SET的模型,餓了餓了>//////<
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走進かつくら,一樓只有小小的吧檯區及廚房
不得不說日本人真的很會利用空間,狹小的廚房裡就擠了四個師傅
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地下一樓的座位比較多,不過感覺還是有點擁擠呢~
整家店點滿了黃色的燈光,結果拍回來的照片都好黃XD
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點好餐後服務人員會送上白芝麻跟研磨小缽
在台灣吃過杏子豬排的話大概都知道要怎麼用啦
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桌上提供三種沾醬,柚子是沾高麗菜絲的
搭配豬排的有兩種,
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兩種都沾看看>w<
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還有醃漬的酸菜可以搭配
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這裡的豬排可以選擇重量,有80g / 120g / 厚切160g
因為想說吃了豬排後還要吃甜點,所以我們點的兩種都是80g

とんかつ膳 80g 日幣¥890
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80g的豬排真的很迷你,上桌時感覺整個氣勢就很弱啊XDDDD
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豬排炸的金黃,表皮的麵衣相當酥脆,咬下時還有卡滋的酥脆聲
とんかつ膳使用的應該是豬里肌肉吧?
內裡的豬排肉質軟嫩不韌,很好咬斷,的確好吃呢
雖然是炸物,但吃起來一點都不油膩~可以一口接一口啊啊

搭配現磨芝麻豬排醬更棒~
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現磨的芝麻很香,更加分啦
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另一份是ロースかつ膳 80g 日幣¥1000
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ロース的豬肉顏色看起來比較深一點
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ロース的口感比里肌肉更加軟嫩多汁
兩者相比我比較喜歡ロース,當然價格也貴一點點XD

白飯跟味噌湯都是可以續的,高麗菜絲也可以喔!
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這裡的高麗菜絲新鮮爽脆,搭配桌上的柚子醬相當爽口呢~非常解膩!
味噌湯非常好喝啊>/////< 裡面的洋蔥煮得很透,還有紅蘿蔔跟海帶芽
調味不會過鹹,光味噌湯跟白飯拌一拌就可以吃光光啦XD

吃了這頓豬排,除了豬排小了點外(自己要點80g的),實在是沒什麼好挑剔
好啦~我有請服務生幫忙加高麗菜絲,但是他忘記了 冏>

但也老實說,我覺得在台灣吃吃杏子豬排就不錯了
來日本可以選擇其他更特別的料理XDDD
話說杏子自從爆紅大排長龍後我就沒去吃過了(不想等啊),聽說水準降很多?
不過總而言之,名代かつくら豬排還是間很好吃可以嘗試的店家啦!

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One comment
  1. 點滿桔黃色燈光是為了促進食慾嘛~
    連照片也看起來特別美味(口水)
    看到筷子夾起豬排那張,我的理智馬上斷了線XD
    而且這一頓算起來真的不貴,看起來比杏子好吃(默)
    版主回覆:(04/07/2012 07:16:16 AM)
    哈哈 黃光下看起來的確比較好吃:D
    不過杏子我覺得已經很不錯嚕>w<
    價格怎麼算都還是台灣比較便宜咩

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