台南戽斗米糕位在金華路四段，鄰近神農街，從傍晚營業到12：30，是蠻熱門的台南宵夜選擇
朋友老家就在這區的巷弄中，我一提說想吃米糕，朋友馬上帶我們來戽斗報到
戽斗米糕是友人從小吃到大的老店，每次回台南幾乎都會來回味這間深受許多台南人喜愛的傳統小吃
文內附上戽斗米糕菜單，提供給未來想前往的朋友們參考～
戽斗米糕
電話：(06) 220-0556
地址：台南市中西區金華路四段98號
營業時間：17：15～00：30 ＊每週二公休
戽斗米糕足足有三個店面，可見生意之好～晚上來到這裡，店前總是停滿機車
這帶比較不方便停汽車，可能要開遠一點找車位
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戽斗米糕的品項蠻豐富的，除了米糕外還有蚵仔煎、酸辣湯、水餃等等，廚房內人手不少，各有負責的品項
朋友特別說來這裡要聽聽老闆獨特的點單方式
老闆會拿著麥克風向廚房點單，連珠砲般的連發台語，速度之快！
朋友吃了多年還是無法參透老闆的台語，更不用說第一次來的我，很有特色
內用區域簡單明亮，越到深夜人越多～
戽斗米糕菜單
劃單後先結帳，等待餐點送上桌～
因為等下還想轉戰下一攤台南牛肉湯，不敢點太多，小點一些當開胃
米糕(小) $25
台南米糕是在糯米飯上淋上肉燥，搭配魚鬆，兩片解膩的爽脆醃漬小黃瓜
糯米飯帶點濕潤度吃來口感軟Q，跟以肥肉丁為主的滷肉燥拌在一起
肥肉丁滷的軟嫩，稍稍黏嘴且不會感覺油膩，鹹香滷汁再拌上稍甜的魚鬆，就是鹹甜好吃！
小小一碗米糕實在吃得不過癮，下次要點大碗
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蛋煎 $50
跟妹妹討論到好像只有南部的蚵仔煎會放豆芽菜？在北部還真的沒吃過放豆芽菜的蚵仔煎
戽斗的蛋煎內放了小白菜與豆芽菜，菜放比較多。所以整體吃起來比較清爽
只淋上少許太白粉芡汁，將蛋煎的很香，搭配偏甜的醬汁吃來也不錯
魯丸與油豆腐 各$5
魯丸使用的是魚丸，跟油豆腐一樣都滷的蠻入味的
四神湯 $30
四神湯喝起來清淡略帶酒香與甜味，湯內只有切段的豬腸，沒有薏仁或蓮子
豬腸給的挺大方，口感肥嫩柔軟挺夠味，感覺蠻補
這小桌吃下來最喜歡米糕，滷汁跟軟Q的糯米搭配得好
只有小小一碗實在不過癮啊～下次要來吃大碗的！
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