![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1432a356dc7e2a72d6b3a9a878fd2261.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
前陣子在中壢板上看到這家兄弟麵館還以為是新開的店
爬了一下發現其實去年就開了(跟中原一帶還真的不太熟XD)
兄弟麵館的本店是在實踐大學附近，據說相當受學生歡迎，也有很多媒體報導過
這邊賣的都是麵食類，看菜單就覺得蠻特別的
有許多一般小麵店沒有的特色麵點，據說每天的麵都不太一樣![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/2e0367b75d8c965214dbd2ca4b1f3793.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
老闆不怕大家吃，點麵時可以選擇大中小碗，麵量不同價格都一樣
吃不完門口唱歌這好有梗啊！不知道有沒有人真的沒吃完站在門口唱歌的 (ﾟ ▽ ﾟ)ﾉ![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/02c3f97255eb0707cbd85224d6f20039.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
點了麻辣鴨血$20來小試一下![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/2eb740a9872f181182ff6e438b906e15.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
這鴨血非常豪邁，很大一塊跟碗一樣大 w(￣▽￣)wﾜｵｯ!!
![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/42ab3790d2d293c9104481036abd347c.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
鴨血本身是還ok，吃起來沒有想像中的辣，口味其實偏淡說
我比較偏好重口味啦XD
麻辣湯頭不用錢可以自取，喝起來也不會很辣，只有一點淡淡的鹹味及少許辣味
味道我覺得不夠重啦，但是不太能吃辣的人也是可以嘗試就是了
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招牌的西塔冷麵$70![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/c5fbe0ad7aeccfaf20ca8b9276928697.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
冷麵上面放了黃瓜絲、蛋皮絲、韓式泡菜以及煙燻肉片
來拌一下![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/b1ff8abf71461074d161d8748d92cdf4.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
因為有泡菜，所以拌過後的湯頭會有一點辣味![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/41b181f152b9b03256005ace3b7db67b.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
先來說麵的部份，他們的麵真的煮的好吃！煮起來的麵條有用冷水沖過
白麵條吃起來Q軟有彈性，口感很不賴，黃瓜絲切的比較粗，吃起來很爽脆
泡菜的辣度不會太辣，吃起來也有脆度，蛋皮倒是沒什麼感覺XD
煙燻肉片上面沾了少許黑胡椒粒，偶爾吃到的胡椒味也讓這道麵多了一點變化
原本擔心冷的湯頭喝起來會膩(很多熱湯冷了就很難喝XD)
不過湯頭喝起來意外的清爽，微辣的泡菜味讓整道冷麵吃起來相當的舒服呢，很適合夏天吃
超好吃水餃 一顆$5![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/12e61f28e27eabef381dfb3015a61d4b.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
水餃上桌時就已經淋了醬油膏，據說水餃包的餡料每天都不一樣
這天吃到的水餃內餡包的是豬肉+瓠瓜的組合
這邊的水餃的個頭比常見的大小要再大顆一點，比免洗湯匙大很多
![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/5c0bd95499171216b4c385b1bd15bb45.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
咬一口![[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/399ed22c626f9c0f79c3c8902c4fd603.jpg "[桃園中壢] 兄弟麵館＊特色麵食這邊找 @Yuki's Lazy Channel")
水餃皮煮的比較軟，水餃皮不厚
我覺得是有點太軟了些，少了麵皮的Q度，但也不至於到軟爛的程度
瓠瓜豬肉餡倒是弄的蠻好吃的，吃的到瓠瓜稍脆又充滿水分的口感
這餐我跟阿羊都覺得還不錯吃，餐點都很有特色
而且份量不少，對荷包貧弱的學生族來說也是個好選擇
下次想再來吃吃其他的麵食，當然還有百變的水餃！
兄弟麵館
(03) 466-8575
桃園縣中壢市大仁五街49 號
官網 http://brothernoodle.pixnet.net/blog
喔~~看起來都好好吃~@Q@
都是我的菜阿!!
感覺口味應該比較偏重(最愛重口味了!!XD)
找一天去台北的店吃吃看~ˊˇˋ
版主回覆：(08/12/2010 10:41:47 PM)
不小心把文章打開了哈哈
你也回太快手了XDD
補充一下，臺北醫學大學旁邊的284巷附近也有開一家喔，夏天吃西塔冷麵不錯呢
恬兒
版主回覆：(08/15/2010 11:54:47 AM)
沒想到還有第三家XD
哈哈~原來是這樣阿!!@@
我還想說奇怪送出後怎麼文章不見了!!??0.0"
正在想是不是我眼花了!!XDDDDD
版主回覆：(08/15/2010 11:54:56 AM)
XDDDDDD
有遇到人會故意留一口
然後去門口唱歌的嗎XD
版主回覆：(08/15/2010 11:55:18 AM)
那應該是玩大冒險輸了吧XD
我是吃實踐附近那家
鴨血真的很清淡，而且太軟嫩
我比較愛重口味+有彈性的
那字條也不是沒有原因的
據說總店老闆看到你沒吃完真的會念(我第一次去吃壓力好大XDDD)
不過他人很好，會一直叫人去舀免費的湯
他們家有些小菜不錯吃喔^^
版主回覆：(08/15/2010 08:03:00 PM)
我也愛重口味鴨血
這幾天好想吃鴨血結果都找不到好吃的QQ
我也有聽說總店老闆很有個性XDD
之前看電視有介紹!
這家我只去過一次就不敢去了,
原因很爛因為我覺得老闆跟店員都很可怕XDDDDD
而且還有吃不完要唱歌的壓力=..=
或許下次跟男友才有機會再去吃吧,逼他吃完之類的 科科
還有我聽朋友說之前有人吃過干貝口味的水餃!
版主回覆：(08/15/2010 08:04:50 PM)
所以他們叫兄弟麵館啊(誤)
干貝口味的水餃感覺好讚!!!!>o<
看來要多去幾次才有機會遇到XD
三重有一家兄妹麵館,
紹興和獅頭還有西塔冷麵都有
不過是沒有兄弟麵店種類多就是,可是有賣蓋飯,不錯吃喔
但是兄妹麵館一樓是賣麵類
二樓是賣咖啡蛋糕點心類的,兩層樓感覺截然不同喔
我每次都賴在二樓吃麵然後喝咖啡XDDD
版主回覆：(08/16/2010 11:05:14 AM)
兄妹麵館感覺好酷!
1/2F的落差也好有趣XDD