小北家灶咖是台南早午餐界的超人氣店家之一，不提供訂位，每到假日一定排爆！
開業兩年多累積大量好評，在google地圖上有一千多個評價，4.7的超高分
小北家灶咖由民宿小北家的團隊經營，將七十多年的老屋改建後，搖身一變成了如植物園般的森林系老屋
不只空間好拍，餐點也用心不馬虎，各種嚴選食材打造出的繽紛早午餐盤，不使用現成的加工食品，配色與營養兼顧
吃了一次就知道為什麼這裡能讓人等再久都想吃，實在太喜歡了～好想再來幾次把全菜單吃一輪
小北家灶咖
地址：台南市中西區郡緯街68號
營業時間：9：00～16：30 ＊每週三公休，但每月休日不定，請上店家FB查詢
＊每人低消一杯飲品，有人候位時限時1.5小時
小北家灶咖位在國華街三段與郡緯街的交叉口，一早來到這邊，沒想到已經排爆
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小北家灶咖將有七十多年歷史的透天老屋改建，改建後的刷白外觀看起來蠻現代感
從裡到外都用了大量植物擺設點綴，打造出森林系的舒適環境
假日來小北家灶咖真的要有點耐心等待，店內位子不多，所以等一小時以上很正常
店前剛好是小廟的乘涼處，坐了滿滿一圈候位的客人，不用站在大太陽候位也是萬幸
登記候位後可以先離開，到鄰近的永樂市場逛逛，但如果離開太久期間過號了，就得再等幾組客人才能入席
滑手機度過漫長的候位時間，終於進來了～
一走進來就被這裡大量植物點綴的環境給吸引了，大量的吊掛盆栽讓人像是走進了植物園，還有不少可愛的小擺飾
一樓主要是工作區，吧檯設有兩人席
穿插在各個小角落的擺飾，像是住在森林裡的小動物們，也太可愛了
店員一邊說著小北家灶咖的概念，一邊帶位上樓，讓人感覺到服務人員的熱忱
僅能讓一人通行的磨石子樓梯階梯窄且有點陡，穿高跟鞋來的女孩們上下樓要小心腳步
二樓是主要的客席區，滿滿綠色植物的環境也太療癒了～讓人感覺像是在森林裡用餐
眼前滿滿的綠實在舒服，要整理打點這麼多植物，還要考慮蚊蟲問題想必不簡單
老屋與植物的結合，搭上復古物件點綴，只能說網美們來到這裡都會拍爆了
再往三樓前進
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三樓原本應該是露天陽台，加上骨架跟透明塑膠布後，打造成有如日光溫室般的空間
大量植物讓人像是處在叢林中般～植物雖多但沒有小蟲跟落葉問題，採光明亮的空間相當舒服
重點是有冷氣啊！夏天坐在這邊也不怕太陽太熱情
旋轉木馬擺在這裡感覺也挺浪漫
雖然有拍小北家菜單，不過太多頁了全放上來太多，菜單請參考這裡
小北家灶咖的低消為一杯飲品，早午餐盤價格落在$150上下，價格很親民
以這裡的提供食材來說，早午餐盤真的太划算了！一杯飲料低消完全可以接受
冰美式咖啡 $100；自調醬料香烤雞腿排 營養爆表早午餐 $140
天氣熱就是想喝冰美式，這裡的咖啡選用中深烘的豆子
喝起來微微果酸，稍苦但不澀，做成冰美式味道也很足
香烤雞腿排早午餐盤上桌時有附上一小碗味噌湯與胡麻醬，早午餐的配色實在繽紛好看！
上桌時服務人員很仔細介紹餐點內的每種食材，感覺的到服務人員對自家的驕傲與熱忱
從雞腿排到選用的生菜等都是精挑細選，像是雞肉就是台南在地的溫體雞，選用多種香料醃製，慢烤一小時
生菜不用一般常見的美生菜或蘿蔓，而是Baby Leaf溫室種植的嫩葉生菜，溏心蛋使用人道養殖的森林蛋等
以五行蔬果概念來組合早午餐，還知道現代人怕胖又重視營養均衡
這盤由營養師配出的早午餐，不含沙拉醬，熱量大約500～600卡路里
不得不說這雞腿排好吃的不得了！切開來超多汁又鮮嫩，烤的恰到好處
胡椒與香料的香氣都醃製入味到雞腿中了，吃起來味道豐富又不會太鹹，搭著生菜吃剛剛好
吃完整塊雞腿意猶未盡，特殊的醃料風味真的很棒，如果未來小北家想開烤雞專門店的話我一定吃爆，太好吃了
溏心蛋蛋黃相當濃郁，鹹香入味，也是讓人吃了會微笑的一品
生菜除了芝麻葉與嫩葉沙拉外，底下還藏了烤南瓜、紅蘿蔔及杏鮑菇，都是事先燉煮過的，入味又甜
澱粉擔當小饅頭是黑糖蔓越莓起司口味，帶來飽足感，多種蔬果搭配烤雞腿，吃完這盤好滿足，太喜歡了！
小北家灶咖不只是好拍的網美早午餐，更有實力堅強的美味餐點，還有讓人感覺熱忱滿滿的工作人員們
這些要素我想都是小北加灶咖受歡迎的原因所在，吃過一後真的會讓人想回訪好幾次～
下次一定要揪朋友一起來多試幾種
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