[南投埔里] 春遊埔里＊埔里酒廠喝紹興

台灣各地景點Yuki17

[南投埔里] 春遊埔里＊埔里酒廠喝紹興 @Yuki's Lazy Channel

上週末我跟夏嫩嫩一起參加了埔里酒廠邀請的春遊之旅
當天參加的有很多都是美食部落客，還有旅遊部落客等不同領域的部落客
只有我們兩個算是美妝類的(好吧！雖然外表一臉宅樣看起來很不像XDDD)

早上在台北集合後就搭上遊覽車往埔里出發啦～
好久沒有參加這種像旅行團的行程出去玩了，感覺好有趣
讓我回想起國高中的畢業旅行了，感覺人都年輕起來了哈！ 好懷舊 (*^▽^*)

話說這短短兩天的埔里之行就拍了我六百多張照片…….整理到快起肖！
文章裡當然塞不了這麼多，一切從簡介紹(被打)

一到酒廠馬上就去參觀了酒廠特產的製造過程！提到埔里酒廠，當然不能不忘冰棒
我們一開始就去參觀冰棒的製程，平常沒有開放，是看不到的喔

這一大鍋就是已經煮好的冰棒餡料，散發著淡淡的酒香
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這滾滾的黃水是零下三十度的滷水，冰棒料灌到模子後，就要經過這條通道急速冷凍
趁著還沒完全結凍時要迅速插入冰棒棍，大家都體驗了一下 ≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
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插棍後再等一下，就有現成的冰棒能吃了A____A+
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嗑完了冰棒繼續前往下一站，參觀紹興酒蛋的製作過程
埔里酒廠有一台專用的蒸蛋器，讓雞蛋在機器裡邊滾邊蒸到熟
蒸熟後的雞蛋會經過碎殼機，稍微將蛋殼弄碎，這樣才能在接下來的過程中浸泡入味
剛蒸熟的蛋超好吃，裡面的蛋黃還是維持七分的熟度，很讚！(￣ー￣)
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冷卻殺菌後就是重頭戲啦～
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把碎殼後的蛋放到有中藥材及紹興酒的大桶中浸漬
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浸漬一週入味後再經過真空包裝就是埔里酒廠裡販售的好吃酒蛋啦～
第二天我也買了幾組帶回家吃 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　

後來還有參觀牛軋糖的製作區，可是當天停工所以沒有親眼看到製作過程
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不過還是有吃到就是了XD
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酒廠的牛軋糖也好好吃喔，不死甜也不黏牙
難怪過年期間酒廠的工作人員都卯起來加班趕工製作！

在酒廠的二樓設置了台灣紹興故事館
來這邊除了買土產，當然也可以去參觀一下喔，入場是免費的
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門口放了神祕的吉祥物紹興精靈，長的很逗趣
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這邊收集了許多關於埔里酒廠歷史以及紹興酒的相關展示

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其中有一區是921大地震的紀念區，收集了很多921時的照片以及一小區的重現場景
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看著這些展示照片不難想像當時的破壞力有多可怕，酒廠當時也倒掉了幾棟主要建築

這邊是外銷世界各國的各種紹興酒包裝
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怎麼看起來幾乎都一樣XDDDDDDDDDDDDD

參觀後就是品酒酗酒(誤)大會
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老實說這是我第一次喝紹興酒，抱著既期待又怕受傷害的心情(?)
就給它喝下去了！！！(夏嫩嫩還笑我嫩！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡☆ﾌﾞｰﾌﾞｰｯ!!)

紹興酒喝起來果然很酒(這什麼爛形容詞XDDD)
紹興喝起來有種溫潤的感覺，喉嚨熱熱的，一下肚整個就熱起來了＠＿＠
酒精濃度約16%，所以不能像啤酒一樣豪飲 哈

現場還有紹興酒的調酒，右邊的這款喝起來就像檸檬紅茶，很好喝
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還有更厲害的十年窖藏紹興跟用紹興酒提煉的愛蘭白酒
這兩樣酒精濃度又更高了點，喝起來更純

我喝到最喜歡的是右邊的蝶舞梅紹～是下個月才會上市的新品
用紹興調出來的梅酒喝起來很棒！
沒有紹興特殊的味道，感覺是年輕人也會喜歡的酒品～上市後我還要去買ヽ(´▽`)ﾉ

免不了又要再來根冰棒XDDD
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光吃冰棒我就快飽了XD
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紹興米糕
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紹興米糕吃起來很香Q，裡面還放了少許的桂圓，很好吃
不過喝了紹興酒之後吃這個就不覺得有什麼酒味了XD

剛剛參觀的紹興酒蛋
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吼吼，看到這黃金蛋的切面一定要吃一下！中間的蛋黃實在太讚了！

隔天早上我們又去了酒廠，參觀了酒場內的酒銀行
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因為酒是越放越陳、越放越香，而且越放越貴XDDD
所以公賣局就創辦了酒銀行供民眾來存酒

還有專用的酒銀行存摺，相當有趣
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還有特殊造型的各種酒甕
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酒廠中的酒甕隧道，隨便拍都很有FU A____A+
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後來還去參觀了離酒廠不遠的紹興泉
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埔里酒廠的酒都是用愛蘭甘泉水釀造的
大家都說埔里出好水，現場有喝了一下，泉水真的蠻甘甜的
難怪釀出的酒也這麼好喝啊 (*´∇｀*)　

接著來介紹第一天晚上吃的紹興宴！！
請看 https://yukigo.tw/blog/post/26189801　

＊酒後不開車，安全有保障＊
＊未滿18歲請勿飲酒＊

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Yuki的美食旅行小日子
 

17 comments

  1. 請問Yuki，蝶舞梅紹在哪買呢?
    只有埔里才有賣嗎?
    thanks!
    版主回覆：(05/19/2010 10:44:49 PM)
    六月才會上市喔!!
    上市後我也要去買XD

  2. 看到一整排的酒甕,我怎麼想到骨灰罈啊 囧"~
    版主回覆：(05/20/2010 05:01:16 PM)
    骨灰罈有這麼大嗎XDDD

  5. 親愛的會員您好：
    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯，感謝您用心經營部落格，由於我們非常喜愛您此篇文章內容，
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄，希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。
    若有任何問題，請至服務中心與我們聯繫，謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/
    痞客邦 PIXNET

  6. 我最喜歡甜心蛋跟他門外賣的紹興香腸
    呵呵!!
    酒!!雖然我喜歡喝酒 但@@"
    紹興我就弱了!!
    版主回覆：(05/21/2010 01:04:11 AM)
    紹興單喝味道有點太濃烈了 調酒喝不錯^^

  7. 好想吃米糕配黃金蛋唷!^o^
    版主回覆：(05/21/2010 09:18:04 AM)
    黃金蛋一定要吃的啦

  8. 梅酒燒到我咯。。。。
    我也要等上市去買　XD
    版主回覆：(05/22/2010 12:55:39 AM)
    聽說價格大概100上下 很便宜A_A

  9. 啊啊
    我們4月底剛去說!
    是高中畢旅~
    不過我之前去好多次了…
    好像只要去台中就會順便去呢XDXD
    紹興香腸也很讚呀!
    每次去一定會來一根~
    還有酒蛋真很好吃
    只是有點難剝殼耶><

  10. 酒銀行存摺，很特別，怎麼使用，真的是買酒存放在酒廠嗎？還是也有客製化釀酒？
    版主回覆：(05/22/2010 01:08:15 PM)
    是買酒存酒廠喔!
    目前沒有客製化釀酒服務:D

  13. 台灣的酒廠跟北海道的差好多喔
    我們在北海道只能一直喝酒而已
    沒有那麼多好吃的東西
    版主回覆：(05/23/2010 10:57:40 PM)
    哈哈 台灣是美食寶島啊!!

  15. 我要做作業，所以拿了你的文章
    三Q
    版主回覆：(01/20/2011 10:36:26 PM)
    作業應該是自己做不是直接拿別人的吧…..無言

  16. 我ㄝ要做作業，所以ㄝ拿了你的文章
    三Q
    版主回覆：(01/20/2011 10:36:02 PM)
    你ㄅㄘㄇ!!!!(飛踢)

  17. ㄍㄋㄇ 罵窩 窩要告ㄋ!!
    版主回覆：(01/20/2011 10:54:34 PM)
    來啊 躺著等你-0-y-~~~~~

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